细胞中的无机化合物 (2)

人在缺水的情况下能活多久?,第5节细胞中的无机物,一、细胞中的水（H2O）,图片1,（一）水在细胞中的含量,图片2,图片3,1.生物种类不同含水量不同：水生生物陆生生物,2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同:幼年生物老年生物,3.同一生物不同的组织、器官中，水的含量也不相同,不同种类的生物水的含量,幼儿和成人体内的含水量,人体各组织器官的含水量比较,牙齿10%,骨骼22%,骨骼肌76%,心脏79%,血液83%,练一练1下列有关水在细胞中含量的叙述错误的是（）A不同细胞的各种化合物中水的含量最多B生物体含量随着生物种类的不同有所差别C人体老化的特征之一是身体细胞的含水量明显上升D生物体在不同的生长发育期，含水量也不同,C,(二）水在细胞中的存在形式,1.结合水：,2.自由水：,与细胞内其他化合物相结合的水,（占全部水的4.5%）,以游离的形式存在，可以自由流动的水,（占全部水的95.5%）,特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性结合水功能：细胞或生物体结构的组成成分,特点：易蒸发、不受束缚、可流动自由水功能：1）良好溶剂、2）运输物质、3）营造细胞的液体环境、4）参与新陈代谢,练一练,刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是水，这样的种子将不能萌发。,自由,结合,练一练1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（）A、升高B、降低C、不变D、无法判断2生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（）A、升高B、下降C、不变D、变化与此无关,A,B,结合水与自由水的含量是否一成不变？,（三）自由水与结合水的关系,1.在一定条件下可以相互转化,自由水越多，代谢越旺盛；,如抗寒、抗热、抗旱,2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率,初中我们做实验,将稻谷和小麦的种子烧尽,最终都会得到一些灰白色的灰烬,请问这些灰烬是什么呢?,无机盐,二、细胞中的无机盐,（一）存在形式,1.多数以离子态存在,如Fe2、Mg2、I-等,2.少数以化合态存在，如ATP、DNA等,（二）生理功能,1.组成细胞中的某些化合物,2.维持细胞和生物体的正常生命活动,3.维持细胞的酸碱平衡,4.维持细胞的渗透压,Mg2+是叶绿素必需的成分，Fe2+是血红蛋白的主要成分,1、为什么要在食盐中加碘？,甲状腺激素的作用：促进新陈代谢，提高神经系统的兴奋性。,2.哺乳动物血钙太低时，会出现现象。,抽搐,3.有些植物缺少B时，会出现只开花不结果即“华而不实”,大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸。,但体液的PH没有因此而降低还是维持在7.357.45之间，为什么呢？,乳酸NaHCO3=乳酸钠H2CO3,经肾脏随尿液排出,等渗状态,高渗状态,低渗状态,1、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中不正确的是()A、水是人体细胞中含量最多的化合物B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高C.、越冬落叶植物的细胞内自由水含量较高D、老年人细胞中含水量比婴儿要少2、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部分，又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是()A、水B、无机盐C、维生素D、核酸,课堂习题,c,B,B,3.根据水的存在形式和生理功能思考：,落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？（）,A.相等,B.夏季大,C.冬季大,D.不确定,4.某地区晒干的小麦种子的含水量约为14%,此时活细胞内水分（）A.全部为自由水B.全部为结合水C.主要为自由水D.主要为结合水,D,5.人的红细胞必须生活在NaCl浓度为0.9%的血浆中。若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而丧失输送O2的功能。这些事实说明（）A.无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用B.无机盐对维持生物体的形态和功能有重要作用C.无机盐离子容易进出细胞D.水分子容易进出细胞,B,小结：1、水在细胞中的存在形式和功能,细胞中游离态的水，可以自由流动,95%以上,1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应3.为细胞提供液体生活环境4.运送养料和代谢废物,特点：,易蒸发、不受束缚、可流动,细胞中与其他化合物结合的水,约4.5%,是细胞的组成成分,特点：,不易散失、含量较稳定、