中医食疗学9.清热.ppt

清热-药膳p323,1炒绿豆芽处方来源：本草纲目。组成：绿豆芽250克，葱、姜、盐、植物油适量。功用：解热毒，利三焦。主治：热毒疮疡，小便赤热不利等症,2清炒竹笋处方来源：食物本草。组成：竹笋250克，葱、姜、盐、酱油、味精、植物油各适量。功用：清热解毒。主治：小儿痰热惊痛，发热头痛，妊娠眩晕等症。,3猪油炒苦瓜处方来源：随息居饮食谱。组成：苦瓜250克，猪油、葱、姜、盐各适量。功用：清热，养肝，明目，润脾，补肾。主治：热性目疾，体衰等。,4五汁饮处方来源：温病条辨。组成：梨汁、荸荠汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁（或用蔗浆）各适量。功用：清热生津。主治：温热病余热未清，津伤口渴。,5马齿苋绿豆汤处方来源：饮食疗法。组成：鲜马齿苋120克，绿豆60克。功用：清热解毒，杀菌止痢。主治：痢疾。,清热-药酒p354,1蒲公英酒处方来源：本草纲目。组成：蒲公英40克，白酒500毫升。功用：解热解毒，消痈通乳。主治：疮疡肿毒初期；乳汁不通、急性乳腺炎初期,2金银花酒处方来源：调疾饮食辨。组成：连叶金银花100克，白酒1000毫升。功用：清热解毒，消肿止痛。主治：一切疮疡恶毒初起。,3黄连酒处方来源：寿世青编。组成：黄连10克，绿豆10克，枸杞子30克，白酒500毫升。功用：清热泻火，清胃健脾，利湿明目。主治：阴虚内热之口苦、咽干、目赤、胃呆等。,4竹叶酒处方来源：本草纲目。组成：鲜淡竹叶1000克，糯米2000克，酒曲适量。功用：清心降火。主治：心火上炎之口渴、舌干、声音嘶哑、心悸烦热等。,5忍冬酒处方来源：外科精要。组成：忍冬藤150克，生甘草30克，水500毫升，白酒200毫升。功用：清热解毒，和血通络。主治：疮痈肿毒初起。,清热-药茶p378,1石膏茶处方来源：太平圣惠方。组成：生石膏60克，紫笋茶6克。功用：清热泻火。主治：流感高热持续不退等。,2芦根茶处方来源：偏方大全。组成：芦根100克，鲜萝卜200克，葱白7只，青橄榄7只。功用：清热，解表，清肺利咽。主治：风热感冒，痰热恋肺之发热咽痛、咳嗽痰多、口渴舌干等。,3大青叶茶处方来源：中药临床手册。组成：大青叶15克。功用：清热凉血解表。主治：时行感冒，温病热盛烦渴等。,4黄芩茶处方来源：中医保健杂谈。组成：黄芩15克。功用：清热泻火明目。主治：上焦肺火盛或郁热导致的急性结膜炎。,5小蓟根茶处方来源：医学衷中参西录。组成：小蓟根3060克。功用：清热凉血，止血。主治：血热引起的吐血、咳血、尿血等。,6白茅根茶处方来源：上海常用中药手册。组成：白茅根100克。功用：清热，凉血止血，利尿。主治：血热妄行所致的鼻衄、吐血、咳血、齿衄、尿血等。,7木槿花茶处方来源：普济方。组成：木槿花1015克。功用：清热，凉血，利湿。主治：疮痈疖肿，肠风下血，痢疾，白带等。,8一味莲心茶处方来源：食性本草。组成：莲子心（莲的成熟种子的绿色胚芽）35克。功用：去热，清心，固精。主治：心烦、不寐、吐血、遗精等。,9夏枯草茶处方来源：本草纲目。组成：夏枯草30克。功用：清肝泻火，解散郁结。主治：肝火上炎所致眩晕、头痛、目赤肿痛、胁肋肿痛。,10忍冬茶处方来源：圣惠方。组成：忍冬藤（叶）1030克。功用：清热解毒。主治：预防暑疖，关节疼痛。,11蒲公英茶处方来源：中药临床手册。组成：蒲公英20克。功用：清热解毒，利湿散结。主治：流感、扁桃体炎、急性咽喉炎、支气管炎、流火、乳痈初起等。,清热-药粥p411,1石膏粥处方来源：太平圣惠方。组成：石膏100克，粳米100克。功用：清热止渴。主治：高热不退，神昏谵语，口渴多饮等。,2生芦根粥处方来源：食医心鉴。组成：芦根30克，粳米50克。功用：清热，止呕。主治：小儿胃热引起的呕吐等症。,3甘蔗粥处方来源：养老奉亲书。组成：甘蔗汁100150毫升，粳米50100克。功用：清热生津，下气，润燥。主治：热病伤津，心烦口渴，反胃呕吐，虚热咳嗽，大便燥结等。,4栀子粥处方来源：养生食鉴。组成：栀子仁35克，粳米50100克。功用：清热泻火。主治：黄疸型肝炎、胆囊炎及目赤肿痛、急性结膜炎。,5蒲公英粥处方来源：粥谱。组成：蒲公英4060克（鲜品6090克），粳米50100克。功用：清热解毒，消肿散结。主治：肝炎、胆囊炎及急性乳腺炎、急性扁桃体炎、尿路感染、急性结膜炎等。,6芹菜粥处方来源：本草纲目。组成：芹菜连根120克，粳米250克，盐、味精少许。功用：清肝热，降血压。主治：高血压，肝火头痛等。,7马齿苋粥处方来源：食疗本草。组成：新鲜马齿苋60克（干品30克），粳米100克。功用：清热止痢。主治：急、慢性细菌性痢疾和肠炎。,清热-药米面食p438,1芦根饭处方来源：中国食疗大全。组成：鲜芦根200克，粳米500克。功用：清热，养胃，生津，止渴