糖尿病饮食指南PPT课件

疾病与饮食之,糖尿病的饮食指南主讲：晋良群,1,-,糖尿病究竟是什么？,糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。,2,-,糖尿病常见的症状有哪些？,1多饮、多尿、多食和消瘦严重高血糖时出现典型的“三多一少”症状，多见于1型糖尿病。发生酮症或酮症酸中毒时“三多一少”症状更为明显。2疲乏无力，肥胖多见于2型糖尿病。2型糖尿病发病前常有肥胖，若得不到及时诊断，体重会逐渐下降。3、尿路感染：糖尿病引起的尿路感染有两个特点：（1）菌尿起源于肾脏，而一般尿路感染多起源于下尿道。（2）尽管给予适宜抗感染治疗，但急性肾盂肾炎发热期仍比一般尿路感染发热期长。4、排尿困难：男性糖尿病患者出现排尿困难者约21.7%。中老年人若发生排尿困难，除前列腺肥大外，应考虑糖尿病的可能。5、面色发红：典型糖尿病人在发病前后，面色并无异常改变。但有人调查过千例隐匿性糖尿病病人，发现绝大多数患者颜面色泽较红，有89.5%的患者呈不同程度面色发红。,3,-,糖尿病的类型究竟有几种呢？,一型糖尿病二型糖尿病妊娠糖尿病其他型糖尿病,4,-,糖尿病对人体健康的危害,心脑血管的危害：心脑血管并发症是糖尿病致命性并发症。主要表现于主动脉、冠状动脉、脑动脉粥样硬化，以及广泛小血管内皮增生及毛细血管基膜增厚的微血管糖尿病病变。,心脏冠脉血管支架表面,心脑血管疾病成因示意图,5,-,糖尿病对眼睛的危害：,糖尿病患者除动脉硬化、高血压视网膜病变及老年性白内障外，糖尿病视网膜病与糖尿病性白内障为糖尿病危害眼球的主要表现。轻者视力下降，重者可引起失明。,6,-,糖尿病对周围血管的危害,主要以下肢动脉粥样硬化为主，糖尿病患者由于血糖升高，可引起周围血管病变，导致局部组织对损伤因素的敏感性降低和血流灌注不足，在外界因素损伤局部组织或局部感染时较一般人更容易发生局部组织溃疡，这种危险最常见的部位就是足部，故称为糖尿病足。临床表现为下肢疼痛、溃烂，严重供血不足可导致肢端坏死。,7,-,糖尿病对神经系统的危害,糖尿病神经病变是糖尿病最常见的慢性并发症之一，是糖尿病致死和致残的主要原因。糖尿病神经病变以周围神经病变和植物神经病变最常见。周围神经病变临床表现为四肢末稍麻木、灼热感或冰冷刺痛，重者辗转反侧，彻夜不眠;植物神经病变表现为排汗异常，腹胀、便秘或腹泻，站立位低血压，心动过速或过缓，尿不尽或尿失禁。在所有器质性疾病引起的阳痿中，糖尿病是最常见的原因。,8,-,哪些人容易患糖尿病,有糖尿病家族史偶有尿糖阳性而空腹血糖正常者也要怀疑是否有糖尿病，应作进一步检查反应性低血糖。多发生于餐后3小时或3小时以上，表现为心慌、出汗、饥饿、颤抖等年轻患者发生动脉硬化、冠心病、眼底病变等应怀疑有糖尿病。当老年人不明原因的知觉障碍，如肢体麻木，疼痛或感觉过敏等;自主神经功能紊乱，多汗，尤其是半身出汗体位性低血压，不明原因的尿潴留;尿失禁、不明原因的腹泻或腹泻便秘交替肥胖患者尤其是合并有高血压、冠心病、胆囊结石和反复发作的胆囊炎的肥胖患者，很可能也是糖尿病患者代谢异常高胆固醇、高甘油三酯血症和高尿酸血症患者，以及父母皆有糖尿病者，患糖尿病的几率较高,9,-,糖尿病注意事宜,首先要控制自己的体重饮食和运动疗法是根本定期进行身体检查不要忽视并发症的检查建立好疗养手册，随身携带糖尿病卡,10,-,可“降糖”的五谷杂粮,荞麦降糖降压降血脂燕麦降低人体对胰岛素的需求，预防并发症玉米降糖减肥薏米防治并发症黑米预防及缓解并发症黄豆降低血糖、尿糖黑豆调整血糖代谢绿豆辅助治疗糖尿病及肥胖症豇豆促进胰岛素分泌，加强糖代谢,11,-,可“降糖”的蔬菜,辣椒明显降低血糖南瓜减慢糖类吸收速度苦瓜“植物胰岛素”芦荟持续降低血糖浓度魔芋有效控制餐后高血糖冬瓜抑制糖类转化成脂肪洋葱促进胰岛素分泌芦笋降低血糖防治高血压、心脑血管疾病香菇降压降脂，降低血糖豆芽控制餐后血糖上升,12,-,可“降糖”的蔬菜,胡萝卜防治糖尿病并发视网膜病变大白菜延缓餐后血糖上升海带明显降低血糖，保护胰岛细胞韭菜降糖降脂黄瓜补充水分，降低血糖草菇降低血浆胆固醇含量口蘑调节糖代谢，辅助控制血糖金针菇可减轻或延缓糖尿病并发症的发生,草菇,口蘑,13,-,可“降糖”的蔬菜,鸡腿菇降低血糖白萝卜所含活性成分能降低血糖茄子可预防并发症西葫芦促进人体内胰岛素分泌，调节血糖芥蓝降低餐后血糖菠菜使血糖保持稳定苋菜减少并发症的发生率蕨菜改善患者的病情,芥菜,芥蓝,14,-,可“降糖”的蔬菜,空心菜含有“植物胰岛素”成分裙带菜降糖降脂仙人掌避免体内积聚过多的葡萄糖马齿苋调整糖代谢，降低血糖卷心菜糖尿病患者的理想食物花椰菜改善耐糖量以及血脂竹笋使餐后血糖平稳,15,-,可“降糖”的肉食,泥鳅降低血糖，有效防治糖尿病合并骨质疏松症黄鳝降糖作用非常显著蛤肉有效调节糖代谢，预防并发症猪胰与人体胰岛素化学结构类似，主治消渴鱿鱼改善患者的各种症状，预防并发症乌鸡有效预防糖尿病及孤独症鲤鱼调节患者的内分泌代谢牛肉提高胰岛素合成代谢的效率，预防心血管并发症蚕蛹降低血糖,16,-,可“降糖”的干果,腰果防治糖尿病及其并发症核桃降糖，预防心血管系统并发症花生预防心血管并发症西瓜子预防患者发生周围神经功能障碍南瓜子减轻或延缓并发症的发生,17,-,可“降糖”的水果,柚子预防糖尿病微血管并发症樱桃增加人体内胰岛素的含量，降低血糖草莓辅助降糖苹果预防血糖骤升骤降橄榄预防糖尿病并发症无花果提高人体免疫力西瓜是糖尿病患者安全营养的水果哈密瓜适用于糖尿病合并肾病者桃子使患者餐后的血糖水平下降猕猴桃调节糖代谢，防治心血管疾病菠萝降低血糖水平,18,-,可安全食用的食用油和饮品、调味品,橄榄油防止和延缓病症的发生芝麻油控制人体血液中胆固醇的增加葵花子油预防“三高”病症生姜防止糖尿病引发的白内障绿茶降低血糖，帮助患者康复红茶保持血糖稳定，帮助女性患者预防骨质疏松大蒜明显降低血糖食醋降低餐后血糖,19,-,药食两用的“降糖”食物及其他安全食品,黄芪对糖尿病并发肾病有改善作用菊芋降低血脂，控制血糖山楂预防并发症的发生莲子对患者的多尿症状有效玉竹修复胰岛功能葛根预防心脑血管并发症山药可控制饭后血糖升