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文档简介

-,1,高血脂病人的饮食,刘小玉2014.1.10,-,2,相关知识,什么是高血脂？在人体的血液中，血浆所含的脂类称为血脂，包含胆固醇，胆固醇脂，甘油三酯磷脂和未。当血浆的脂类浓度超过正常高限时，称为高血脂病，高血脂病又是形成动脉粥样硬化和病的最主要的原因。,-,3,相关知识,一般情况下，医院测定血浆胆固醇数值在2.80-5.96mmol/L，甘油三脂在0.57-1.75mmol/L之间为正常，若超过则为高血脂病。高血脂分原发性和继发性两类原发性高血脂和蛋白先天性缺陷（豪放性）以及某些环境因素（包括饮食和药物）继发性高血脂是指由于其他原发疾病引起者，如糖尿病，肝病，肥胖症等,-,4,症状,轻度高血脂常没有任何不舒服的感觉，但没有症状不于血脂不高一般都表现为：头晕，失眠，肢体麻木，通常及其他疾病相混淆，高血脂常常伴有体重超重与肥胖,-,5,症状,严重高血脂最终会导致病，中风并严重疾病长期血脂高，脂质在血引起动脉粥样硬化，病及周围动脉疾病少数高血脂还可出现角膜,-,6,易患人群有：,有高血脂家族史的病人肥胖者中老年人,-,7,易患人群有：,30岁以上长期大鱼大肉，高脂高糖的饮食者绝经后的妇女长期吸烟酗酒者,-,8,易患人群有：,不爱运动者患有糖尿病，高血压，脂肪肝病者生活无规律，易冲动，精神长期处于紧张状态者,-,9,食疗,食物疗法，即在医学理论的指导下选用食物，经过一定方法的烹制制作成是有药用效果的特殊事物，用来保健强身，祛病延年的方法,-,10,高血脂的饮食原则,食胆固醇含量高的事故王燕，如动物的脑，肝，肾类低脂肪饮食，减少动物油，适当增加植物油，人体脂肪过剩是高脂血症形成的条件之一低碳水化合物，低糖饮食，多摄入富含纤维，维生素，微量元素的食物适量饮茶，严禁喝酒，适量运动，注意控制并发症,-,11,引起高血脂的食物,糖类淀粉类动物的脂肪及内脏油炸食物,-,12,低血糖的食物,灵芝，鱼类，燕麦，大蒜，洋葱，茄子，海带，大豆，菜花，黄瓜，苦瓜辣椒，芹菜，绿豆芽灵芝：灵芝可降低血清胆固醇，三甘油和低密度脂蛋白的含量，同时脂蛋白含量，同时还降低血糖度和血浆粘度，改变血液流动，的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基,-,13,低血糖的食物,鱼类：鱼类所含的和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的据美国科学的研究证明，服用的人，胆固醇和三甘油，血液浓稠度均有降低，而且还有降低血压的作用燕麦：服用裸燕麦三个月，可明显降低心血和肝脏中的胆固醇，甘油三脂，总有效率达87.2，其疗效与无显著差异，且无副作用，对于因肝肾病变，糖尿病和脂肪肝类引起的继发性高脂血症也有同样的显著疗效,-,14,老年高血脂患者饮食特别提示,年龄在70岁以上的老年高血脂患者饮食治疗的意义并不大，因为对于他们来说更重要的是营养,-,15,高血脂禁用食物,白糖，红糖，葡萄糖及甜食，如糖果，糕点，果酱，冰激凌，甜饮料等，另外含碳水化合物较多的土豆，山药，藕，胡萝
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