第二节　消化和吸收

话说唐僧取经，路遇火焰山挡路。而铁扇公主因为红孩儿的事怀恨在心，不肯借芭蕉扇。于是悟空摇身一变，变成一只小虫，藏在她的茶杯里。铁扇公主端起茶，一口气喝了下去.想象一下悟空进入铁扇公主口后的所见所闻,先学检查：分析红蓝字所指代内容,悟空首先进入一处黑洞里，刚躲过一排坚硬的压碎机的碾压，又被软软的搅拌棒搅动，身上还被淋了滑滑的液体；然后身体突然下降经过一段窄路到达了一处宽敞的口袋，在这里被酸酸的液体包围，他在这里折腾了一番，痛得铁扇公主直求饶，答应借给他芭蕉扇，于是悟空向下进入一处迷宫，这里有苦苦的液体，七转八转之后，身边的很多物质发生了很大变化并且神秘消失了，很快它又到达一处臭臭的迷宫，几经挣扎，终于逃了出来。,第二节消化和吸收,1.理解食物的消化作用。2.概述人体消化系统的组成。3.理解小肠适于消化吸收的结构特点，明确小肠是消化吸收的主要部位。,食物中的营养物质,在你的身体上，你能找到这些器官的大致位置吗？,特别提醒：解剖图上器官的位置和你实际的位置正好是相反的哦！,消化系统：包括消化道和消化腺两部分。,1.看图识名称,消化系统的组成,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,食物和气体的共同通道,食物进入胃的通道,暂时贮存食物,食物在胃里变成食糜,蛋白质初步分解,食物消化吸收的主要部位,吸收少量水分和无机盐和部分维生素,残渣排出,一、消化系统的组成,1、消化道,肝脏,胃腺,胰腺,肠腺,分泌唾液,初步分解淀粉,分泌胆汁,参与脂肪的消化,分泌胃液，初步分解蛋白质,分泌胰液，含多种消化酶,进一步消化蛋白质,脂肪,淀粉,分泌肠液，参与糖类，蛋白质，脂肪分解,唾液腺,2、消化腺,3.比较消化腺分泌的消化液,肝脏,胰腺,肠腺,胃腺,消化腺,唾液腺,消化液,唾液,胃液,胆汁,胰液,肠液,消化酶,唾液淀粉酶,胃蛋白酶,含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶,含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶,不含消化酶,1.细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），味觉是否发生了变化？,分析讨论,2.是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖？,A.是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。B.唾液的作用。,消化的概念把不溶于水的复杂的大分子物质转变成溶于水的简单小分子物质。（消化主要是通过各种消化酶进行的）。,消化,化学性消化,物理性消化,二、食物的消化,目的：说明口腔内发生的化学性消化,探究活动二：口腔内的化学性消化,提供的仪器及试剂：试管烧杯碘液量筒温度计酒精灯三脚架石棉网面粉,实验提示：淀粉遇碘会变蓝，口腔中的唾液会将淀粉分解成麦芽糖。,2ml淀粉糊,1,2,3,2ml唾液,2ml唾液,2ml水,第一步：加入实验物质,37水浴,10分钟后,第二步：水浴加热,0冰箱中,碘液,1,2,3,第三步：滴加碘液,实验总结,不变蓝,变蓝,变蓝,唾液,水浴加热,唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖,水不能促进淀粉的水解,唾液淀粉酶需在适宜的温度下才发挥高效的催化能力,结论：在口腔内，唾液淀粉酶能促使淀粉分解成麦芽糖。,+,+,+,三、消化器官口腔,口腔中参与消化的结构：牙齿：咀嚼食物舌:搅拌食物唾液:初步消化淀粉,分解食物,发现之旅：消化器官胃1833年，一件十分偶然的事情使人类对自己的消化过程的认识有了提高。一位名叫博蒙特的美国军医在一次治疗中，发现一个加拿大人的肋部受了近距离枪伤，由于伤口愈合得不好，结果胃壁和表皮长到了一起，形成了一个孔，通过此孔可以看到胃里发生的事情。于是博蒙特连续几年亲眼目睹了胃的消化过程，胃是怎样消化食物的呢？,四、消化器官胃,胃是如何消化食物的？1.胃的蠕动进一步磨碎食物，搅拌食物。2.分泌大量消化液胃液中有胃蛋白酶，能初步消化蛋白质。,胃的运动,四、食物的消化过程,部分蛋白质初步消化,蛋白质,氨基酸,淀粉,葡萄糖,脂肪,脂肪酸、甘油,部分淀粉初步消化,各种营养物质的化学性消化,淀粉的消化：（口腔）淀粉麦芽糖葡萄糖蛋白质的消化：（胃）蛋白质氨基酸脂肪的消化：（小肠）脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸,（胆汁）,（酶）,（酶）,（酶）,（酶）,在消化系统中，消化、吸收的最主要器官是哪一个？,分析讨论,小肠,病例无肠的孩子14岁的陈帆因病造成大部分小肠坏死，医生不得不将坏死的小肠全部切除，最后仅剩下了88厘米。陈帆的身体每况愈下，四肢无力，面黄肌瘦。陈帆的身体为什么会每况愈下？这说明了什么？,五、消化器官小肠,观察小肠内壁结构,小肠适于消化和吸收的结构特点,1.小肠中有多种消化液和消化酶；2.小肠长6米左右；皱襞和绒毛大大增加了小肠的内表面积；3.丰富的毛细血管和毛细淋巴管有利于营养物质的吸收。,小肠是食物消化吸收的最主要场所！,1.你能够解释“吸收”的概念吗？2.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?其吸收的主要部位是什么？为什么？3.各部分能够吸收哪些营养物质？4.你认为这些营养物质进入什么地方？,营养物质的吸收,1.消化系统,消化道：,消化腺：,口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门,唾液腺、胰腺、肝脏、胃腺、肠腺,2.消化方式,物理性消化,化学性消化,3.小肠是消化和吸收的主要场所,糖类葡萄糖蛋白质氨基酸脂肪脂肪小颗粒甘油+脂肪酸,唾液,口腔,肠液、胰液,小肠,胃液,胃,肠液、胰液,小肠,胆汁,小肠,肠液、胰液,小肠,食物消化的最终结果,1.不经消化能直接被吸收的物质是(）A.糖类B.水和维生素C.蛋白质D.脂肪,B,2.医生从李为的消化道中取出少量液体，经化验，含有麦芽糖、淀粉、蛋白质、脂肪、酒精、无机盐、维生素及盐酸等，请问该液体最有可能是医生从李为消化道中的哪一部分取出来的（）A.胃B.十二指肠C.小肠D.大肠上部,A,3.在盛有一定量植物油的试管内，加入一组配制的消化液，充分振荡后置于37温水中，约1小时后，试管中的植物油不见了，则这组配制的消化液可能是（）A.胃液和胆汁B.唾液、胃液、肠液C.胰液、肠液、胆汁D.胰液和肠液,C,4.消化食物和吸收营养物质的主要场所是（）A.口腔B.胃C.小肠D.大肠5.下列消化液中，不含消化酶的是（）A.唾液B.胆汁C.胃液D.肠液,C,B,6.不需要消化就能被消化道直接吸收的是（）A.米饭B.红烧肉C.维生素D.牛奶,C,7.各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（）蛋白质淀粉脂类无机盐纤维素A.B.C.D.,D,7.某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验：,请回答下列问题：（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的A处应加入_作为1号试管的实验。（2）1号试管不变蓝的原因是唾液中含有酶，它能促进淀粉的分解。（3）1号试管与3号试管的比较可以证明：口腔中，有助于食物的消化。（4）由此可见，口腔对淀粉既能进行性消化，又能进行性消化。,2ml清水,对照,唾液淀粉,舌的搅拌和牙齿的咀嚼,物理,化学,8.下面表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质化学性消化