婴幼儿辅食添加的指导ppt课件.ppt

婴幼儿辅食添加的指导,7-24月龄婴幼儿喂养指南,2015年12月12日发布的7-24月龄婴幼儿喂养指南主要有以下6个条目：继续母乳喂养，满6月龄起添加辅食；从富含铁的泥糊状食物开始，逐步添加达到食物多样提倡顺应喂养，鼓励但不强迫进食辅食不加调味品，尽量减少糖和盐的摄入注重饮食卫生和进食安全定期监测体格指标，追求健康生长,辅食添加的定义,辅食添加是指给予母乳之外的其他食物。这些食物称为辅食，它将逐渐成为6个月以上儿童的重要食物来源。,辅食添加的时间,继续母乳喂养，满6月龄起添加辅食在合理添加辅食的同时继续母乳喂养至2岁或2岁以上有助于儿童生长发育和健康。6个整月时，为了儿童健康生长，继续母乳喂养，并开始添加其他食物。,过早添加辅食的危害,过早添加辅食（在6个月前）可能引起：辅食取代母乳营养素不足增加患病危险缺乏保护因子、不如母乳清洁、难以消化断奶过程中增加母亲再次怀孕危险,过晚添加辅食的危害,儿童没有得到所需营养儿童生长发育减慢发生营养不良和营养缺乏,婴幼儿对营养需要的特点,婴幼儿需要大量合理均衡的营养素蛋白质2-4g/kg/日，提供10-15%的能量脂肪包括饱和及不饱和脂肪酸，提供35-50%的能量碳水化合物提供50-60%的能量维生素脂溶性（AEKD）水溶性(BC)矿物质钙、磷、铁、铜、锌、镁、碘等水婴儿需要110-150ml/kg/天。膳食纤维纤维素半纤维木质素果胶等,辅助食品的添加,（一）添加目的（二）添加原则1由少到多2由稀到稠3由细到粗4.由淡到浓5由一种到多种（三）添加顺序(见表),辅助食品的添加,1.补充乳类所含营养素的不足（铁，VC等）；2.满足婴儿对能量和营养素日益增大的需求量；3.让婴儿适应新的食物品种，并达到断乳的目的。,（一）添加目的（二）添加原则1由少到多2由稀到稠3由细到粗4.由淡到浓5由一种到多种（三）添加顺序(见表),辅助食品的添加,（一）添加目的（二）添加原则1由少到多2由稀到稠3由细到粗4.由淡到浓5由一种到多种（三）添加顺序(见表),循序渐进、逐渐增加是基本原则,辅助食品的添加,（一）添加目的（二）添加原则1由少到多2由稀到稠3由细到粗4.由淡到浓5由一种到多种（三）添加顺序(见表),如：蛋黄从试量1/4个1/2个,辅助食品的添加,（一）添加目的（二）添加原则1由少到多2由稀到稠3由细到粗4.由淡到浓5由一种到多种（三）添加顺序(见表),如：米汤稀粥米糊稠粥软饭。,辅助食品的添加,（一）添加目的（二）添加原则1由少到多2由稀到稠3由细到粗4.由淡到浓5由一种到多种（三）添加顺序(见表),辅助食品的添加,（一）添加目的（二）添加原则1由少到多2由稀到稠3由细到粗4.由淡到浓5由一种到多种（三）添加顺序(见表),如：菜汁菜泥碎菜菜叶片菜茎。,辅助食品的添加,（一）添加目的（二）添加原则1由少到多2由稀到稠3由细到粗4.由淡到浓5由一种到多种（三）添加顺序(见表),如：先黄色香蕉再金色柑橘如：先绿色蔬菜再红色蔬菜,辅助食品的添加,（一）添加目的（二）添加原则1由少到多2由稀到稠3由细到粗4.由淡到浓5由一种到多种（三）添加顺序(见表),从植物性食物到动物性食物如：谷类蔬菜水果蛋、鱼、肉、肝、豆。,辅食添加的四个阶段,1.初期（46个月）2.中期（79个月）3.后期（1012个月）4.结束期（11.5岁）,辅食添加的顺序,辅助食品的添加,补充能量的食物,辅食的粘稠度：稠得能停留在勺子里的食物，可以给儿童提供更多的能量。如，米：水依次为1:10、1:7、1:5、1:4、1:3、1:1.2,补充能量的食物,辅食的品种：谷物稠粥提供能量。动物性食物能使孩子更强壮。奶制品应尽量每天都让孩子吃。豆和花生等食物对儿童很有益，但要避免吸入气管。深绿色和黄色蔬菜、水果，有利于儿童拥有健康的眼睛，并能减少感染。,补充能量的食物,辅食品种的多样化：辅食品种应多样化以满足婴儿对各种营养素的需要，尤其要注意预防铁、锌和维生素A的缺乏。6个月以上的婴儿每天都应该吃肉类、禽类、鱼或蛋。,补充能量的食物,辅食品种添加的顺序：首先是强化铁的谷类食物。其次是蔬菜和水果。最后是鱼类、禽类和肉类。,铁食品来源,含铁量丰富的食物动物肝脏、血及瘦肉中的铁容易吸收。鸡蛋黄、深绿色蔬菜中的铁不易吸收。肉类比蛋类和植物容易吸收。,锌食品来源,含锌量丰富的食物动物肝脏、血及瘦肉。贝类和鸡蛋黄。,积极的喂养行为,对孩子饥饿的提示和信号要敏感帮助孩子进食缓慢和耐心地喂食鼓励进食，但不强迫喂食时和孩子说话，并有眼神接触,注意喂养方法和环境,如果孩子偏食挑食，可采取把不同的食物混合在一起、调节口味和烹调方法等手段，并鼓励孩子进食。如果孩子对进食兴趣不高，注意是否就餐环境容易使孩子分心，应有清洁和相对固定的就餐地点。,患病儿童的喂养,鼓励儿童在患病时饮水进食，病愈后提供额外食物，以帮助孩子迅速恢复体重。鼓励儿童饮水和进食-要有充分的耐心少量多次喂食给孩子喜欢的食物给予富含多种营养素的食物继续母乳喂养-对患病儿童的母乳喂养应更频繁,恢复期的喂养,给予额外的母乳喂养给予额外的加餐给予额外的食量应用额外有营养的食物喂养额外有耐心,总结,母乳是婴儿的最佳食品，可以吃到2岁以上6个月前后开始添加辅食更好婴幼儿辅食要做的精细、清淡、混杂、比例适当从9-10个月开始让婴儿学习自主进餐不要强迫婴儿进