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第一章细胞的分子组成,组成细胞的元素与化合物,组成地壳和组成细胞的部分元素含量()表,组成细胞的元素均可在自然界中找到，说明了生物界和非生物界的什么关系？,生物界和非生物界都是物质性的，具有统一性。,生物界和非生物界具有差异性。,3,组成细胞的元素,组成人体的主要元素,4,小资料：同位素示踪技术,同位素：质子数相同，质量不同而化学性质相同的原子。,放射性同位素特点：不稳定，不断进行核衰变，发出各种射线，可以通过特定的仪器进行检测。,核衰变的速度不受温度、压力、电磁场等外界条件的影响，也不受元素所处状态的影响，只和时间有关。,5,生物学研究中常用的放射性同位素：14C18O15N32P35S,应用：如研究光合作用中利用14C标记的二氧化碳进行实验，可以追踪碳元素在植物体内的运行和变化。,6,细胞中的化合物,无机物,有机物,水,无机盐,核酸,蛋白质,脂质,糖类,6090%,11.5%,11.5%,12%,710%,11.5%,7,含量,水,一般为60%-90%，特殊情况下可能超过90%（水母）,8,不同的生长发育阶段，体内的含水量也不相同。,9,不同器官的含水量不同。,10,水的生理作用,1、良好的溶剂,2、生物体内物质运输的主要介质,3、缓和温度变化,4、参与生化反应,11,【例题1】下列能正确说明水对人体重要性的是()A.没有水,人体内大部分化学反应就根本不会发生B.水在人体内可分解释放能量C.不同生物体内水的含量差别较大D.水是由O、H两种元素组成的,在细胞中含量最多,A,12,无机盐的存在形式：,细胞中的无机盐大多数以离子状态存在：阳离子：Na、K、Ca2、Mg2阴离子：Cl、SO42、PO43、HCO3,少数以化合态存在：如ATP、DNA上的磷酸基团,三、无机盐类（11.5%）,13,Mg2+是绿色植物叶绿素的主要组成成分Fe2+是人体血红蛋白的重要组成成分,1、作为细胞中某些复杂化合物的重要组成部分,无机盐的主要功能：,人体缺Fe：贫血症；幼儿缺I：呆小症,14,维持生物体的生命活动（维持血浆的正常浓度、维持酸碱平衡和肌肉的兴奋性等。）,Ca：当血钙浓度明显下降时，神经肌肉兴奋性会大大增加，出现手足抽搐症；相反血钙浓度过高会引起心脏呼吸衰竭。,0.9%,15,下列关于无机盐的叙述，错误的是()。A缺铁性贫血是因为体内缺少铁，血红蛋白不能合成BMg2是叶绿素的组成成分之一，缺少Mg2影响光合作用C细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在，如碳酸钙构成骨骼、牙齿D碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘,C,16,糖类,17,根据糖类是否能够水解及水解后的产物,构成糖类的元素：,C、H、O,单糖,二糖,多糖,18,种类,单糖（不能再水解的糖）,五碳糖,六碳糖,核糖（C5H10O5）,脱氧核糖（C5H10O4）,葡萄糖（C6H12O6）,半乳糖（C6H12O6）,果糖（C6H12O6）,主要在细胞质,主要在细胞核,是核糖核酸（RNA）的组成成分,是脱氧核糖核酸（DNA）的组成成分,细胞内主要的单糖，最重要的能源物质,分布普遍,植物细胞,动物细胞,提供能量,提供能量,19,葡萄糖,果糖,20,21,蔗糖（C12H22O11）,由1分子葡萄糖和1分子果糖组成,麦芽糖（C12H22O11）,由2分子葡萄糖组成,乳糖（C12H22O11）,由1分子葡萄糖和1分子半乳糖组成,22,植物多糖,多糖,淀粉:生物体（植物）内重要的储能物质.,纤维素:植物细胞壁的成分.,动物多糖糖元：生物体（动物）内重要的储能物质,23,糖元,由许多的葡萄糖分子连接而成。,nC6H12O6（C6H10O5）n+（n-1）H2O,24,糖类的作用：,1是生物体内的主要能源物质,2细胞的重要结构成分,25,二、脂质,1、元素组成：,2、种类：,主要C、H、O,油脂、磷脂、植物蜡、固醇,26,脂质（如脂肪）与糖类组成元素质量比,与糖类相比，氧的比例小,氢比例大。,27,植物蜡：,磷脂：,固醇：,油脂：,3、功能：,是生物体内主要的贮能物质。,是细胞内各种膜结构的重要成分。,对植物细胞起保护作用。,胆固醇：是人体所必需的，过多有害。,性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成,维生素D：促进人和动物