物流管理概论(朱帮助)第1章物流概述

第一章物流概述朱帮pzbz,清华大学出版社“十二五”规划教材,IntroductiontoLogisticsManagement,物流学概论,参考书籍：物流学概论（“十二五”规划教材），顾东晓，章蕾，清华大学出版社，2012.6高级物流学第三版，董千里著，人民交通出版社，2015.02小保罗墨菲，迈克尔.克内梅耶.物流学（第11版），中国人民大学出版社，2015.05舒辉.物流学，机械工业出版社，2015.04,考核方式,考勤-10%小组调研（文献阅读）、展示-20%(小组报告：？人每组)案例讨论-10%期末考试-60%,学习重点,物流基础理论物流职能活动综合物流管理,特殊场合需要物流系统作支撑救灾药品、食品和物品的输送灾民疏散,物流无处不在,谁都知道，这些物品都是由产地出产，再经过若干流通环节，最终流转到消费地供我们消费或使用的。,物品从产地到消费地所发生的空间位移，就是“物流”。严格意义上的物流，实则为很复杂、很专业和要求很高的一种活动。物流究竟是怎么一回事呢,2020年5月3日,物流管理概论,10,学习目标,认识物流概念；物流学的学科性质；现代物流管理的基本原理；理解物流的发展；物流在经济活动中的作用；识别物流的基本构成及种类；物流的理论及观点；现代物流的主要特征；掌握物流活动的性质；物流管理的概念与内容；物流管理的原则与目标。,2020年5月3日,物流管理概论,11,Agenda,物流的概念与功能现代物流的发展物流管理的基本原理物流系统现代物流理念,12,包装,商品进入商业仓库,企业物流,废弃物流,现代物流图解,13,1.1.1物流的内涵,Logistics（MaterialHandling）-军事后勤保障。1905年，美国少校琼西.贝克在军队和军需品运输一书中称“那个与军备的移动和供应相关的战争的艺术的分支就叫物流”。1985年，美国物流管理协会（CLM）对物流的定义进行更新“物流是对货物、服务及相关信息从供应地到消费地的有效率、有效益的的流动和储存进行计划、执行与控制，以满足客户需求的过程。该过程包括进向、去向、内部和外部的移动”1998年，CLM：物流是供应链的一部分，使为了满足客户的需求而对商品、服务及相关信息从原产地到消费地的高效率、高效益的正向和反向流动及储存进行的计划、实施与控制的过程。日本后勤系统协会（JILS）：后勤是一种对于原材料、半成品和成品的有效率的流动进行规划、实施和管理的思路，它同时协调供应、生产和销售部门的利益，最终达到满足客户的需求。,物流的7R：现代物流管理追求的目标可以概括为”7R”：将适当数量(rightquantity)的适当产品(rightproduct)，在适当的时间（righttime）和适当的地点(rightplace)，以适当的条件（rightcondition）适当的质量（rightquality）和适当的成本（rightcost）交付给客户。具体来讲，通过加强物流系统管理可以实现”7S”。(1)服务（service）目标(2)快捷（speed）目标(3)节约（spacesaving）目标(4)规模优化（scaleoptimization）目标(5)库存（stockcontrol）目标(6)安全性（safe）目标(7)总成本（sumcostminimum）目标,解释1：,物流的概念,中国国家标准物流（logistics）：物品从供给地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。摘自中华人民共和国国家标准物流术语（GB/T18354-2001）,物流的概念,解释2：,目前被普遍认同的是美国“物流管理协会”（TheCouncilofLogisticsManagement,CLM）（2004年已更名为“供应链管理协会”）1998、2000年所下的定义：1998：物流是供应链流程的一部分，是为了满足客户的需求而对商品、服务及相关信息从原产地到消费地的高效率、高效益的正向和反向流动及储存进行的计划、实施与控制的过程。2000：物流是为满足客户需要，对商品、服务及相关信息在源头与消费点之间的高效（高效率、高效益）正向及反向流动与储存进行的计划、实施与控制的过程。,解释3：,物流的概念,物流(logistics)是指物品从供应地向接收地的实体流动过程。在实际运作中可以根据实际需要，将运输、储存、装卸、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。【物流术语GB/T18354-2001】物流活动（logisticsactivity）物流过程中的运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工与信息处理。,解释4：,物流的概念,物流管理（logisticsmanagement),物流管理（logisticsmanagement）：为了以合适的物流成本达到用户满意的服务水平，对正向及反向的物流活动过程及相关信息进行的计划、组织、协调与控制。物流管理：为了以最低的物流成本达到用户所满意的服务水平，对物流活动进行的计划、组织、协调与控制。GB/T18354-20013.8引自物流术语GB/T18354-2001西方物流定义明确地包括管理的内涵，而在我国将物流和物流管理的涵义结合起来才相当于西方物流的涵义。,2020/5/3,19,1.1.2物流管理的职能,物流控制,物流活动的构成要素,运输,储存,保管,装卸,搬运,包装,流通加工,物流信息,经过关于物流术语的比较分析，可以得到这样的结论：物流是为物品及其相关信息流动提供系统设计、协调运作和监控管理等的综合服务过程。物流服务的高端是系统规划设计，很大程度取决了物流系统的价值和价值增值，再下来是监控管理和协调运作。,从上述介绍的物流概念中我们可以看到不同的时期、不同的国家对物流概念的理解有所不同，但是它们反映出以下几个基本点：,第一、物流概念的形成和发展与社会生产、市场营销、企业管理的不断进步密切相关。第二、物流概念与物流实践最早始于军事后勤，而“物流一词没有限定在商业领域还是军事领域。物流管理对公共企业和私人企业活动都适用”。（见DonaldJ.Bowersox1986出版物流管理）第三、物流无论从实物供应（PhysicalDistribution）还是后勤的内涵中都强调了“实物流动”的核心。第四、物流活动由物资包装、装卸、运输、储存、流通加工、配送、物流情报等项工作构成。上述构成也常被称之为“物流活动的基本职能”。,物流职能的内容,运输职能,保管职能,流通加工职能,包装职能,信息职能,配送的职能,26,物流系统分类,范围大小,行业性质,业主类型,宏观物流系统,中观物流系统,微观物流系统,生产物流,供应物流,销售物流,回收物流,废弃物物流,自营物流,第三方物流,第四方物流,1.1.3物流的分类,27,图1-2企业物流分类,按物流活动的范围分,地区物流国内物流国际物流,1.1.4物流的作用,物流在企业经营中的作用物流在国民经济中的作用物流在区域经济中的作用,（一）物流在企业经营中的作用,工商企业经营中，物流的作用完成企业主营业务，并降低经营成本。物流企业经营中，物流的作用表现为创造经营利润。提示：凡是成功企业必然有先进的内部物流组织与管理，大多经过内部物流系统不适应企业发展，从而对其进行重新分析与设计的过程。,物流产业是国民经济的基础产业，是国民经济其他产业的联系纽带。物流对国民经济发展及社会再生产过程中的作用，好像人体中的动、静脉系统，即起到物质资源的循环作用。,（二）物流在国民经济中的作用,90多年前，石家庄是获鹿县（今鹿泉市）的一小村庄，1907年，京汉铁路和正太铁路先后建成通车并在这里建站，使石家庄逐渐发展起来。,在特定条件下，物流还可成为国民经济发展的支柱。其表现为可以支撑和带动区域经济的发展。,石家庄市区图,在区域经济发展过程中，物流起到提高国家综合国力的作用，甚至还可以帮助国家抵抗区域性经济危机。,（三）物流在区域经济中的作用,2020年5月3日,物流管理概论,34,Agenda,物流的概念与功能现代物流的发展物流管理的基本原理物流系统现代物流理念,一般来说，可以将这一个世纪的物流发展人为地划分为以下几个阶段：早期阶段萌芽阶段综合物流阶段供应链管理阶段。,早期阶段,1901年，约翰F格鲁威尔在农产品流通产业委员会报告中讨论了农产品流通方面的问题，从理论上开始了对物流的认识。1915年，阿奇萧在市场流通中的若干问题一书中就提到物流一词。当时西方有些国家已经出现生产大量过剩，需求严重不足的经济危机，企业因此提出了销售和物流的问题，这时的物流指的是在销售过程中的物流。20世纪20年代，美国著名的营销专家斐莱德E克拉克在市场营销的原则一书中真正把物流活动提升到理论高度进行讨论与研究，实体配送一词也与物流联系起来。1935年，美国销售协会对物流进行了进一步的阐述：“物流是包含于销售之中的物质资料和服务在从生产场所到消费场所的流动过程中所伴随的种种经济活动”。,萌芽阶段,在二次世界大战期间，物流对于盟军的胜利起到了关键的作用，在当时被称为后勤管理（后勤学经营）。二战后，后勤学的运作方法及理念在企业中广泛采用，又有商业后勤，流通后勤的提法，这时的后勤包含了生产过程和流通过程中的物流，因而是一个包含范围更广的物流概念。,综合物流阶段,1962年，著名管理大师彼德德鲁克(逐渐消失Druker)财富杂志上发表了题为经济领域的黑暗大陆的文章。这篇文章首次提出物流领域的潜力，具有划时代的意义。使企业的决策者对物流的认识也得到了提高，并开始把寻求成本优势和差别化优势的视角转向物流领域，物流成为了企业的“第三利润源”。从此，企业物流管理领域正式启动。不久，人们又认识到原材料这段物流也同样存在巨大潜力，并且产品物流与原材料物流可以综合起来，大大改进了对物流系统的管理。,2020/5/3,39,物流形式的演变与发展,制造商会将自身业务的一部分由企业内部承担，另一部分外包给独立的物流公司运作。2PL是营销能力提供商,是基于工商企业与其客户之间的第三者。工商企业将整体物流业务以合同方式委托给专业的独立的第三方物流企业来承担运作，并由其提供供应链一体化的解决方案和实际操作。,第二方物流2PL,第三方物流3PL,是为第三方物流企业提供支撑和服务的企业、为特定的物流服务环节提供技术支持或实际运作、控制的企业。,第四方物流4PL,指一家制造商拥有并操作的所有物流，也叫自备物流。,第一方物流1PL,2020年5月3日,物流管理概论,40,Agenda,物流的概念与功能现代物流的特征与发展物流管理的基本原理物流系统现代物流理念,41,1.3.1现代物流学的主要内容,现代物流学应用经济分析和现代数学方法，特别是线性规划、运筹学及其分支，如决策论、排队论、模糊数学，以及系统论、信息论、控制论等学科，应用计算机技术，寻求物流过程优化，特别是仓储、运输、配送子系统的过程优化并取得物流大系统优化的理想效果。,物流活动物流活动是由作为物流之物进行空间位移的基本功能环节所构成的，主要包括包装、搬运装卸、运输、储存、流通加工、配送、物流信息处理等。物流流程物流流程，一般地说，涉及物流之物从起始端向目的端或目的端向起始端按物流基本功能环节有序进行空间位移的全过程。,1.3.2物流活动与物流流程,1.3.3物流学的学科性质根据物流学科的研究对象、研究内容，可以看出，物流学是研究物流各环节的流转规律，以寻求获得最大的空间和时间效益的科学。它属于经济学、管理学、工学和理学等互相交叉的新兴应用型综合学科。经济学属性。物流学要研究大量的物流资源配置优化、物流市场的供给与需求、政府对物流的管理、物流的发展与增长等问题。而解决这些问题靠的是经济学理论在物流中的具体应用。物流涉及许多经济学类专业，比如，经济学、区域经济、城市经济、产业经济、流通经济、运输经济、国际经济与贸易等。,管理学属性。物流活动是由物流组织来完成的，而“管理是一切组织的根本”。企业的物流系统规划与设计、物流业务的具体运作、物流过程的控制、物流效益的考核与评估等等都是管理，需要管理学理论的指导。物流与许多管理学类专业有关，如工程管理、工业工程、信息管理、工商管理、市场营销、会计学、财务管理等。,工学属性。物流的载体运输车辆、仓库等设施设备的建设需要进行科学的设计。这就涉及工学类的许多专业，比如机械、建筑、电子、信息、材料、交通运输等等。理学属性。物流的流体是商品，各种商品的物理、化学、生物特征不完全相同，照顾好顾客就要照顾好将要配送给顾客的商品，商品的检验、养护、鉴定、流通加工等作业环节都需要诸如数学、物理、化学等的指导。同时，研究流体的理学属性，可以为设计、制造承载流体的载体、为用户使用商品提供依据和指导。,物流学研究内容物流学研究涉及物流性质、物流活动（包装、搬运装卸、运输、仓储、流通加工、配送等）及其流程、物流运作模式和物流管理等。,物流学理论体系的理论基础物流学理论体系的建立，依赖于其他已经成熟的学科作为自己的理论基础，物流理论就是在这些理论的基础上发展起来的。与物流学科构成最紧密联系的理论主要有：系统论系统工程、价值工程运筹学概率论与数理统计、线性规划经济学宏观经济学、微观经济学管理学营销学、组织行为学、战略管理,物流学研究技术方法物流学研究的指导思想和基本观点主要有：系统观、发展观、超前观、实践观、融合观，以及贯穿理论联系实践、定性分析和定量分析相结合、国内外经验相结合的基本原则。,研究和学习物流学的意义进物流学科的发展促进物流人才培养，提高物流从业人员的综合素质掌握物流知识，增强就业能力,2020年5月3日,物流管理概论,51,Agenda,物流的概念与功能现代物流的发展物流管理的基本原理物流系统现代物流理念,2020年5月3日,物流管理概论,52,1.物流系统的概念和基本模式,日本学者菊池康也在物流管理中提出，物流系统是“为有效地达成物流目的的一种机制”将商品按照规定的时间、数量送达到目的地；合理配置物流集散地，维持适当的库存；实现装卸、保管、包装等物流作业的高效化和规范化；实现从下订到交货全过程信息的顺畅流动；维持合适的物流成本等。,2020年5月3日,物流管理概论,53,物流系统的另一个关键点是“构成要素的有机结合体”。物流系统的构成要素分为两大类，一类是节点要素(Node)，另一类是线路要素(Link)。即仓库、物流中心、车站、码头、空港等物流据点以及连接这些据点的运输线路构成了物流系统的基本要素。,2020年5月3日,物流管理概论,54,为了传统的运输系统更高效的物流服务，物流系统强调，其构成包括物流作业系统和物流信息系统两个分系统，其中，物流作业系统的功能是：在运输、保管、搬运、包装、流通、加工等作业中使用种种先进技术，并使生产据点、物流据点、配送路线、运输手段等要素网络化，以提高物流活动的效率。而物流信息系统的功能是：在保证订货、进货、库存、出货、配送等信息畅通的基础上，使通讯据点、通讯线路、通讯手段网络化，以提高物流作业系统的效率。,运输系统,装卸,搬运,包装,流通加工,配送,信息处理,储存,物流系统的构成,物流系统的模式,物流系统模式简图及其内涵,设施业务设备活动管理信息工作处理,1.原材料2.劳动力3.能源4.资金5.信息,1.各种业务2.能源3.产品位置转移4.信息5.服务,处理(转化),输入,输出,环境,环境,物流系统模式的内涵,输入处理（转化）输出限制或制约反馈,物流系统基本模式,2020年5月3日,物流管理概论,59,3.物流系统的要素,60,物流系统的五大目标,5S,优质服务Service,迅速及时Speed,节约空间Spacesaving,适当规模Scaleoptimization,合理库存Stockcontrol,61,物流系统的六大要素,6要素,品类Product,数量Quantity,流向Route,服务水平Service,时间Time,成本Cost,62,物流系统的构成要素,物流基础设施的建设,运输,储存保管,装卸搬运,包装,流通加工,配送,63,物流系统的物质基础要素,2020年5月3日,物流管理概论,64,4.物流系统的构成,65,供货商,客户,A地,B地,货物,按照客户提出的时间和空间的要求,以及满足费用最少的原则,运输（后文详讲）,66,供货商,客户,货物,货物到达和发送,有一个货物集结等待运输的过程,以及货检作业,这一切都要通过储存环节,储存（后文详讲）,67,按用户的需求，及时、整齐、完备、按质按量地送货至客户，并进行相应的售后服务。,配送中心,D,G,A,A,B,C,D,C,E,F,客户甲,客户乙,配送（后文详讲）,5.物流系统的设计与实施,物流系统的设计要素所研究商品的品种、品目及特殊的配送需求等；商品数量的多少，以及年度销售目标的规模和价格；商品的流向及各配送中心的销售量等；服务水平、产品的配送速度和商品质量等；时间及不同的季度、月、周、日、时各种产品的销售量的波动和特点等；物流成本。,物流服务,物流成本,图4.1物流服务和物流成本间的制约关系,物流服务要求越高物流成本越高,物流系统中的相互制约问题,70,1.各种劳务2.能源3.产品位置转移4.信息5.服务,物流系统的功能模式,限制,反馈,环境,物流系统的网络布点选址,场址选择或规划设计是物流系统规划的主要问题，它的任务是对建设目的各类设施、人员、投资进行系统规划与设计，用以优化人流、物流和信息流，从而有效、经济、安全地实现降低项目复杂度的预期目标。影响场址的因素，可分为成本因素与非成本因素。,72,最终消费者,最终消费者,集中,分散,物流网络框架,设施布置设计,包括以下4个方面的内容：工位配置库存空间确定搬运设备的选择厂区设施布置规划运量、距离相对位置相应面积工厂、车间、设备、人,物流系统的设计过程,ProgramEvaluationandReviewTechnique,2020年5月3日,物流管理概论,75,6.操作冲突,由于物流系统是由多家运输部门、多种运输方式组成的复杂系统，各个系统、部门、运输方式之间便存在着客观的行政边界、管理边界和运输覆盖范围边界。各级交通运输管理部门受其管理权限的限制，存在着规定的职责、权限的管理边界。组织综合运输，要求各种运输方式在装卸能力、转换能力、通过能力和运输能力等方面要达到协调匹配。但由于各种运输方式存在着技术经济性能方面的差异，必然存在着能力方面的冲突。各种运输方式、各个运输部门由于在运输规程、作业规范上具有不同的要求，也会导致运输组织过程中的运作冲突,76,物流系统化的要求,密西根大学的斯麦基教授倡导的物流系统的目的，可以归结为“7Rs”，即：在恰当的时刻（RightTime）将正确的物品（RightMaterial）以正确的顺序（RightSequence）以准确的数量（RightAmount）以恰当的成本（RightCost）按正确的取向（RightOrientation）送到指定的位置（RightPlace）,7Rs,77,物流系统投资收益,78,物流管理物流信息化平台物流作业技术设施和设备货物搬运装载工具和器具物流专用设施与设备物流基础设施与设备,投资收益率增大,2020年5月3日,物流管理概论,79,Agenda,物流的概念与功能现代物流的特征与发展物流管理的基本原理物流系统现代物流理念,80,现代物流的理念,商物分离理论黑大陆和物流冰山理论第三利润理论物流森林、效益背反理论和物流整体理论,1.商物分离理论,商物分离理论产生于第二次世界大战之后，该理论认为，在商品流通过程中，存在了两种既相互联系，又相互独立的运动过程，其分别是商流和物流。商流指的商品价值的运动，主要解决商品所有权的转移问题，注重于经济关系、分配关系、所有权关系的研究，属于生产关系的研究范畴；物流指的是商品使用价值的运动，主要解决商品实体的运动，属于生产力研究的范畴。从交易的情况来看，商流与物流分离的类型可以划分为：商流中转、物流直达；商流在前、物流在后；物流在前、商流在后；只有商流、没有物流等。,物流、商流、资金流、信息流是商品流通的要素。,物流、商流、资金流、信息流,商品流通过程示意,在商品流通中，消费者取得商品所有权的过程，简称商流。在商品流通中，通过进行包装、运输、储存、装卸、搬运等活动，将商品送达目的地的过程，简称物流。在商品流通中，信用证、汇票、现金等，在各个交易方之间的流动，简称资金流。在商品流通中，所有信息的流动过程，简称信息流。,物流、商流、信息流、资金流,84,2.黑暗大陆说,1962年，美国著名的管理学家德鲁克在经济的黑暗大陆一文中指出“流通是经济领域里的黑暗大陆”，提出物流是降低成本的最后领域，强调高度重视物流管理，对实业界和产业界产生了巨大的推动作用。,在某种意义上来看，“黑大陆”说是一种未来学的研究结论，是战略分析的结论。这一学说对于物流领域的研究起到了启迪和动员作用。,86,3.物流冰山说,物流冰山说是日本早稻田大学西泽修教授提出来的。他在研究物流成本时发现，现行的财务会计制度和会计核算方法都不可能掌握物流费用的真实情况。一般情况下，企业会计科目中，只把支付给外部运输企业、仓库企业的费用