层、面、深输入原则及缺货商品处理(精进)公共ppt课件

.,层、面、深输入原则及缺货商品处理,.,层、面、深输入原理及缺货商品处理,何谓商品的层、面、深：商品的层：指商品的陈列的层数，原则上以层板为界。商品的面：是指商品在1层层板上的陈列面。商品的深度：是指商品在一个面上的纵深度为每列的满排面量。,.,层、面、深输入原理及缺货商品处理,挂钩陈列的商品：每个挂钩为1层，算1个面，深度计算1个挂钩的满载量。如：炒货、蜜饯、牙刷等吊挂陈列以图为例:正林瓜子垂直重复出样6层层面深6110,.,日配高柜底层陈列的商品：只计1层、1个面，深度为满排面量。以图为例:红肠陈列层面深1160,日配高柜陈列,层、面、深输入原理及缺货商品处理,.,层、面、深输入原理及缺货商品处理,商品垂直重复陈列时，每层使用的层板宽度不同：单面的深度为每层陈列数量相加之和，再除以层数以图为例啤酒正常层板为530mm（单面深为7），上层为430mm（单面深为5）层面深266,阶梯式陈列,.,层、面、深输入原理及缺货商品处理,商品在同一陈列面叠放陈列时：横向出几列计几个面，深度为每列的满排面量。（如图为34）以图为例卫生巾同一陈列面内横向重复叠放陈列为4列层面深1412,复合式陈列（一）,.,层、面、深输入原理及缺货商品处理,商品在同一陈列面叠放陈列时：横向出几列计几个面，深度为每列的满排面量。以图为例可口可乐陈列面内横向重复叠放陈列为5列层面深2516,复合式陈列（二）,.,层、面、深输入原理及缺货商品处理,正常陈列陈列几层计几层。正面以图为例正常陈列层面深168,正常陈列（一）,.,层、面、深输入原理及缺货商品处理,陈列几层计几层。侧面以图为例正常陈列层面深168,正常陈列（二）,.,层、面、深输入原理及缺货商品处理,商品在同一陈列面时：层数始终为一层，横向出几列计几个面，深度为每列的满排面量。正面以图为例层面深1216,生鲜日配卧柜陈列（一）,.,层、面、深输入原理及缺货商品处理,商品在同一陈列面时：层数始终为一层，横向出几列计几个面，深度为每列的满排面量。侧面以图为例层面深1216,日配卧柜陈列（二）,.,层、面、深输入原理及缺货商品处理,斜口笼陈列几层，计为几层、1个面，深为满排面量。以图为例层：面：深2：1：200,斜口笼陈列,.,色拉酱陈列几层，计为几层、1个面，深度为满排面量。以图为例层、面、深1：1：140,小包装商品陈列,层、面、深输入原理及缺货商品处理,.,层、面、深输入原理及缺货商品处理备注：1、纸墙、米区的陈列，商品都计算为1层、1面、深度为满排面量。2、散装食品的计算：一个容器为一层（几个容器就为几层），面量为1，深度为每一个容器的满排面量3、重复陈列品项的层、面、深例：此商品在正常排面为：3/4/5非正常排面上满排面量为：100则此品项输入电脑的层、面、深为：8/4/5,.,层、面、深输入原理及缺货商品处理,计算公式为：1、算出非正常排面上的满排面量（即100）。2、将此满排面量换算到层数（因正常排面上一层的排面量为20（4*5），则100为5层）。3、如除不尽，则按照四舍五入计算。,.,缺货商品处理：一、每日7：00课长用RF结合“缺货商品明细”（S111报表）、“缺货商品已到货品项明细”（S112报表）至排面检查。1、营运课长按S111报表检查新增缺货品项（1）营运课长每天处理缺货报表上新增品项（货号前面加“！”品项），检查报表库存与实际库存是否一致。（2）库存一致：营运课长检查暂时缺货卡是否已放置。（3）库存不一致（含负库存）：营运课当日对该部分商品进行盘点，并做相应处理，同时决定是否放置暂时缺货卡。.,层、面、深输入原理及缺货商品处理,.,层、面、深输入原理及缺货商品处理,2、营运课长对缺货报表上缺货14天的商品进行处理（货号前加“*”品项）：（1）检查此类品项是否已下架。（2）若未下架则交班晚班课长，在晚间排面整理时下架。3、营运课长用RF检查排面空洞且非S111上的品项（1）将货号记录在缺货报表上，并检查电脑库存。（2）有库存，未及时补货立即补货。（3）有库存，但为破包或坏品应及时处理或进行非常品输,.,层、面、深输入原理及缺货商品处理,入，同时申请暂时缺货卡。（4）无库存及时做库存调整，申请暂时缺货卡。（5）大宗未结账追踪尽快结账，申请暂时缺货卡。（6）确认商品有待收，若无待收应结合OPL、S133、S146报表一起作业。4、S111报表的填写要求：（1）“营运课检查情况”栏位填写为“不缺货”或“缺货”。（2）“是否需要暂时缺货卡”栏位填写为“是”或“否”。（3）“营运课长处理方式”栏位填写为“库存调整”、“追踪订,.,层、面、深输入原理及缺货商品处理,单到货或补单”或“非常品输入”。（4）报表需请课长、部门经副理签字后缴物流管理部，物流管理部查核人员查核后签字，最后由物流管理部主任签字缴店总审核。5、营运课长按S112报表检查缺货品项到货情况:（1）到货商品是否已上架陈列，若有未陈列的商品需立即陈列，并取下暂时缺货卡。（2）商品状态变为“6、”“8”，应立即取下暂时缺货卡，并取消排面。,.,层、面、深输入原理及缺货商品处理,（3）检查结果记录在缺货商品已到货品项明细报表上。营运课长每天将处理完的“缺货品项明细”报表及“缺货商品已到货品项明细”报表交经副理签字，并于9：00前交至物流管理部。二、每日8：00、13：00、17：00各部门经副理用RF至排面检查。1、排面若有空洞是否有暂时缺货卡。2、已放置暂时缺货卡的商品用RF检查商品状态、可销售库存是否1/2DMS。3、RF检查缺货商品是否有待收。三、每日16：00物流管理部至卖场稽核缺货情况,.,层、面、深输入原理及缺货商品处理,1、负责追踪缺货商品及时到货，若有异常情况，按供货异常处理流程报相关负责人协助处理。同一商品的暂时缺货卡最多连续使用14天（此类品项的货号前面加“*”号标注），若该商品在14天之内不能到货，由物流管理部通知营运课长取消排面，收回并销毁暂时缺货卡，并记录于“缺货商品明细”报表。2、及时追踪缺货商品有无待收，提醒和督促课长及时补单。3、物流管理部根据课长交回的“缺货商品明细”报表及“缺货商品已到货品项明细”报表至卖场对暂时缺货卡的使用情况及已到货商品的陈列情况进行抽查：,.,层、面、深输入原理及缺货商品处理,商品已到货品项明细”报表上总品项的5%。（2）抽查标准：所有可销售库存1/2DMS的品项均已放置暂时缺货卡，且有陈列位置（超过暂时缺货卡使用期限的商品除外）。（3）报表存档时间：“缺货商品明细”报表存档一个月；“缺货商品已到货品项明细”报表存档二周。四、每日19：00晚间补货检查1、每日19：00开始课长安排进行排面及后仓整理。,.,层、面、深输入原理及缺货商品处理,2、晚间补货期间为节省人力提高效率请营运课长依下列次序进行安排：（1）补齐A、B、C类商品排面量，并按货架卡上的“层、面、深”进行检查。（2）对D、E类的商品先行整理排面，待人力充足时再补齐满排面量。3、营运课长再次依当日S111报表检查缺货14天的商品处理情况。（22：00前将报表缴回物流管理部）：(1)依据S111报表及早班课长交班，取消缺货14天的商品排面,.,层、面、深输入原理及缺货商品处理,注意：取消排面后重新