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文档简介

探秘食品干燥剂【教学目标】1、知识与技能复习生石灰、熟石灰、碳酸盐的检验方法，复习碱的性质复习化学实验中的压强变化相关知识2、过程与方法了解科学探究的过程，建立科学探究的意识，培养科学探究的品质，通过实验提高动手能力3、情感态度价值观在实验中提高学习化学的兴趣，体会化学在生活中的重要作用【教学重难点】重点：有关生石灰熟石灰的鉴别，碱的性质难点：实验方案的设计【教学过程】教师活动学生活动设计意图情景引入-展示海苔中的干燥剂,这包干燥剂的成分是什么?学生猜想:生石灰探究一:怎么验证这包干燥剂的主要成分是生石灰?放热现象？CaO+H2O=Ca(OH)2反应放热方案：溶于水烧杯外壁发热你还能设计什么方案检验放热现象？生石灰与水反应放热确实是非常明显的，我们来看一段视频-海苔干燥剂爆炸为什么厂家喜欢用生石灰做干燥剂?生: 等原料是石灰石便宜易得, CaCO3 高温+CO2探究二：久置的石灰干燥剂中有什么成分？你的依据是什么？请写出化学方程式请设计实验方案验证怎样验证里面有没有氢氧化钙呢？资料：Ca(OH)2 高温CaO+H2O可能有CaO、Ca(OH)2、CaCO3化学方程式：CaO+H2O=Ca(OH)2Ca(OH)2+CO2= CaCO3将生石灰加热，检验生成的水蒸气，可利用硫酸铜、浓硫酸检验归纳总结石灰吟分析其中的化学知识探究三：定量探究变质石灰干燥剂的成分-题目训练环节六：知识拓展，生活中常用的干燥剂【板书设计】探秘食品干燥剂探究一:干燥剂主要成分-生石灰探究二:久置干燥剂的成分- CaO、Ca(OH)2、CaCO3 CaO+H2O=Ca(OH)2
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