能吃与会吃——饮食与健康

健康饮食,Contents,大家好，我是阳光姐姐，读了这期杂志，如果你感动了，请告诉你的朋友；如果你有好的建议，请告诉我：sunshine阳光心语杂志社,阳光心语中学期刊2012年第1期总第1期,主办单位：阳光心语中学编辑出版：阳光心语杂志社邮编：350001总编辑：阳光的孩子电子邮箱：sunshine刊物网址：国际标准刊号：1234-5678国内统一刊号：ZL01-2345邮发代码：001-2345出版日期：2012年5月,刊首语,饮食原则,饮食常识,饮食禁忌,饮食文化,饮食习惯,阳光心语,健康提醒,封面,目录,封底,刊首语,自古，民以食为天。美食，尤其是中华美食，源远流长美食，健康为根。万事万物，唯有健康，才能迈向下一步。健康饮食，经营美食，经营健康。,封面,目录,封底,一、多吃健康脂肪多吃坚果、种子类的健康脂肪。如花生、杏仁等。它们不仅拥有人体需要的营养成份，还能帮助降低血糖，防止你在一个小时之后摄入更多的糖分。二、尽量多吃谷物谷物是高纤维和抗氧化剂的来源。每多吃一点，健康就会多一点。三、控制好每天摄入甜点的热量每天摄入甜点的热量限制在100到150卡路里之间。四、提升每一餐的营养成分深颜色的水果，如草莓、樱桃，这些水果富含一种叫多酚的抗病植物营养素。（黑巧克力也含有大量的多酚，因为黑巧克力中有百分之70的可可豆。）,平衡饮食才能养生健康饮食4原则,看了以下健康饮食的四大原则，你是不是觉得其实要做到健康饮食，是一件很容易的事呢。那么就从现在开始牢记这四大原则，开始你的健康大计吧。,封面,目录,封底,三个健康饮食小常识,1、早餐前喝咖啡美国纳什维尔州范德比尔特大学研究发现，在早餐前30分钟喝一杯咖啡可以有效地控制食欲，让你只吃以往食量的75%就感觉到饱了，并且还能将脂肪燃烧的速度加快5%！这要归功于咖啡中的一种产热物质黄嘌呤，它还可以为你的身体提供足够的热量。2、多喝一些水如果你想要在这星期减掉2公斤的体重，你每天喝多少水与你的体重有关系。营养专家建议，每公斤体重你要喝31.3毫升的水（比如，50体重公斤的女性），每天就应该喝1.565升水。水是身体代谢的自动高温器，一旦水分摄入不足，体温就会下降，身体就会开始依存脂肪。3、早餐和午餐之间吃些花生科学家在一次调查中发现，吃花生的减肥者减去的体重是那些不吃花生者的2倍!研究表明，如果每天吃一把花生，热量的摄入就会减少333卡。,你想知道更多生活小常识吗？可以给阳光姐姐来信，她会给你一个满意的解答,封面,目录,封底,健康的饮食习惯,1、早餐前喝咖啡美国纳什维尔州范德比尔特大学研究发现，在早餐前30分钟喝一杯咖啡可以有效地控制食欲，让你只吃以往食量的75%就感觉到饱了，并且还能将脂肪燃烧的速度加快5%！这要归功于咖啡中的一种产热物质黄嘌呤，它还可以为你的身体提供足够的热量。2、多喝一些水如果你想要在这星期减掉2公斤的体重，你每天喝多少水与你的体重有关系。营养专家建议，每公斤体重你要喝31.3毫升的水（比如，50体重公斤的女性），每天就应该喝1.565升水。水是身体代谢的自动高温器，一旦水分摄入不足，体温就会下降，身体就会开始依存脂肪。3、早餐和午餐之间吃些花生科学家在一次调查中发现，吃花生的减肥者减去的体重是那些不吃花生者的2倍!研究表明，如果每天吃一把花生，热量的摄入就会减少333卡。,封面,目录,封底,饮食禁忌,1.忌吃未熟鸡蛋导致食欲不振、消化不良。2.忌吃煮老的鸡蛋蛋白质老化会变硬变韧，影响食欲，也不易吸收。3.螃蟹不可以和柿子一快吃,会导致拉肚子,4.菠菜不可以和豆腐一起才吃会导致缺钙,封面,目录,封底,风味多样由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有南米北面的说法，口味上有南甜北咸东酸西辣之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。四季有别一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。讲究美感中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。如桥、狮子头、叫化鸡、龙凤呈祥、鸿门宴、东坡肉食医结合我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有医食同源和药膳同功的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。”,封面,目录,封底,健康提醒,由于夏天天气炎热，最好不宜食用热性水果。一般人在这个季节很容易“上火”，特别是一些气血旺盛的老年人，食用过多的热性水果甚至会失眠。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃会出现低糖反应。对于热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高