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初拟食谱,并说出理由,生活中您知道有哪些营养成分？你是怎么知道的？,糖类,脂肪,蛋白质,水,无机盐,维生素,营养成分名片,你能根据名片与超市材料,通过拖动图片的方法设计出鉴定营养成分的装置吗？,淀粉,脂肪,蛋白质,我们发现,馒头,花生,鸡蛋,核桃,蛋白质大变身：,无机盐,遇变成白色固体物质。,高温,食物中除了含有淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐外，有无水、维生素呢？您能用实验来证明吗？,糖类,脂肪,蛋白质,水,无机盐,维生素,食物,营养物质,快速连一连：下列食物中主要含有哪种营养物质？,糖类,蛋白质,脂肪,不同食物中营养物质的含量也不相同。,核桃,鸡蛋,大豆,通过本节课，您知道了吗？,糖类,脂肪,蛋白质,水,无机盐,维生素,1.食物,营养物质,2.不同食物中营养物质的含量也不相同。,科学解密：,“天外来字”,科学解密：,大头娃娃,事件全程回顾：2003年8月，33岁的张林伟是阜阳市颖泉区周棚镇人，2003年8月13日，他的女儿张蓉蓉因为服用“绿元牌”奶粉引发营养不良综合症，孩子死时还不到5个月。毒奶粉至此被揭开黑幕，仅阜阳有171名婴儿因食用劣质奶粉出现营养不良综合症，50多个小生命在劣质奶粉的“毒害”下相继夭折。随后各地也展开调查，发现兰州，深圳,上海等地也查出多种有毒奶粉，“害婴奶粉”已形成产业链。,生物兴趣小组的同学课后对该奶粉进行了实验，发现其中的蛋白质严重缺乏，其主要成分为淀粉。“大头”是由于血
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