设备定立与设计布置

設備定立與設計佈置,導讀章節,10.5地點佈置的目的10.6關於佈置問題的輸入10.7佈置策略10.8辦公室的佈置10.9零售店的佈置10.10倉庫及儲存的佈置,10.5地點佈置的目的,移動距離儘可能縮短空間的高度利用在重新規劃.服務.擴充上的彈性員工對硬體設施環境的滿意度在服務期間客戶的便利性辦公室的外觀擺設裝潢是否吸引顧客及管理者,圖表10-10服務部份的一些佈置策略類型,佈置的問題就是在時間.成本,及技術的限制下選擇出對服務系統的硬體設備可能的最佳佈置方式,10.6關於佈置問題的輸入,六項服務的變化稱為OPQRSTkey。O公司的目標P人群/服務Q需求的數量R途程S空間與服務T時機,圖表10-11解決佈置問題之-OPQRSTkey,10.7佈置策略,產品佈置製程取向的佈置電腦化的佈置,產品佈置,安排特定產品的傳送核心問題如何維持客戶在動線上移動的順暢,並使每一工作站空下的間隔時間能縮到最短.例:自助餐廳理想的動線是每個服務生所分配到的工作所花的時間相等,圖表10-12自助餐廳服務時間,(b)每小時服務60位客人3位服務人員(減低成),(c)每小時服務120位客人6位服務人員(增加生產量),(d)每小時服務103位客人5位服務人員(增加生產量),(a)每小時服務60位客人5位服務人員,製程取向的佈置,由相似的流程功能安排優點:設置使用及人員配置彈性。缺點:當運作效率達到最好時，客戶的方便、時間及旅行距離就有可能被犧牲。典型的情形是每位客戶的需求都是不同是最有效率的。例如:醫院.律師事務所.保險公司或旅行社,實例:北坡醫院-分析現有資料,目前總移動距離6,700呎,改善後移動距離為4,800呎,電腦化的佈置,電腦化設備相關配置技術CRAFT(ComputerizedRelativeAllocationofFacilitiesTechnique)電腦化設備相關配置技術可處理高達40個部門的佈置問題,可找出合適但非最佳的解決方案檢視各部門可能的重組方式,以減少移動成本提供難易程度指數,電腦化的佈置,另一種利用電腦的方法為-模擬simulationProModel公司對服務系統模式化的全面性模擬的兩套軟體ServiceModel常用於銀行.機場航站MedModel用於發展醫療機構的相似目標上,10.8辦公室的佈置,面對面的交談透過電話及電腦同步轉換透過郵件或文件通知小組討論或會議透過公司內部廣播,辦公室員工資訊傳遞的方法有:,辦公定佈置的檢查表,1.小組組員之間通常連繫較頻繁。2.某些小組和其他小組間有頻繁的互動。3.是否需要會議室。4.有些服務工作適合在私人辦公室，需要處理大量且重複性文件形式的工作則最好在大型開放空間。5.客戶常經過的區域設計應更美觀。6.走道設計能迅速到達所有辦公室，儘量避免私人辦公室前常有人走動。,辦公定佈置的檢查表,7.由面積、位置及窗戶大小看出辦公室中人員的地位。8.共享的設備，像電腦及檔案需讓使用者方便利用。9.接待區需能吸引客戶，並使其感到舒適。10.可能需要場所存放庫存。11.可能需要員工的休息室。12.可能需要主電腦室或資訊中心。,工作站的變化,將辦公桌逐列並排在開放空間以書架、屏風或檔案櫃隔開工作區域的區隔高度約由4呎-8呎不等，一天之內可架設完成地板至天花板的區隔將一群的工作站包圍在其中辦公室的建立作為大樓建築的一部份,10.9賣場的空間構成,交流機能,活動機能,置放機能,裝潢設計的基本條件,方便購物方便出入可自由比較商品可自由選擇商品,零售賣場的流動型態,直線型動線優點：購買迅速、有效空間利用、簡化存貨控制、顧客自助性可能性大。缺點：有限的視線、匆促的購買行為。曲線型動線優點：友善氣氛、增加臨時決定的購買缺點：空間的浪費、顧客隱密性較差、展示成本高、較多的店員。,零售店的佈置要點,將高吸引力的商品擺在店的周邊。於顯著的地點擺放高購買慾或高獲利的商品。移除交叉的中間走道,讓顧客沒有機會在各走道之間隙間穿梭。主力商品的分配-可放在走道兩邊。善用走道盡頭的位置。仔細選擇首打部門的位置來傳達商店的形象。,10.10商品庫存的基本概念,庫存是零售商的致命傷商品庫存量存貨迴轉率成本控制,POS-PointofSale,銷售時點即時系統以自動讀取方式(如收銀機)，將各單品所記錄的銷售、購入、配送等資訊，成為各部門有效利用的系統。庫存效率1.實行前台銷售功能。2.可將後台資料回傳給供應商。,庫存管制方法,視覺的庫存管制方