课题1物质的变化和性质

第一单元走进化学世界,课题一物质的变化与性质,石牌初中李圣涛,复习提问：1：化学的定义？2:化学变化的基础和近代化学的基础?3:常见元素符号。及水氧气二氧化碳碳酸钙的化学式怎么写？4：三大化学工艺,世界是物质的，物质是运动和变化的，物质的变化有怎样的规律呢？,预习目标：1、学习对实验现象的观察、分析与归纳2、了解物理变化和化学变化的概念3、了解物理性质和化学性质的概念,千姿百态的物质间，存在着多种相互作用，也不断变化着。,同学们能举出一些日常生活中的物质的变化吗？,燃烧,节日焰火,钢铁生锈,溶洞钟乳石的形成,牛奶变质,【实验1-1】,操作：,1.把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。,2.在试管底部小心加热到水沸腾。,3.把一块洁净的玻璃片移近试管口。,现象：,试管中的水沸腾并逐渐减少，玻璃片上出现小水珠。,【实验1-2】,操作：,取少量胆矾(又叫蓝矾)放在研钵内，用研杵把胆矾研碎。,现象：,蓝色块状固体变成细小蓝色粉末。,观察实验，填写表格：,观察与思考,液态的水,块状的胆矾,产生水珠,变为蓝色粉末,水,胆矾,思考：两个实验中物质的变化有何规律？,水的沸腾:,液态水,气态水,液态水,无新物质生成,胆矾的研碎:,块状,粉末状,无新物质生成,【实验1-3】,操作：,1.把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放入2支试管，向其中加入少量水，振荡直到变成澄清的溶液。,2.再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。,现象：,在两支试管的蓝色溶液中滴加氢氧化钠溶液时都有蓝色沉淀生成。,【实验1-4】,操作：,1.把少量石灰石放在干燥的试管里。,2.向其中加入少量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞紧试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里。,现象：,1.试管内溶液中有大量气泡产生。,2.石灰石逐渐变小。,3.澄清石灰水逐渐变浑浊。,观察实验，填写表格：,观察与思考,胆矾溶液,块状的石灰石,产生蓝色沉淀,氢氧化铜,二氧化碳等,思考：两个实验中物质的变化有何共同特征？和实验1、2有何本质的区别？,有新物质生成,有新物质生成,产生气泡，石灰水变浑浊,试管中的水沸腾并逐渐减少,玻璃片上出现小水珠,蓝色块状固体变成细小的蓝色粉末,蓝色溶液中有蓝色沉淀出现,试管内溶液中有大量气泡产生、石灰石变小、澄清石灰水变浑浊,无,无,有,有,想一想:,一、实验1和实验2有什么共同特征？,二、实验3和实验4有什么共同特征？,三、实验1、2与实验3、4有什么本质的区别？,都没有新物质生成;,都有新物质生成;,是否有新物质生成,一、化学变化和物理变化,1、物理变化,2、化学变化,没有生成其他物质的变化，叫做物理变化。,生成其他物质的变化，叫做化学变化，又叫化学反应。,3、化学变化的基本特征：有其它物质生成,常伴随发生一些现象如颜色改变、放出气体、生成沉淀等，还伴随着能量的变化(吸热、放热、发光等)。,（观察P7图1-4及演示实验）,总结,一、物质的变化：,4.物理变化与化学变化的区别与联系：,无新物质生成,有新物质生成,化学变化中一定有物理变化，物理变化中不一定有化学变化。,注意：判断物质变化的种类时，不能只看有无现象，而应该看是否生成了其他物质，有些化学变化是没有明显现象的，物理变化也可伴随有明显的现象如氧气液化时变成淡蓝色、通电时发光也放热。,5：怎样判断物理变化和化学变化,【议一议】下面的各种变化中，哪些是物理变化？哪些是化学变化？,：煤燃烧：矿石粉碎：钢铁生锈：粮食酿酒：钨丝灯泡发光，发热物理变化：化学变化,2：矿石粉碎:钨丝灯泡发光、发热,：煤燃烧：钢铁生锈：粮食酿酒,课堂小结：,1、物理变化：没有生成其他物质的变化，叫做物理变化。2、化学变化：生成其他物质的变化，叫做化学变化，又叫化学反应3、化学变化的基本特征：有其它物质生成常伴随发生一些现象如颜色改变、放出气体、生成沉淀等，还伴随着能量的变化(吸热、放热、发光等)。4.物理变化与化学变化的区别与联系：5：怎样判断物理变化和化学变化,1、下列说法不正确的是（）化学变化常伴随放热、发光等现象;化学变化一定有其它物质生成;化学变化一定比物理变化剧烈。化学变化中同时发生物理变化。2、植物的光合作用是在光照条件下，以水和二氧化碳等物质为原料合成淀粉、葡萄糖等有机物；动物的呼吸作用是在氧气的作用下，分解有机物，生成水和二氧化碳等物质。由此可见，植物的光合作用是_变化，动物的呼吸作用是变化。,C,化学,化学,提问,3、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是（）A、蒸发B、变形C、水变成冰D、物质燃烧,4、判断镁带在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（）A、产生耀眼的白光B、放出大量的热C、生成白色固体D、镁带消失,练一练：,D,C,5、判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（）A、产生红光B、放出大量的热C、生成无色气体二氧化碳D、木炭消失,C,练习,6、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是（）A、汽油挥发B、粉碎矿石C、水变成冰D、木材燃烧7、下列变化属于物理变化的是（）A、食物腐败B、钢铁生锈C、瓦斯爆炸D、锅炉爆炸,D,D,练习,8、下列变化属于化学变化的是（）A、灯泡发光B、空气液化C、光合作用D、海水晒盐9.生活中发生的下列变化，属于化学变化的是()A.冰雪融化B.食物腐烂C.汽油挥发D.石蜡熔化,C,9、镁带在空气中燃烧的现象为：A、产生耀眼的白光B、放出大量的热C、生成白色固体该变化的类型是,你依据的理由是现象。,化学变化,C,B,提问内容：,1、物理变化和化学变化定义：2、化学变化的基本特征：3.物理变化与化学变化的区别与联系：4：怎样判断物理变化和化学变化,谢谢大家再见,复习内容：,1、物理变化：没有生成其他物质的变化，叫做物理变化。2、化学变化：生成其他物质的变化，叫做化学变化，又叫化学反应3、化学变化的基本特征：有其它物质生成常伴随发生一些现象如颜色改变、放出气体、生成沉淀等，还伴随着能量的变化(吸热、放热、发光等)。4.物理变化与化学变化的区别与联系：5：怎样判断物理变化和化学变化,回忆：什么叫物理变化、化学变化：两变化的本质区别是什么？,思考：观察一瓶酒精，根据你的观察和生活经验，说出酒精有哪些性质？,颜色：状态：气味：密度：水溶性：易点燃时在空气中,无色,液体,有特殊气味,0.8g/ml,0.8g/ml,能与水互溶,挥发,能燃烧,讨论：以上性质可以怎样分类？,化学变化,第二课时物质的性质,熔点和沸点(P8),熔点：物质的熔化温度(固态变液体),沸点：液体沸腾时的温度(液态变气态),如：固态的冰在0时会熔化成液态的水，即冰的熔点为0。,如：液态水加热到100时会沸腾，即水的沸点为100。（沸点会随着大气压的减小而降低）,101kPa的压强称为标准大气压，上述水的熔点和沸点是在标准大气压下测定的；若压强低于101kPa，则水的沸点低于100。,密度(P8),密度的数学表达式：,密度的单位,密度越大的物质，即单位体积内的质量越大。,固体或液体：kg/m3或g/cm3,气体：g/L或g/mL,二、化学性质和物理性质,1.化学性质,2.物理性质,物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。,物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。,如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度、溶解性、挥发性、导热性、导电性、延展性等。,如物质的可燃性、稳定性、毒性、酸性、碱性等,3、性质和变化的区别,性质是物质本身特有的属性。而变化则是物质运动的过程。,叙述物质的性质往往用“能”、“难”、“易”、“会”、“就”、“可”等表示能力或属性的用语。,叙述物质的变化往往用“已经”、“了”、等过去时或“在”等现在时等表示时态的用语。,例：性质变化汽油可燃烧汽油在燃烧汽油易挥发汽油挥发了,下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？A、铜绿受热时会分解；B、纯净的水是无色无味的液体；C、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁；D、氧气不易溶于水且比空气密度大；E、木棒受力折断。,A是化学性质，B是物理性质。C是化学变化D是物理性质，E是物理变化,4、性质和变化的联系：,性质,决定,变化,反映,例：汽油可燃烧汽油在燃烧。汽油易挥发汽油挥发了。,决定反映,决定反映,闻气体的方法,把试剂瓶放在胸前，用手在容器口轻轻扇动,让极少量气体飘进鼻孔,【实验1-5】,操作：,1.分别取一集气瓶氧气和二氧化碳气体。,2.仔细观察它们的颜色、状态和气味。,3.取一根点燃的木条先后慢慢地分别放入盛有氧气和二氧化碳气体的集气瓶中。,现象：,2.燃着的木条在氧气瓶中燃烧得更加剧烈。,3.燃烧的木条在二氧化碳瓶中熄灭。,1.它们都是无色、无味的气体。,1.根据自己的生活经验和知识，试试尽可能多地描述氧气和二氧化碳的性质。,思考与讨论,2.利用哪些方法可以区分它们？,(物质的区分要根据物质的不同性质),1:化学性质和物理性质2:性质和变化的区别3:性质和变化的联系：,课堂小结：,练习：1、铜是人类发现最早的金属之一，也是较好的纯金属之一，呈紫红色光泽，熔点为1083.4，沸点为2567，密度8.9g/3。铜具有很好的延展性，导电、导热性较好，但含杂质时则导电性大受影响。铜在干燥的空气里很稳定，但在潮湿的空气里表面可生成一层绿色物质，称为铜绿。高温时铜可被氧化，生成一层黑色氧化铜，铜溶于硝酸和热浓硫酸。阅读完这段话后，请回答下列问题：铜的物理性质有：铜的化学性质有：,、,、,练习：2、将钠从煤油的底部取出，用小刀切下一小块，放入盛水的烧杯中，可看到钠在水面迅速移动，嘶嘶作响，很快熔化成一个银白色的小球，并渐渐缩小，直至消失。据此判断：钠的物理性质有：硬度：密度：。熔点：颜色：。化学性质有：该金属能够与发生反应，该反应属于反应（放热或吸热）,较小,比煤油大而比水小,较低,银白色,水,放热,4.下列有关物质的变化为化学变化的是()酒精挥发白糖溶于水食物腐烂铁矿石炼铁汽车胎爆炸电灯发光（A)（B)（C)（D),练习,5.下列方法可以用来鉴别O2和CO2的是（）A闻气味B看颜色C澄清石灰水D燃着的木条,D,B,C,D,6、下列描述哪些是物理变化（）哪些是化学变化（）哪些是物理性质（）哪些是化学性质（）A、铜绿受热时会分解；B、纯净的水是无色无味的液体；C、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁；D、氧气不易溶于水且比空气密度大；E、木棒受力折断。,练习,E,C,BD,A,例4在以下叙述中：镁带在空气中可以燃烧；镁带在空气中燃烧；石蜡受热熔化；石蜡受热易熔化。属于物理变化的是_；属于化学变化的是_；属于物质的物理性质的是_；属于物质的化学性质的是_。解题思路根据物理性质和化学性质的概念，中所叙镁的性质，只能在中的化学变化中才能表现出来，是化学性质；中所叙石蜡的性质，不需要发生化学变化，在中的物理变化中就能表现出来，是物理性质。解答案为：；。说明物质的性质是物质本身固有的属性，而物质的变化是物质所进行着的一个过程，两者在文字叙述上是不同的。描述物质性质时，一般用“能”、“易”、“可以”、“具有”等词。,巩固练习,P10页习题1.2.,变化时是否有其它物质生成。,物理变化有：（1）、（4）、（6）、（7）、（8）因为变化时没有生成新物质。,化学变化有：（2）、（3）、（5）；因为变化时有生成新物质,3.4.,答：点燃蜡烛时，石蜡受热熔化是物理变化，蜡烛燃烧是化学变化。,物理性质有：（1）、（2）、（5）、（8）因为它是不需要发生化学变化就表现出来的性质。,化学性质有：（3）、（4）、（6）、（7）因为它是通过化学变化表现出来的性质。,提问内容：,1、物理变化和化学变化定义：3、化学变化的基本特征：4.物理变化与化学变化的区别与联系：5：怎样判断物理变化和化学变化6:化学性质和物理性质7:性质和变化的区别和联系,1.物理变化和化学变化的辨析方法例1下列变化中，属于化学变化的是（）。A分离液态空气B高粱酿酒C轮胎爆炸D金属导电解题思路抓住“物理变化和化学变化的根本区别是看是否有新物质生成”的本质特征进行逐项分析。解高粱酿酒生成了新的物质，属于化学变化。分离液态空气是物质的状态变化，轮胎爆炸是因为轮胎承受不了过大的内部压力而发生的破碎，金属导电是自由电子的定向移动，均没有生成新的物质，属于物理变化。所以，答案为：B。说明本题易错选C，原因是没有弄清爆炸的实质。爆炸可分以下三类：化学变化引起的爆炸，如火药爆炸、瓦斯爆炸等；物理变化引起的爆炸，如轮胎爆炸、气球爆炸、锅炉爆炸等；核反应引起的爆炸，如氢弹、原子弹的爆炸。,例2以下现象，一定能作为化学变化的依据的是（）。A.褪色B.发光发热C.潮解D.风化解题思路抓住能表明一定有新物质生成的现象才能作为化学变化的依据。解褪色和发光发热不一定发生化学变化，例如：红棕色的二氧化氮气体被木炭吸附而褪色，电灯在通电时发光发热，均没有新物质生成，属于物理变化。潮解是指某些固体物质吸收空气中的水分而在固体表面形成溶液的现象，由于固体本身的成分并没有改变，应属于物理变化。风化的本质是结晶水合物的分解反应，属于化学变化。所以，答案为：D。,1.下列变化属于物理变化的是（）。A.瓦斯爆炸B.牛奶变酸C.碱式碳酸铜受热变黑D.霓虹灯通电发出红光2.以下变化中，一定属于化学变化的是（）。A.爆炸B.燃烧C.发光发热D.固体受热变成气体3.以下叙述中，正确的是（）。A.物理变化和化学变化一定同时发生B.发生化学变化时，一定发生物理变化C.物理变化和化学变化中都可能产生新物质D.析出沉淀的变化一定是化学变化4.有关铁的性质中，属于化学性质的是（）。（北京中考题）A.有导电导热性B.有良好延展性C.具有银白色光泽D.在潮湿空气中易生锈,D,B,B,D,5.根据物质的哪些物理性质，可以区别下列各组物质，请把这一性质写在横线上。（1）铜片和铁片：；（2）蔗糖和食盐：；(3）汽油和清水：；(4）银块和铝块：；（5）金刚石和玻璃：；（6）水银和白银：。6.把黄豆粒大的一小块金属钠投入到盛有水的烧杯中，钠很快熔化成一个银白色的小球，浮在水面上，四处游动，并发出“嘶嘶”的响声。由上述实验现象可归纳出金属钠的物理性质是；化学性质是。,颜色,味道,气味,密度,硬度,状态,.银白色固体、熔点低、密度比水小,钠跟水反应生成气体,8.某同学对蜡烛(主要成分是石蜡)及其燃烧进行了如下探究。请填写下列空格(1)取一支蜡烛，用小刀切下一小块，把它放人水中，蜡烛浮在水面上。结论：石蜡的物理性质是。(2)点燃蜡烛，观察到蜡烛火焰分为外焰、内焰、焰心三层。把一根火柴梗放在蜡烛的火焰中(如右图)约1秒后取出可以看到火柴梗的两端处最先变黑炭化。结论：蜡烛火焰的层温度最高。(3)再将一只干燥的烧杯罩在蜡烛火焰上方，烧杯内壁出现水雾。取下烧杯，迅速向烧杯内倒人少量澄清的石灰水，振荡，澄清石灰水变浑浊。结论：石蜡燃烧后一定生成了和。（江西中考题）,硬度低、密度比水小,外焰,水,二氧化碳,1.下列物质的用途，与该物质的化学性质有关的是()A.用氢气填充探空气球B.用金刚石切割玻璃C.用干冰进行人工降雨D.用盐酸除去铁锈2.下列关于物质化学变化的描述，最准确的是()A.一定会发光、发热B.一定有气体生成或改变颜色C.一定会有新物质生D.一定会有沉淀生成,D,C,1.使用材料的变化标志着人类文明的进步.下列用品的材料不是通过化学变化制取的是（）A.铁器B.青铜器C.塑料器具D.石器2.某固体物质受热后变化为该物质的气态，这种变化属于（）A.一定是物理变化