酒店公共关系的职能课件

酒店公共关系的职能,1,PPT学习交流,酒店公共关系基本职能含义：,（广义）:是充分调动一切可以调动的力量，运用各种手段，塑造良好的组织形象，为组织赢得良好的生存环境，促进组织的生存和发展，使组织在激烈的竞争中取胜。,2,PPT学习交流,收集信息，提出建议,输入标题,沟通协调，宣传教育,：,社会交往，扩大影响,酒店公共关系的基本职能（狭义）,建立信誉，树立形象,团结职工，发展企业,（一）,（二）,（三）,（四）,（五）,3,PPT学习交流,主题一：建立信誉树立形象,信誉是组织生存的基础，形象是组织的个性特征。建立信誉，树立形象是公关活动的灵魂和核心。酒店通过公关活动能够不断提高自己的知名度、美誉度，塑造良好的、对自己有利的形象，使酒店在激烈的竞争中立于不败之地。,4,PPT学习交流,一.酒店建立良好信誉和树立美好形象的条件,（一）“硬件”设施好所谓“硬件”，主要是指酒店的建筑结构、装饰格调、服务设施、设备种类、环境条件等。如果一家酒店的外观建筑气势宏伟，设计结构合理精巧新颖，装饰的色调格调美观高雅协调，服务项目齐全完美，设备设施先进配套，环境温馨幽雅，会给公众留下一个美好的印象。,5,PPT学习交流,(1)酒店建筑结构,丽江客栈,武汉酒店,6,PPT学习交流,（2）酒店建筑风格,7,PPT学习交流,(3)服务设施、设备等,卧室,餐厅,会议室,健身房,电视，电脑，无线网络，热水器,8,PPT学习交流,一.酒店建立良好信誉和树立美好形象的条件,（二）“软件”服务好,所谓“软件”，主要指酒店管理人员和服务人员的素质，以及管理体制的效能。良好的服务，高效能的管理，是酒店创建良好信誉和树立美好形象的基础，也是创造最佳经济效益和社会效益的重要条件。,9,PPT学习交流,（二）“软件”服务好,软件水平的衡量：客人的“口碑”酒店的文化（如广州白天鹅宾馆“故乡水”“别来此处最萦绕”，维也纳酒店）牢固的“顾客至上”思想意识因人而异，灵活地运用服务技能餐厅服务员的业务素质（如不仅要看他在单位时间内能完成多少个服务程序，更主要看他在实际工作中能不能随机应变，热情周到地为客人服务，使客人感到满意）,10,PPT学习交流,（二）“软件”服务好,11,PPT学习交流,一.酒店建立良好信誉和树立美好形象的条件,所谓社会环境好，主要指酒店的外部条件，它包括社会的政治、经济、治安、卫生、环保、交通、通信等情况。酒店的管理人员可以根据变化了的社会环境，及时调整自己的经营方针和策略，可以有针对性地制定切合实际的经营手段和方法，从而提高企业的竞争能力，甚至在逆境中求得生存和发展。,（三）社会环境好,12,PPT学习交流,（三）酒店的社会环境,1,改革开放以来，国家鼓励酒店等第三产业的发展,2,人民经济水平的提高及热情好客的文化心理,3,4,地理位置，交通条件,5,行业竞争环境，学校林立，市场定位,自然环境不同，物产不同，居民口味及地方风味菜系不同,13,PPT学习交流,（）,五星级国际大酒店宣传片,14,PPT学习交流,谢谢观赏,1