第二章--果树生长发育(第三节-花芽分化与开花坐果)PPT课件

1,第三节花芽分化与开花坐果,1相关概念花芽分化（flowerbuddifferentiation）芽原始体（生长点）生理和形态组织组织结构发生变化的过程。生理分化(physiologicaldifferentiation)生长点发生成花所必须的一系列生理和生化物质变化的过程。形态分化(morphologicaldifferentiation)生长点出现花芽的形态解剖特征至花器官出现的过程。分化临界期(criticalperiodoffloralinduction)生长点对内、外条件诱导极为敏感，易发生质变的时期。,2,花诱导(floralinduction)成花诱导成花决定flowerinductionfloweringdeterminationflowerbudinduction生长点或芽原始体感应成花信号刺激，使成花基因激活或启动的过程。花的触发（floralevacation）花的启动花唤起在花诱导后，生长点发生的生理生化反应的初始阶段。花的发端或花发端（floralinitiation）显微条件下可识别芽轴上的花(序)原基时称为花的发端。,3,2花芽分化过程花诱导花的触发生理分化花的发端花芽分化狭义的形态分化形态分化花芽形成,4,3花芽形态与解剖特征形态差异解剖特征差异,5,2.4.4成花诱导的条件植株生长状态和营养状况适宜的外部环境温度低温促使植物开花的作用称为春化作用。010（冬性花卉2年生的）08（种子春化）512（春性花卉1年生的）015（绿体春化）14以下的低温（大多数的荔枝、龙眼及其它亚热带果树）光照光周期临界夜长比临界日长更重要短日植物长夜植物长日植物短夜植物光照强度光质水分适度的水分胁迫土壤养分,6,2.4.5花芽分化的调控途径应用农业技术在一定程度上可调控花芽的形成。所有措施都因树种、品种、年龄和树体状况而不同，任何措施又常因使用时间和强度而出现不同的效果。调控的时期在花芽分化临界期调控才有效。分化临界期的判断形态分化初期前1-7周或盛花后4-5周（苹果）。采果前后（柑橘）。,7,形态分化时期,夏秋分化核果、仁果类花果、枇杷、杨梅；冬春分化大多数热带亚热带果树；,8,多次分化枝梢一年多次生长，成熟一次，即可分化一次。金柑、杨桃、人心果、无花果、莲雾等；不定期分化凤梨科和芭蕉科的花果；,9,平衡生殖生长与营养生长的关系果树的修剪、疏果、环剥等。控制环境条件改善光照，控制灌水，调节温度。营养的调节N、P、K肥施用要合理。应用生长调节剂生长促进剂：IAA、IBA、GA。生长延缓和抑制剂：ABA、生长延缓剂：乙烯利（Ethrel）、多效唑（PP333）。,10,2.5开花2.5.1开花过程（苹果为例）萌芽期开绽期花序伸出期花序分离期露瓣期开花期（苹果为例）初花期（125%开花）盛花期（2575%开花）落瓣期（175%落花）终花期（75%以上落花）,11,2.5.2花的结构和性别完全花萼片花瓣雄蕊雌蕊不完全花单性花（或花）异花同株板栗黄瓜异株杨梅银杏无瓣花荔枝杨梅形态上的两性花，功能上的单性花。香蕉荔枝？,12,2.5.3授粉受精2.5.3.1花粉与胚囊发育花粉母细胞（减数分裂）四分体单核期花粉粒二核期花粉粒三核期花粉粒胚囊母细胞四分体（三个消失，一个留存）单核期胚囊八核期胚囊,营养细胞精细胞（两个）,营养细胞生殖细胞,卵细胞1个助细胞2个反足细胞3个极核2个（或次生核1个）,13,2.5.3.2园艺植物的授粉与坐果授粉（pollination）花粉落到柱头的过程。自花授粉（闭花授粉）：同品种内的。异花授粉：不同品种间的。自花结实：自花授粉并可大量结实（经济产量）的现象。异花结实：自花亲和性与不亲和性：异花亲和性与不亲和性：相互不亲和：甲乙或乙甲均不亲和部分不亲和：甲乙不亲和乙甲亲和,14,2.5.3.3园艺植物的受精与坐果受精（fertilizationspermatiationimpregnationfecundationzygotogenesis）花粉在柱头上萌发，花粉管进入花柱，雄配子与胚囊中卵细胞和极核细胞结合，产生胚和胚乳的过程。未受精的子房不能坐果，谢花后树体即出现落花。受精不完全的子房也不能坐果，幼果在其发育的早期或中途会从果枝上脱落，这一现象称落果。,15,单性结实(parthenocarpy)不需受精，子房可发育成果实的现象。天然（自动性、营养性）的单性结实遗传决定香蕉、温州蜜柑、脐橙刺激性单性结实花粉刺激、环境刺激生长素诱导：番茄、西瓜；赤霉素诱导：苹果、桃,16,2.6果实生长发育2.6.1坐果机制花粉中含有生长素、GA、芸薹素，花粉管在花柱内生长时可释放出使色氨酸转化为生长素的酶，使花粉中促进生长的激素含量增加。胚和胚乳形成后可合成结实所需的生长素、GA、细胞分裂素。受精后子房（果实）内含有较高的GA、细胞分裂素，生长抑制物（ABA）下降。单性结实的原因？,17,2.6.2生理落果苹果有4次落果高峰盛花后2周，盛花后34周，盛花后6周，采果前。柑橘有2次花后23周花后48周坐果率苹果、梨、柑橘815%，桃、杏510%，荔枝、龙眼15%。,18,2.6.3果实的生长果实体积增长大约增加300倍（葡萄）至30万倍（鳄梨）果实体积增大原因：细胞分裂细胞分裂时期（花前、花后）体积扩大营养和水分果实生长（发育）期种类及品种开花至成熟天数果肉细胞停止分裂果皮细胞停止分裂名称（开花后天数）（开花后天数）旭（苹果）1172585巴梨（西洋梨）140284256伏令夏橙39242763266,19,果实生长曲线单S型双S型果实生长特点纵横径的变化果形指数：纵径/横径体积的日变化,20,2.6.4果实的发育（成熟）成熟果实发育达到该品种固有的形状、质地、风味时即称为成熟。A.成熟过程中的生理生化变化碳水化合物（淀粉、山梨醇可溶性糖）有机酸、单宁、酯类和醛类花青素等色素的变化B.成熟过程中果实硬度变化,21,成熟度的确定：园艺成熟度：可采成熟度、食用成熟度生理成熟度（衰老成熟度）：判断果实成熟的方法：A颜色如番茄、荔枝B硬度人心果C香气树菠萝D生长期西瓜E内含物变化龙眼F分泌物芒果,22,2.6.5果实品质品质由外观品质和内在品质构成外在品质果形、大小、整齐度和色泽内在品质风味（营养物质含量及比例）质地香气裂果？农药残留？,23,糯米糍荔枝采前裂果,24,2.7种子2.7.1种子的类别真正的种子仅由胚珠形成，如豆类、茄果类果实类由胚珠和子房构成，如菊花、核桃等营养器官类如郁金香、大蒜、芋头、生姜等菌丝组织如蘑姑、木耳所有繁殖材料都属种子法管理的范围！,25,26,果实对种子传播的适应,27,2.7.2种子的形态与结构种子形态外形、大小、色泽、光洁度、沟纹等，种子的结构(有胚乳的)种皮内种皮、外种皮、假种皮胚芽：生长点和幼叶组织胚轴：连接胚根和胚芽的短轴种子胚上下胚轴（子叶为界）胚根：子叶：一枚、两枚或多枚胚乳种皮内的贮藏组织，姜、胡椒具有外胚乳。,28,29,2.7.3种子的形成与发育胚原胚阶段、胚的分化与成熟阶段精核卵细胞胚（结合子）休眠球形胚心形胚鱼雷形胚(绿色)分裂、分化、增大胚的各部分。胚乳极核精核初生胚乳胚乳游离核（细胞壁尚未形成）胚乳细胞（细胞壁已形成）成熟胚乳（富含营养的）。种皮假种皮来源,30,2.7.4种子的特性育性自花不孕：可结实，但不能产生有生活力的种子。杂种不孕：种子的多胚现象单胚和多胚：