会展服务单元设计

会展服务单元设计单元名称所属系部制定人合作人制定时间3015年1会展服务课程单元教学设计1单元教学学时3单元标认识会展服务题在整体设计中的位置第1次授课班级上课时间周月日第五节至周月日第七节上课地点多媒体教室能力目标知识目标素质目标教学目标1能够对会展进行分类2能够讲解会展发展历史各阶段特点及对应的管理理念了解会展的基本概念与内涵；了解会展活动的基本内容；增进学生的沟通能力、应变能力及礼仪素养；培养学生的自信心、坚忍不拔的精神以及心理承受能力。能力训练任务1总结会展分类方法及分类结果。2学生会展知识竞赛2本次课使用的外语单词会展CONFERENCESANDEXHIBITIONS服务SERVICE案例和教学材料（指教材或讲义、课件、参考资料、仪器、设备等）案例会展、旅游、会展旅游、会议、会议旅游之间的区别与联系。参考教材、资料马勇会展服务项目教程，重庆大学出版社，20123单元教学进度步骤教学内容及能力/知识目标教师活动学生活动时间（分钟）1（问题导入）理解会展、旅游、会展旅游、会议、会议旅游之间的区别与联系。讲解会展与会展旅游的概念。会展会展是指会议、展览、大型活动等集体性活动的简称。思考问题什么是会展什么是会展服务10分钟3（教师讲解）理解会展、旅游、会展旅游、会议、会议旅游之间的区别与联系。教师讲解与小结人员推销酒店企业派出人员直接向客户推销产品。人员推销工作流程自我推销、产品介绍、达成交易。谈一谈会展旅游的特征5分钟3（模拟训练）1、会展旅游的特征2、会展旅游的分类教师演示会展前的必要准备环节；指导学生理解会展服务。学生模拟训练，认识常见的三种认识误区18分钟4（案例分析）知道客户需求的展现形式案例分析几个基本概念的界定分组讨论代表发言。35分钟5（知识讲解）会展的强大的经济功能讲解联系和交易功能、整合营销功能、调节供需功能、技术扩散功能、产业联动功能、促进经济一体化等。回顾酒店产品的层次30分钟6（模拟训练）学会“MICE”，即会议MEETING、展览EXHIBITION介绍指导学生恰当地介绍会展服务分组讨论讲解练习30分钟4单元教学总结我们通过学习和训练，初步了解了纵观会展经济在全球发展情况，我们不难看出，一国会展经济实力和发展水平是与该国综合经济实力和经济总体规模及发展水平相适应的。3分钟作业利用课余时间了解德国是名副其实的展览王国课后体会达到预期教学目标，学生在实训过程中表现出极高的求知欲，在实际训练中积极参与，教学效果良好。会展服务课程单元教学设计2单元教学学时3单元标会展服务的发展题在整体设计中的位置第2次授课班级上课时间周月日第五节至周月日第七节上课地点多媒体教室能力目标知识目标素质目标教学目标能够初步学会会展服务的历史分析；学会分析我国会展业存在的问题。1了解会展业的起源及其发展经历2了解国内会展业的发展情况3了解国外会展业的发展情况4了解发达国家会展业运作模式增进学生的沟通能力、应变能力及礼仪素养；培养学生的自信心、坚忍不拔的精神以及心理承受能力。5能力训练任务任务1会展的核心历程任务2会展研究的方法体系任务3案例分析本次课使用的外语单词历史HISTORY分析ANALYSIS案例和教学材料（指教材或讲义、课件、参考资料、仪器、设备等）案例德国的会展业参考教材、资料马勇会展服务项目教程，重庆大学出版社，20126单元教学进度步骤教学内容及能力/知识目标教师活动学生活动时间（分钟）1（案例导入）了解会展业的起源及其发展经历让学生了解德国的会展业。思考问题什么是人员推销简要描述人员推销的工作流程。10分钟3（教师讲解）了解国内会展业的发展情况教师讲解与小结我国会展业发展现状。我国会展业存在的问题记笔记5分钟3（模拟训练）能够独立分析会展业的起源教师讲解（一）中国古代集市的发展（二）欧洲古代集市的发展学生模拟训练人员推销前的必要准备模拟自我推销。18分钟4（案例分析）知道近代展览活动案例分析（一）欧洲近代展览活动的发展（二）中国近代展览活动的发展分组讨论代表发言。35分钟5（知识讲解）熟悉广交会案例分析北京会展业一马当先回顾酒店产品的层次30分钟6（模拟训练）了解广交会将引领中国会展业的发展教师讲解广交会对中国出口贸易意味着什么分组讨论讲解练习30分钟单元教学总结我们通过学习和训练，初步了解会展业的起源及其发展经历，了解国内会展业的发展情况，了解国外会展业的发展情况，了解发达国家会展业运作模式3分钟作业我国会展业发展现状7课后体会达到预期教学目标，学生在实训过程中表现出极高的求知欲，在实际训练中积极参与，教学效果良好。会展服务课程单元教学设计3单元教学学时3单元标会展服务流程题在整体设计中的位置第3次授课班级上课时间周月日第五节至周月日第七节上课地点多媒体教室能力目标知识目标素质目标教学目标能够初步会展服务流程管理的基本技巧；了解会展服务流程管理概念增进学生的沟通能力、应变能力及礼仪素养；培养学生的自信心、坚忍不拔的精神以及心理承受能力。能力训练任务任务1认识会展服务流程管理；任务2会展服务流程管理的服务对象；任务3案例分析8本次课使用的外语单词流程PROCEDURE管理MANAGE案例和教学材料（指教材或讲义、课件、参考资料、仪器、设备等）案例名牌展由每一个完美的细节构成写在第五届北京国际技术展览会结束之后参考教材、资料马勇会展服务项目教程，重庆大学出版社，20129单元教学进度步骤教学内容及能力/知识目标教师活动学生活动时间（分钟）1（案例导入）理解服务流程、会展服务流程的概念、特点让学生观看案例名牌展由每一个完美的细节构成写在第五届北京国际技术展览会结束之后。思考问题会展服务流程的概念、特点10分钟3（教师讲解）理解会展服务流程管理概念教师讲解与小结1展前阶段2展中阶段3展后阶段记笔记5分钟3（模拟训练）列出会展服务流程管理的服务对象教师演示会展服务流程管理的服务对象学生模拟训练人员推销前的必要准备模拟自我推销。18分钟4（案例分析）知道客户需求的展现形式案例分析2004年中国国际服饰服装博览会展会现场登录分组讨论代表发言。35分钟5（知识讲解）熟悉会展服务流程管理中有哪些业务组群讲解客户需求的展现形式以及如何分析客户的需求。回顾需求的层次30分钟6（模拟训练）学会会展服务流程管理的功能与作用指导学生恰当地介绍会展服务流程管理的功能与作用分组讨论讲解练习30分钟单元教学总结我们通过学习和训练，初步了解了人员推销的有关知识，培养了人员推销所必需的自我推销和产品讲解的基本能力。3分钟作业什么是会展服务流程管理10课后体会达到预期教学目标，学生在实训过程中表现出极高的求知欲，在实际训练中积极参与，教学效果良好。会展服务课程单元教学设计4单元教学学时3单元标会展服务规范题在整体设计中的位置第4次授课班级上课时间周月日第五节至周月日第七节上课地点多媒体教室能力目标知识目标素质目标教学目标能够初步学会各种会议的会议报到、会议安全保卫、以及会议的其他服务与管理与管理项目。掌握各种会议的会议报到、会议安全保卫、以及会议的其他服务与管理与管理项目。增进学生的沟通能力、应变能力及礼仪素养；培养学生的自信心、坚忍不拔的精神以及心理承受能力。能力训练任务任务1会展服务规范化要点；任务2会展服务的国际规范；任务3案例分析任务4会展服务质量11本次课使用的外语单词规范DEMAND案例和教学材料（指教材或讲义、课件、参考资料、仪器、设备等）案例上海市展览业管理办法参考教材、资料马勇会展服务项目教程，重庆大学出版社，201212单元教学进度步骤教学内容及能力/知识目标教师活动学生活动时间（分钟）1（案例导入）理解各种会议的会议报到案例上海市展览业管理办法思考问题什么是人员推销简要描述人员推销的工作流程。10分钟3（教师讲解）了解会议安全保卫的工作流程。教师讲解与小结让学生掌握各种会议的会议报到、会议安全保卫、以及会议的其他服务与管理与管理项目。记笔记5分钟3（模拟训练）初步学会会展服务的国际规范教师演示人员推销前的必要准备环节；指导学生恰当地做自我介绍。学生模拟训练人员推销前的必要准备模拟自我推销。18分钟4（案例分析）会议的其他服务与管理与管理项目。案例分析分组讨论代表发言。35分钟5（知识讲解）熟悉客户需求的三个层次；初步学会分析客户的酒店需求。讲解会展服务质量评估（一）会展服务质量评价原则（二）会展服务质量评估方式回顾酒店产品的层次30分钟136（模拟训练）学会分析会展服务质量缺口会展服务质量缺口1认知缺口2设计缺口3服务提供与交付的缺口4沟通缺口5期望感受缺口分组讨论讲解练习30分钟单元教学总结我们通过学习和训练，初步了解了会展服务过程标准化、规范化、程序化的基本知识和能力能力。3分钟作业会展服务规范化的要点是什么请对照会展服务的国际规范进行比较研讨。课后体会达到预期教学目标，学生在实训过程中表现出极高的求知欲，在实际训练中积极参与，教学效果良好。会展服务课程单元教学设计5单元教学学时3单元标会展市场营销题在整体设计中的位置第5次授课班级上课时间周月日第五节至周月日第七节上课地点多媒体教室教学目能力目标知识目标素质目标14标能够初步学会会展市场营销体系掌握会展市场营销管理的内容1熟悉会展市场营销的特点2熟悉会展市场营销的主体构成增进学生的沟通能力、应变能力及礼仪素养；培养学生的自信心、坚忍不拔的精神以及心理承受能力。能力训练任务任务1做好前期准备工作；任务3自我推销介绍；任务3案例分析任务4运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品本次课使用的外语单词需求DEMAND产品PRODUCT推销PROMOTE人员推销PERSONALSELLING案例和教学材料（指教材或讲义、课件、参考资料、仪器、设备等）案例“烧鹅仔”餐厅的产品介绍参考教材、资料马勇会展服务项目教程，重庆大学出版社，201215单元教学进度步骤教学内容及能力/知识目标教师活动学生活动时间（分钟）1（视频导入）理解人员推销的基本含义；了解人员推销的工作流程；让学生观看电影门对门中主角拜访客户、推销产品的视频剪辑。思考问题什么是人员推销简要描述人员推销的工作流程。10分钟3（教师讲解）理解人员推销的基本含义；了解人员推销的工作流程。教师讲解与小结人员推销酒店企业派出人员直接向客户推销产品。人员推销工作流程自我推销、产品介绍、达成交易。记笔记5分钟3（模拟训练）能够独立完成人员推销前的准备；初步学会自我推销的基本技巧。教师演示人员推销前的必要准备环节；指导学生恰当地做自我介绍。学生模拟训练人员推销前的必要准备模拟自我推销。18分钟4（案例分析）知道客户需求的展现形式案例分析“烧鹅仔”餐厅的产品介绍分组讨论代表发言。35分钟5（知识讲解）熟悉客户需求的三个层次；初步学会分析客户的酒店需求。讲解客户需求的展现形式以及如何分析客户的需求。回顾酒店产品的层次30分钟6（模拟训练）学会运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品指导学生恰当地介绍酒店产品分组讨论讲解练习30分钟16单元教学总结我们通过学习和训练，初步了解了人员推销的有关知识，培养了人员推销所必需的自我推销和产品讲解的基本能力。3分钟作业利用课余时间完整观看电影门对门课后体会达到预期教学目标，学生在实训过程中表现出极高的求知欲，在实际训练中积极参与，教学效果良好。会展服务课程单元教学设计6单元教学学时3单元标展位客户关系管理题在整体设计中的位置第6次授课班级上课时间周月日第五节至周月日第七节上课地点多媒体教室能力目标知识目标素质目标教学目标能够初步学会拜访客户和自我推销的基本技巧；学会运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品。理解人员推销的基本含义；了解人员推销的工作流程；知道客户需求的展现形式；增进学生的沟通能力、应变能力及礼仪素养；培养学生的自信心、坚忍不拔的精神以及心理承受能力。17能力训练任务任务1做好前期准备工作；任务3自我推销介绍；任务3案例分析任务4运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品本次课使用的外语单词需求DEMAND产品PRODUCT推销PROMOTE人员推销PERSONALSELLING案例和教学材料（指教材或讲义、课件、参考资料、仪器、设备等）案例“烧鹅仔”餐厅的产品介绍参考教材、资料马勇会展服务项目教程，重庆大学出版社，201218单元教学进度步骤教学内容及能力/知识目标教师活动学生活动时间（分钟）1（视频导入）理解人员推销的基本含义；了解人员推销的工作流程；让学生观看电影门对门中主角拜访客户、推销产品的视频剪辑。思考问题什么是人员推销简要描述人员推销的工作流程。10分钟3（教师讲解）理解人员推销的基本含义；了解人员推销的工作流程。教师讲解与小结人员推销酒店企业派出人员直接向客户推销产品。人员推销工作流程自我推销、产品介绍、达成交易。记笔记5分钟3（模拟训练）能够独立完成人员推销前的准备；初步学会自我推销的基本技巧。教师演示人员推销前的必要准备环节；指导学生恰当地做自我介绍。学生模拟训练人员推销前的必要准备模拟自我推销。18分钟4（案例分析）知道客户需求的展现形式案例分析“烧鹅仔”餐厅的产品介绍分组讨论代表发言。35分钟5（知识讲解）熟悉客户需求的三个层次；初步学会分析客户的酒店需求。讲解客户需求的展现形式以及如何分析客户的需求。回顾酒店产品的层次30分钟6（模拟训练）学会运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品指导学生恰当地介绍酒店产品分组讨论讲解练习30分钟19单元教学总结我们通过学习和训练，初步了解了人员推销的有关知识，培养了人员推销所必需的自我推销和产品讲解的基本能力。3分钟作业利用课余时间完整观看电影门对门课后体会达到预期教学目标，学生在实训过程中表现出极高的求知欲，在实际训练中积极参与，教学效果良好。会展服务课程单元教学设计7单元教学学时3单元标展会代理商服务题在整体设计中的位置第7次授课班级上课时间周月日第五节至周月日第七节上课地点多媒体教室能力目标知识目标素质目标教学目标能够初步学会拜访客户和自我推销的基本技巧；学会运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品。理解人员推销的基本含义；了解人员推销的工作流程；知道客户需求的展现形式；增进学生的沟通能力、应变能力及礼仪素养；培养学生的自信心、坚忍不拔的精神以及心理承受能力。20能力训练任务任务1做好前期准备工作；任务3自我推销介绍；任务3案例分析任务4运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品本次课使用的外语单词需求DEMAND产品PRODUCT推销PROMOTE人员推销PERSONALSELLING案例和教学材料（指教材或讲义、课件、参考资料、仪器、设备等）案例“烧鹅仔”餐厅的产品介绍参考教材、资料马勇会展服务项目教程，重庆大学出版社，201221单元教学进度步骤教学内容及能力/知识目标教师活动学生活动时间（分钟）1（视频导入）理解人员推销的基本含义；了解人员推销的工作流程；让学生观看电影门对门中主角拜访客户、推销产品的视频剪辑。思考问题什么是人员推销简要描述人员推销的工作流程。10分钟3（教师讲解）理解人员推销的基本含义；了解人员推销的工作流程。教师讲解与小结人员推销酒店企业派出人员直接向客户推销产品。人员推销工作流程自我推销、产品介绍、达成交易。记笔记5分钟3（模拟训练）能够独立完成人员推销前的准备；初步学会自我推销的基本技巧。教师演示人员推销前的必要准备环节；指导学生恰当地做自我介绍。学生模拟训练人员推销前的必要准备模拟自我推销。18分钟4（案例分析）知道客户需求的展现形式案例分析“烧鹅仔”餐厅的产品介绍分组讨论代表发言。35分钟5（知识讲解）熟悉客户需求的三个层次；初步学会分析客户的酒店需求。讲解客户需求的展现形式以及如何分析客户的需求。回顾酒店产品的层次30分钟6（模拟训练）学会运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品指导学生恰当地介绍酒店产品分组讨论讲解练习30分钟22单元教学总结我们通过学习和训练，初步了解了人员推销的有关知识，培养了人员推销所必需的自我推销和产品讲解的基本能力。3分钟作业利用课余时间完整观看电影门对门课后体会达到预期教学目标，学生在实训过程中表现出极高的求知欲，在实际训练中积极参与，教学效果良好。会展服务课程单元教学设计8单元教学学时3单元标会展外联服务题在整体设计中的位置第8次授课班级上课时间周月日第五节至周月日第七节上课地点多媒体教室能力目标知识目标素质目标教学目标能够初步学会拜访客户和自我推销的基本技巧；学会运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品。理解人员推销的基本含义；了解人员推销的工作流程；知道客户需求的展现形式；增进学生的沟通能力、应变能力及礼仪素养；培养学生的自信心、坚忍不拔的精神以及心理承受能力。23能力训练任务任务1做好前期准备工作；任务3自我推销介绍；任务3案例分析任务4运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品本次课使用的外语单词需求DEMAND产品PRODUCT推销PROMOTE人员推销PERSONALSELLING案例和教学材料（指教材或讲义、课件、参考资料、仪器、设备等）案例“烧鹅仔”餐厅的产品介绍参考教材、资料马勇会展服务项目教程，重庆大学出版社，201224单元教学进度步骤教学内容及能力/知识目标教师活动学生活动时间（分钟）1（视频导入）理解人员推销的基本含义；了解人员推销的工作流程；让学生观看电影门对门中主角拜访客户、推销产品的视频剪辑。思考问题什么是人员推销简要描述人员推销的工作流程。10分钟3（教师讲解）理解人员推销的基本含义；了解人员推销的工作流程。教师讲解与小结人员推销酒店企业派出人员直接向客户推销产品。人员推销工作流程自我推销、产品介绍、达成交易。记笔记5分钟3（模拟训练）能够独立完成人员推销前的准备；初步学会自我推销的基本技巧。教师演示人员推销前的必要准备环节；指导学生恰当地做自我介绍。学生模拟训练人员推销前的必要准备模拟自我推销。18分钟4（案例分析）知道客户需求的展现形式案例分析“烧鹅仔”餐厅的产品介绍分组讨论代表发言。35分钟5（知识讲解）熟悉客户需求的三个层次；初步学会分析客户的酒店需求。讲解客户需求的展现形式以及如何分析客户的需求。回顾酒店产品的层次30分钟6（模拟训练）学会运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品指导学生恰当地介绍酒店产品分组讨论讲解练习30分钟25单元教学总结我们通过学习和训练，初步了解了人员推销的有关知识，培养了人员推销所必需的自我推销和产品讲解的基本能力。3分钟作业利用课余时间完整观看电影门对门课后体会达到预期教学目标，学生在实训过程中表现出极高的求知欲，在实际训练中积极参与，教学效果良好。会展服务课程单元教学设计9单元教学学时3单元标会展客服服务服务题在整体设计中的位置第9次授课班级上课时间周月日第五节至周月日第七节上课地点多媒体教室能力目标知识目标素质目标教学目标能够初步学会拜访客户和自我推销的基本技巧；学会运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品。理解人员推销的基本含义；了解人员推销的工作流程；知道客户需求的展现形式；增进学生的沟通能力、应变能力及礼仪素养；培养学生的自信心、坚忍不拔的精神以及心理承受能力。26能力训练任务任务1做好前期准备工作；任务3自我推销介绍；任务3案例分析任务4运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品本次课使用的外语单词需求DEMAND产品PRODUCT推销PROMOTE人员推销PERSONALSELLING案例和教学材料（指教材或讲义、课件、参考资料、仪器、设备等）案例“烧鹅仔”餐厅的产品介绍参考教材、资料马勇会展服务项目教程，重庆大学出版社，201227单元教学进度步骤教学内容及能力/知识目标教师活动学生活动时间（分钟）1（视频导入）理解人员推销的基本含义；了解人员推销的工作流程；让学生观看电影门对门中主角拜访客户、推销产品的视频剪辑。思考问题什么是人员推销简要描述人员推销的工作流程。10分钟3（教师讲解）理解人员推销的基本含义；了解人员推销的工作流程。教师讲解与小结人员推销酒店企业派出人员直接向客户推销产品。人员推销工作流程自我推销、产品介绍、达成交易。记笔记5分钟3（模拟训练）能够独立完成人员推销前的准备；初步学会自我推销的基本技巧。教师演示人员推销前的必要准备环节；指导学生恰当地做自我介绍。学生模拟训练人员推销前的必要准备模拟自我推销。18分钟4（案例分析）知道客户需求的展现形式案例分析“烧鹅仔”餐厅的产品介绍分组讨论代表发言。35分钟5（知识讲解）熟悉客户需求的三个层次；初步学会分析客户的酒店需求。讲解客户需求的展现形式以及如何分析客户的需求。回顾酒店产品的层次30分钟6（模拟训练）学会运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品指导学生恰当地介绍酒店产品分组讨论讲解练习30分钟28单元教学总结我们通过学习和训练，初步了解了人员推销的有关知识，培养了人员推销所必需的自我推销和产品讲解的基本能力。3分钟作业利用课余时间完整观看电影门对门课后体会达到预期教学目标，学生在实训过程中表现出极高的求知欲，在实际训练中积极参与，教学效果良好。会展服务课程单元教学设计10单元教学学时3单元标会展保安服务题在整体设计中的位置第10次授课班级上课时间周月日第五节至周月日第七节上课地点多媒体教室能力目标知识目标素质目标教学目标能够初步学会拜访客户和自我推销的基本技巧；学会运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品。理解人员推销的基本含义；了解人员推销的工作流程；知道客户需求的展现形式；增进学生的沟通能力、应变能力及礼仪素养；培养学生的自信心、坚忍不拔的精神以及心理承受能力。29能力训练任务任务1做好前期准备工作；任务3自我推销介绍；任务3案例分析任务4运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品本次课使用的外语单词需求DEMAND产品PRODUCT推销PROMOTE人员推销PERSONALSELLING案例和教学材料（指教材或讲义、课件、参考资料、仪器、设备等）案例“烧鹅仔”餐厅的产品介绍参考教材、资料马勇会展服务项目教程，重庆大学出版社，201230单元教学进度步骤教学内容及能力/知识目标教师活动学生活动时间（分钟）1（视频导入）理解人员推销的基本含义；了解人员推销的工作流程；让学生观看电影门对门中主角拜访客户、推销产品的视频剪辑。思考问题什么是人员推销简要描述人员推销的工作流程。10分钟3（教师讲解）理解人员推销的基本含义；了解人员推销的工作流程。教师讲解与小结人员推销酒店企业派出人员直接向客户推销产品。人员推销工作流程自我推销、产品介绍、达成交易。记笔记5分钟3（模拟训练）能够独立完成人员推销前的准备；初步学会自我推销的基本技巧。教师演示人员推销前的必要准备环节；指导学生恰当地做自我介绍。学生模拟训练人员推销前的必要准备模拟自我推销。18分钟4（案例分析）知道客户需求的展现形式案例分析“烧鹅仔”餐厅的产品介绍分组讨论代表发言。35分钟5（知识讲解）熟悉客户需求的三个层次；初步学会分析客户的酒店需求。讲解客户需求的展现形式以及如何分析客户的需求。回顾酒店产品的层次30分钟6（模拟训练）学会运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品指导学生恰当地介绍酒店产品分组讨论讲解练习30分钟31单元教学总结我们通过学习和训练，初步了解了人员推销的有关知识，培养了人员推销所必需的自我推销和产品讲解的基本能力。3分钟作业利用课余时间完整观看电影门对门课后体会达到预期教学目标，学生在实训过程中表现出极高的求知欲，在实际训练中积极参与，教学效果良好。会展服务课程单元教学设计11单元教学学时3单元标会展会议服务题在整体设计中的位置第11次授课班级上课时间周月日第五节至周月日第七节上课地点多媒体教室能力目标知识目标素质目标教学目标能够初步学会拜访客户和自我推销的基本技巧；学会运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品。理解人员推销的基本含义；了解人员推销的工作流程；知道客户需求的展现形式；增进学生的沟通能力、应变能力及礼仪素养；培养学生的自信心、坚忍不拔的精神以及心理承受能力。32能力训练任务任务1做好前期准备工作；任务3自我推销介绍；任务3案例分析任务4运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品本次课使用的外语单词需求DEMAND产品PRODUCT推销PROMOTE人员推销PERSONALSELLING案例和教学材料（指教材或讲义、课件、参考资料、仪器、设备等）案例“烧鹅仔”餐厅的产品介绍参考教材、资料马勇会展服务项目教程，重庆大学出版社，201233单元教学进度步骤教学内容及能力/知识目标教师活动学生活动时间（分钟）1（视频导入）理解人员推销的基本含义；了解人员推销的工作流程；让学生观看电影门对门中主角拜访客户、推销产品的视频剪辑。思考问题什么是人员推销简要描述人员推销的工作流程。10分钟3（教师讲解）理解人员推销的基本含义；了解人员推销的工作流程。教师讲解与小结人员推销酒店企业派出人员直接向客户推销产品。人员推销工作流程自我推销、产品介绍、达成交易。记笔记5分钟3（模拟训练）能够独立完成人员推销前的准备；初步学会自我推销的基本技巧。教师演示人员推销前的必要准备环节；指导学生恰当地做自我介绍。学生模拟训练人员推销前的必要准备模拟自我推销。18分钟4（案例分析）知道客户需求的展现形式案例分析“烧鹅仔”餐厅的产品介绍分组讨论代表发言。35分钟5（知识讲解）熟悉客户需求的三个层次；初步学会分析客户的酒店需求。讲解客户需求的展现形式以及如何分析客户的需求。回顾酒店产品的层次30分钟6（模拟训练）学会运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品指导学生恰当地介绍酒店产品分组讨论讲解练习30分钟34单元教学总结我们通过学习和训练，初步了解了人员推销的有关知识，培养了人员推销所必需的自我推销和产品讲解的基本能力。3分钟作业利用课余时间完整观看电影门对门课后体会达到预期教学目标，学生在实训过程中表现出极高的求知欲，在实际训练中积极参与，教学效果良好。会展服务课程单元教学设计12单元教学学时3单元标会展现场服务题在整体设计中的位置第12次授课班级上课时间周月日第五节至周月日第七节上课地点多媒体教室能力目标知识目标素质目标教学目标能够初步学会拜访客户和自我推销的基本技巧；学会运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品。理解人员推销的基本含义；了解人员推销的工作流程；知道客户需求的展现形式；增进学生的沟通能力、应变能力及礼仪素养；培养学生的自信心、坚忍不拔的精神以及心理承受能力。35能力训练任务任务1做好前期准备工作；任务3自我推销介绍；任务3案例分析任务4运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品本次课使用的外语单词需求DEMAND产品PRODUCT推销PROMOTE人员推销PERSONALSELLING案例和教学材料（指教材或讲义、课件、参考资料、仪器、设备等）案例“烧鹅仔”餐厅的产品介绍参考教材、资料马勇会展服务项目教程，重庆大学出版社，201236单元教学进度步骤教学内容及能力/知识目标教师活动学生活动时间（分钟）1（视频导入）理解人员推销的基本含义；了解人员推销的工作流程；让学生观看电影门对门中主角拜访客户、推销产品的视频剪辑。思考问题什么是人员推销简要描述人员推销的工作流程。10分钟3（教师讲解）理解人员推销的基本含义；了解人员推销的工作流程。教师讲解与小结人员推销酒店企业派出人员直接向客户推销产品。人员推销工作流程自我推销、产品介绍、达成交易。记笔记5分钟3（模拟训练）能够独立完成人员推销前的准备；初步学会自我推销的基本技巧。教师演示人员推销前的必要准备环节；指导学生恰当地做自我介绍。学生模拟训练人员推销前的必要准备模拟自我推销。18分钟4（案例分析）知道客户需求的展现形式案例分析“烧鹅仔”餐厅的产品介绍分组讨论代表发言。35分钟5（知识讲解）熟悉客户需求的三个层次；初步学会分析客户的酒店需求。讲解客户需求的展现形式以及如何分析客户的需求。回顾酒店产品的层次30分钟6（模拟训练）学会运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品指导学生恰当地介绍酒店产品分组讨论讲解练习30分钟37单元教学总结我们通过学习和训练，初步了解了人员推销的有关知识，培养了人员推销所必需的自我推销和产品讲解的基本能力。3分钟作业利用课余时间完整观看电影门对门课后体会达到预期教学目标，学生在实训过程中表现出极高的求知欲，在实际训练中积极参与，教学效果良好。会展服务课程单元教学设计13单元教学学时3单元标会展物流服务题在整体设计中的位置第13次授课班级上课时间周月日第五节至周月日第七节上课地点多媒体教室能力目标知识目标素质目标教学目标能够初步学会拜访客户和自我推销的基本技巧；学会运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品。理解人员推销的基本含义；了解人员推销的工作流程；知道客户需求的展现形式；增进学生的沟通能力、应变能力及礼仪素养；培养学生的自信心、坚忍不拔的精神以及心理承受能力。38能力训练任务任务1做好前期准备工作；任务3自我推销介绍；任务3案例分析任务4运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品本次课使用的外语单词需求DEMAND产品PRODUCT推销PROMOTE人员推销PERSONALSELLING案例和教学材料（指教材或讲义、课件、参考资料、仪器、设备等）案例“烧鹅仔”餐厅的产品介绍参考教材、资料马勇会展服务项目教程，重庆大学出版社，201239单元教学进度步骤教学内容及能力/知识目标教师活动学生活动时间（分钟）1（视频导入）理解人员推销的基本含义；了解人员推销的工作流程；让学生观看电影门对门中主角拜访客户、推销产品的视频剪辑。思考问题什么是人员推销简要描述人员推销的工作流程。10分钟3（教师讲解）理解人员推销的基本含义；了解人员推销的工作流程。教师讲解与小结人员推销酒店企业派出人员直接向客户推销产品。人员推销工作流程自我推销、产品介绍、达成交易。记笔记5分钟3（模拟训练）能够独立完成人员推销前的准备；初步学会自我推销的基本技巧。教师演示人员推销前的必要准备环节；指导学生恰当地做自我介绍。学生模拟训练人员推销前的必要准备模拟自我推销。18分钟4（案例分析）知道客户需求的展现形式案例分析“烧鹅仔”餐厅的产品介绍分组讨论代表发言。35分钟5（知识讲解）熟悉客户需求的三个层次；初步学会分析客户的酒店需求。讲解客户需求的展现形式以及如何分析客户的需求。回顾酒店产品的层次30分钟6（模拟训练）学会运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品指导学生恰当地介绍酒店产品分组讨论讲解练习30分钟40单元教学总结我们通过学习和训练，初步了解了人员推销的有关知识，培养了人员推销所必需的自我推销和产品讲解的基本能力。3分钟作业利用课余时间完整观看电影门对门课后体会达到预期教学目标，学生在实训过程中表现出极高的求知欲，在实际训练中积极参与，教学效果良好。会展服务课程单元教学设计14单元教学学时3单元标展会展馆服务题在整体设计中的位置第14次授课班级上课时间周月日第五节至周月日第七节上课地点多媒体教室能力目标知识目标素质目标教学目标能够初步学会拜访客户和自我推销的基本技巧；学会运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品。理解人员推销的基本含义；了解人员推销的工作流程；知道客户需求的展现形式；增进学生的沟通能力、应变能力及礼仪素养；培养学生的自信心、坚忍不拔的精神以及心理承受能力。41能力训练任务任务1做好前期准备工作；任务3自我推销介绍；任务3案例分析任务4运用产品层次等知识恰当地介绍酒店产品本次课使用的外语单词需求DEMAND产品PRODUCT推销PROMOTE人员推销PERSONALSELLING案例和教学材料（指教材或讲义、课件、参考资料、仪器、设备等）案例“烧鹅仔”餐厅的产品介绍参考教材、资料马勇会展服务项目教程，重庆大学出版社，201242单元教学进度步骤教学内容及能力/知识目标教师活动学生活动时间（分钟）1（视频导入）理解人员推销的基本含义；了解人员推销的工作流程；让学生观看电影门对门中主角拜访客户、推销产品的视频剪辑。思考问题什么是人员推销简要描述人员推销的工作流程。10分钟3（教师讲解）理解人员推