酒店服务业仪容仪表培训（NEW）

仪容仪表 课程目标 To to 每一位员工都是酒店的形象代言人 Be to a 够保持良好的职业形象 你了解自己吗？ 你觉得自己有修养，有气质吗？ 在生活中，你是一个有魅力的人吗？ 在生活中，你是一个受欢迎的人吗？ 在朋友的印象中你是一个什么样的人？ 其实，人与人之间的不同就在 细微之处！ 魅力自测表 序号 原则 分数1对自己保持良好的自我形象，干净、整洁、大方得体。在不同的场合，注意选择合适的衣服，表现出你个人的品位。2 在任何场合都有良好的仪态和礼貌，表现出你的风度3是一个“受过教育的人”，有情趣、和蔼可亲、更具幽默感并健谈的人，你有接受批评的雅量，更有自嘲的勇气。4培养一个令人愉快、悦耳的声音，与人交谈的时候，要令对方感到你对他的关心与尊重，做个聆听者5 不断学习，阅读和吸收新知识，使自己成为一个有趣味的、多姿多彩的人6对别人有同情心，乐于帮助弱者。尤其当别人受到不公正的批评的时候，你能伸张正义并且永远不会在背后说别人的坏话。7 对他人慷慨仁慈，不论精神方面还是物质方面，坚信付出比得到更幸福8是一个主动善于沟通的人，以亲切关怀的态度对人，会主动地打电话、写信与他人保持联络。9 作为主人，你总能面面俱到。10 作为客人，你大方得体，仪礼相宜。如果大于 80分，你是一个很有魅力、很受欢迎的人！学习将使你更加完美！如果少于 50分，就应该更加努力啦！ 仪容仪表 即人的外表，一般来说，它包括人的容貌、服饰、个人卫生和姿态等方面的综合的表现。是一个人精神面貌的外观体现 。 我们为什么要穿职业装呢 ？ 职业装是身份的代表 不穿白大褂的医生是不是看起来蛮吓人的？ 服务行业工作者的共同准则就是 因为： 职业精神不欢迎个人情感因素！ 比如说 我们通常不喜欢吊着脸的服务员； 不喜欢带着家庭矛盾来上班的职员； 不喜欢职场里的拉帮结派； 不喜欢浓装艳抹的上班一族； 这些都是因为他们身上夹杂着太多个人的东西！ “ 无私和忘我 ” 第一章 仪容标准 她们给你的感觉如何？ 仪容仪表规范 工作制服 1、整洁、干净 2、没有一个缺掉的纽扣 3、没有一根松散的线头 4、合身 5、保持制服熨烫平整，没有污迹。 6、不准卷起上衣袖 7、不准松开衬衣的最上一颗纽扣或竖起衣领而四处走动。 8、确定工牌佩带正确。 9、确定制服上所有的纽扣都已系上，特别是衣领和袖口的纽扣。 10、确定制服的衣带没有漏出来。 11、不得让制服下的内衣显露出来。 12、不得穿着工作制服到街上或其他酒店以外的地方去，除非为了工作的需要，经过管理当局的批准。 13、员工穿戴的围裙要保证时常干净，围裙上的用系带打的蝴蝶结要干净。 仪容仪表规范 个人形象 1、每天洗澡 2、定期换洗内衣 3、女员工头发的长度以发梢稍过肩为宜。 4、男员工应留短发，且两边头发不得超过耳朵，后发不过衣领。 5、头发不得遮住脸。 6、男员工必须进行不定次数的刮脸，以保证脸上看不到胡茬。 7、女员工需化淡妆。 8、不要吃辛辣的食物和大蒜，上岗之前不得喝酒。 9、如果有需要，用手巾或纸巾擤鼻子。不得在酒店里挖鼻子。 10、打喷嚏能够传染疾病，所以，当你要打喷嚏时： 避开客人或其他员工 不得靠近食物或饮料 11、保持手部干净 12、始终保持指甲干净 13、如果要涂指甲油，女员工可用清亮无色或浅粉色的指甲油。 14、可抹少量淡味香水 仪表 展示整体形象 仪表 展示整体形象 头发 保持清洁，无头屑，梳理整齐，发式自然大方，不留古怪发型， 不可染发（白发染黑除外）。 男 前不过耳，后不触衣领。 女 前面刘海尽量向后梳，并用 发胶 梳理整齐。 刘海儿应不遮脸且不触及眉毛。 使用规定尺寸的黑色、简单且无任何装饰的发卡和发网。 不允许将头发烫成大卷。 不得戴假发 长发： 头发应梳理整齐放入发网、用发夹固定成法式盘头或发髻，不应有碎发于脸颊、颈部及肩后部。 所有头发须用梳子梳理整齐，不可仅用手指整理。 厨房员工须将所有头发放入厨帽内。 中长发： 头发未及肩部者应梳理整齐，两侧头发不可散落遮住脸颊。 头发超过肩部者须按照长发标准进行梳理。 短发： 须用 发胶 打理整齐且不可有碎发于脸颊 。 头发必须服贴整齐，不可蓬松杂乱。 两侧头发长度须在耳上，不可覆盖双耳。 头发不可触及衣领。 不允许剃光头。 面部 (1) 保持面容干净 男 不能留胡子，每天剃须。 女 保持清洁，并作适当化妆。 女员工 眉毛须适当修饰，并呈现自然大方。 工作期间须化淡妆，擦口红。 使用深红色口红及批准颜色的化妆品。（无红色系眼影） 鼻毛不得露出。 所带眼镜的镜框须为细框金属材质，金、银、黑色皆可，不得佩戴有色镜片。 允许佩戴无框眼镜。 男员工 胡须须每日刮理干净。 鼻毛不得露出。 只允许佩戴无色隐形眼镜。 所带眼镜的镜框须为细框金属材质，金、银、黑色皆可，不得佩戴有色镜片。 允许佩戴无框眼镜。 面部 (2) 耳环 每只耳朵只可佩戴一只耳钉。 耳钉的式样应简单，不可过于夸张。 男员工不允许佩戴耳饰。 项链 项链不可露出衣领（不可佩戴于制服外）。 面部 (3) - 眼睛： 清洁、无分泌物，避免眼睛布满血丝 - 鼻子： 别让鼻毛探头探脑，勿当众抠鼻子 面部 (4) 面带微笑 保持清洁 不戴有色眼镜 男士每天修面不留须 女士化淡妆，不浓妆艳抹 口腔卫生 保持牙齿和口腔清洁，早晚刷牙，防止口腔产生异味。 嘴巴、牙齿：清洁、无食品残留物。 不吃有异味食品 ,不喝酒精饮料。 手部 (1) 保持清洁 只可配戴一只设计简单的单环戒指和手表 不戴手镯、手链 不留长指甲 只可涂无色指甲油 厨房员工手上不能戴戒指和手表 手部 (2) 保持清洁 尤其是经常用手为客人提供服务的一线员工，手部清洁至关重要 . 做完以下事情后应洗手： 梳完头后， 摸过钱币或其它物品后， 去洗手间后， 在储物室移动过物品后。 手部 (3) 指甲： 清洁，定期修剪 。 保持指甲清洁，留甲不长于 2毫米 ，女员工可涂抹透明色指甲油。 饰物 每只耳朵只可佩戴一只耳钉。 男员工不允许佩戴耳饰。 项链不可露出衣领（不可佩戴于制服外）。 所有员工 最多只能戴一只戒指、一块手表。 所有饰物不能过于夸张，过大或过长。 厨房员工手上不能戴任何饰物。 配件及饰物：检查有否污损或被碰歪了要保持清洁卫生，经常整理 鞋和袜 鞋子保持干净，无气味，无破烂，鞋面保持光亮清洁，穿制服的员工不可穿自己的鞋上班。 所有员工 必须穿工袜上班（如已磨损严重，也可穿着与工袜式样和颜色一样的袜子） 没有配工鞋的员工不得穿靴子、运动鞋或无跟漏脚趾的凉鞋。 制服（ 1） 酒店配给制服的员工上班时一定要穿着制服，并保证 制服上的钮扣全部扣齐 衬衫必须每天清洗 衣袖、裤管不卷起 保持清洁无破损，否则应及时拿去制服房更换 长短、宽窄要合适 厨房员工上班时间必须佩戴厨帽。 铭牌配戴于上衣的左上角，能使人清晰辨认并保持干净整洁。 制服、配件及工作鞋不可外穿 /带出酒店 将制服整理平整后 , 再 挂在衣架上 口袋 不能放太重的东西 , 如 :钱包、钥匙等 ，会影响制服整体的外形。 袖口 保持桌子的清洁 , 笔用完随时将笔盖套上 ; 并减少袖口与桌子的摩擦 。 圆珠笔和钢笔 不能放在制服外口袋里 , 避免漏墨水。 其他注意事项 可使用气味柔和清新的香水。 所有员工应保持口气清新。 钱包及其他物品勿置于制服的口袋中。 吸烟者须经常刷牙。 整体形象 符合工作需要 符合安全规则 自然得体大方 充满活力 干净清爽 更衣柜 第一印象就是永久的印象 请为完美的第一印象作准备！ 营运及行政部门男员工 客房部女员工 营运及行政部门女员工 客房部男员工 更衣柜必备品 更衣柜必备品 女员工 员工 衣柜必备品 一双标准的酒店工鞋和一个鞋油 一双以上的袜子 / 丝袜 保养良好 , 平整干净的制服 梳子 , 发胶、 摩丝或定型液 男员工 : 刮胡刀（或电剔须刀） 女员工 : 发网、黑色小发夹及化妆品 第二章 专业仪态 专业仪态 仪态是指人在行为中的姿势和风度 姿势包括站立、就坐、行走时的样子和各种手势，面部表情等。 风度是一个人德才学识等方面修养的外在表现是人的行为举止，待人接物时的一种外在表现方式。 1. 良好的站姿：站 如松：挺拔、俊朗 2. 端正的坐姿：坐 如钟：稳重、适度 3. 健朗的步态：走 如风：矫健、活力 4. 雅致的蹲姿：如 ，：优雅、有礼 专业仪态 站姿 头放平 ,肩平端 ,自然挺胸 ,收腹 ,重心平稳。 双手自然下垂或交叉放于前侧 不双手抱胸或叉腰 不前扶、后靠、旁倚他物。 双脚略分，可保留一定的角度 男： 40度 45度 女： 30度 优雅的坐姿 入座 : 双手拂好裙摆，再 轻轻落座 坐时 : 脊背要挺直，臀部 坐在椅子的三分之 二处 优雅的坐姿 表情： 两眼平视，面露自然的微笑。 腿部： 女士的双手交叉放在膝盖上，双脚要并拢；男士要避免一些不恰当的腿部动作。如：抖动、敲击地面等 专业仪态 坐姿 工作时保持自身良好的仪态 坐姿 说明：入座时要轻 ， 至少要坐满椅子的 2/3， 后背轻靠椅背 ， 双膝自然并拢 （ 男性可略分开 ） 。 身体稍向前倾 ， 则表示尊重和谦虚 。 男职员 说明：可将双腿分开略向前伸 ， 如长时间端坐 ， 可双腿交叉重叠 ， 但要注意将上面的腿向回收 ， 脚尖向下 。 女职员 说明：入座前应先将裙角向前收拢 ，两腿并拢 ， 双脚同时向左或向右放 ，两手叠放于左右腿上 。 如长时间端坐可将两腿交叉重叠 ， 但要注意上面的腿向回收 ， 脚尖向下 。 专业仪态 女士坐姿 女士有多种优美的坐姿 ,但无论怎么样 ,膝盖并拢是永远的原则 正确的坐姿 走姿 两眼平视，面露自然的微笑。 步履轻盈，步幅适中。 双腿笔直，脚尖向前。 双手自然摆动，幅度不宜过大。 背部挺直，收腹，下巴微向内收。 避免手放入口袋 避免牵手、挽臂等不专业举止。 专业仪态 动作要领： 要求注意稳重与干炼 。 头部抬起，目光平视，双臂自然下垂，手掌心向内，并以身体为中心前后摆动。 伸直膝盖，尤其是前足着地和后足离地时，膝部不能弯曲。 男士步幅以一脚半距离为宜，女士步幅以一脚距离为宜。 抬