教科版小学科学四年级下学期 第三单元食物单元测试卷

教科版小学科学四年级下学期 第三单元 食物单元测试卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_同学们，经过一段时间的学习，你一定长进不少，让我们好好检验一下自己吧！一、 填空题。 (共9题；共23分)1. （3分） 食品包装袋上的_、_、_和保存方法，为我们科学均衡营养提供了帮助。2. （1分） _是构成人类肌肉、内脏、指甲、头发、血液等的主要成分。 3. （4分） 食物的营养主要有：_、 _、 _、_和矿物质等。 4. （3分） 选择下列食物的名称填入合适的表格内。(每格填三种食物，每种食物只能填写一次) 草莓 猪肉 南瓜 鲫鱼 藕 胡萝卜 黄瓜 葡萄蘑菇 马铃薯 番茄 土豆 花菜 番薯 萝卜 甘蔗生食熟食既能生食又能熟食_5. （1分） 微生物生长和繁殖需要空气、_和适宜的温度等条件。 6. （2分） 青少年的身体正在迅速生长发育，在饮食中应适当多吃富含_的食物，它是构成人体细胞的基本物质，是细胞更新的原料。吃粗糙的米面比吃精细的米面好，这是因为粗糙的米面中含有较多的_。 7. （2分） 有些食物中通过_后对我们健康有利，而有的食物_更富有营养。 8. （5分） 下列哪些做法有利于保持营养均衡?请在相应的方块中画“”。口多吃自己爱吃的食物；口粗粮、细粮搭配；口荤素搭配；口买零食时，考虑零食要营养丰富；口糖既能提供能量，又好吃，应该多吃；口运动量大的时候，适当多吃一些能提供能量的食物。9. （2分） 根据食物的来源，我们可以把食物分为_和_二、 判断题。 (共10题；共20分)10. （2分） 方便面很香，煮起来又快，我们应该多吃。 11. （2分） 生吃黄瓜和熟吃黄瓜，我们吸收的营养是相同的。 12. （2分） 许多微生物即使使用放大镜也看不见。 13. （2分） 生的马铃薯与熟的马铃薯的营养是一样的。 14. （2分） 为了防止浪费，发霉很少的食品可以食用。 15. （2分） 端午节吃的粽子，无论怎样包装，保质期都差不多。 16. （2分） 马铃薯含淀粉，属于含糖类较丰富的食品。 17. （2分） 营养必须合理搭配才能保证我们正常生活和成长。 18. （2分） 鱼肉营养是很丰富的，只要吃鱼吃肉人体所需的全部营养就足够了。 19. （2分） 鱼肉含有人体所需的所有营养。 三、 选择题。 (共10题；共20分)20. （2分） 能使我们长身体的食物通常指（ ）。 A . 牛奶、肉类及各种矿物质B . 馒头、米饭及各种糖类物质C . 蔬菜、笋干等各种纤维类物质D . 水果、棒冰等饮料类食物21. （2分） 下列食物必须烧熟了吃的是（ ）。 A . 萝卜B . 猪肉C . 梨D . 黄瓜22. （2分） 下列食物中，含有维生素较多的一组是（ ）。 A . 哈密瓜、猕猴桃、黄瓜B . 蔬菜、鱼类、马铃薯C . 食盐、牛奶、鸡蛋23. （2分） 使面包发霉的霉菌是（ ）。 A . 微生物B . 动物C . 植物24. （2分） 在均衡膳食“宝塔”中，（ ）食物要放在最顶层。 A . 谷类B . 油脂类C . 鱼虾类25. （2分） 纤维素虽然不能被人体吸收，但对人体有非常重要的生理作用，下列食品富含纤维素的是（ ）。 A . 菠菜、芹菜B . 牛奶、牛肉C . 鸡蛋、猪肉26. （2分） 下列食物中含有丰富脂肪的是（ ）。 A . 肥肉B . 饮料C . 豆制品27. （2分） （ ）是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。 A . 蛋白质B . 糖类C . 脂肪28. （2分） 通过实验，我们发现在（ ）的条件下面包最容易发霉。 A . 低温干燥B . 低温潮湿C . 高温潮湿29. （2分） 我知道下列食物中，（ ）含维生素较多。 A . 面粉B . 蔬菜C . 瘦肉四、 连线题。 (共2题；共10分)30. （5分） 将对应的食物及所含的主要营养与其作用连起来。31. （5分） 把食物与其富含的主要营养连起来蛋白质 胡萝卜脂肪 牛肉糖类 馒头维生素 植物油五、 简答题。 (共2题；共20分)32. （5分） 营养搭配的原则是什么? 33. （15分） 如果今天是2017年11月19日。冰箱里还有2袋生产日期不同的同种牛奶。看图回答： （1） 这2袋牛奶都能喝吗?为什么?（2） 哪一袋牛奶比较新鲜? （3） 现在该喝哪一袋牛奶?为什么? 六、 设计实验。 (共1题；共1分)34. （1分） 将食物在白纸上挤压、滑动，白纸上会留有油渍，说明这种食物含有较多的_第 8 页 共 8 页参考答案一、 填空题。 (共9题；共23分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-1、6-1、7-1、8-1、9-1、二、 判断题。 (共10题；共20分)10-1、11-1、12-1、13-1、14-1、15-1、16-1、17-1、18-1、19-1、三、 选择题。 (共10题；共20分)20-1、21-1、22-1、23-1、24-1、25-1、26