餐饮服务及服务意识ppt课件_第1页
餐饮服务及服务意识ppt课件_第2页
餐饮服务及服务意识ppt课件_第3页
餐饮服务及服务意识ppt课件_第4页
餐饮服务及服务意识ppt课件_第5页
已阅读5页，还剩6页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

.,服务及服务意识,中餐宴会厅：,.,服务意识课程目的,1.了解服务的含义2.了解服务质量的含义3.了解服务意识的含义4.正确理解优质服务的具体表现5.合格服务人员的素质要求,.,Service服务,S.Smile微笑S.Smile微笑E.Effciency效率E.Excellent出色R.Recepliveness诚恳R.Ready准备好V.Vitality活力V.Viewing看待I.Interest兴趣I.Inviting邀请C.Courtesy礼貌C.Creating创造E.Equality平等E.Eye眼光,.,什么是服务质量,服务是酒店向客人出售特殊产品，即是商品就会同其他产品一样具有检验其品质优劣的标准，这个标准就称之为质量，即服务质量,.,服务质量,物的因素,人的因素,.,什么是服务意识,“服务意识”是服务态度的体现，是对服务工作意义的认识和行为观念，他要求服务人员具有奉献精神，处处为客着想,.,突出表现“三超一情一细”超常服务超前服务超值服务情感服务细微服务,.,优质服务,每个员工一言一行都代表企业形象，只有企业兴旺发达员工才能得益服务性行业1001=0理论在服务性企业里由于一名员工做错了一件事或说错了一句话最终使企业许多员工良好服务归于无效，而且给顾客留下不满意的印象，这就是服务性行业1001=0,.,优质服务具体表现,1.良好的礼仪礼貌2.优良的服务态度3.娴熟的服务技能4.快捷服务效率,.,合格员工的基本要求,1.严格要求自己，努力做好服务工作2.具备良好观察力，以便把
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论