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文档简介

一、食物在口腔中的消化,食物在消化道里被分解的过程，叫做消化。食物的消化是从口腔开始的。,1消化的概念,身边事,你吃馒头的时候，有没有感觉到过馒头的甜味？,小辞典,淀粉是馒头的主要成分，没有甜味，遇碘变蓝。淀粉在唾液淀粉酶的（最适温度37）作用下分解成有甜味的麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝。,唾液是由口腔中的唾液腺分泌的。唾液中含有唾液淀粉酶，能将食物中的少量淀粉分解成麦芽糖，所以馒头越嚼越甜。,2唾液的作用,探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对食物消化的作用,。1、唾液2ml+小馒头块37oC水浴10min冷却搅碎滴加碘酒2、唾液2ml+馒头渣,搅拌37oC水浴10min冷却滴加碘酒,牙齿的咀嚼，能把食物由大块变成小块，增大了食物与唾液接触的面积；舌的搅拌，能使食物与消化液充分混合。,3牙齿的作用,4消化的方式,1一种是通过消化道的机械作用，把食物由大块变成小块，与消化液混合，并不断地把食物向消化道的下端推送；2另一种是由消化腺分泌消化液，通过消化液中的消化酶，将食物中的蛋白质和淀粉等结构复杂、不能被吸收的大分子，分解成结构简单、易被吸收的小分子。,5生活启示,1吃东西要细嚼慢咽。2预防龋齿：避免长时间含食糖块，少吃粘牙甜食，睡前不吃零食，定期检查牙齿，适量补氟，养成
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