DB33 T 333.2-2006 无公害竹笋 第2部分 生产技术规程

66 浙 江 省 地 方 标 准 2006 代替 公害竹笋 第 2 部分：生产技术规程 : of 006布 2006施 浙江省质量技术监督局 发布 2006 I 前 言 333公害竹笋分为三个部分： 第部分：产地环境 要求 ； 第部分：生产技术规程 ； 第部分：质量 安全 要求 。 本部分为 333公害竹笋的第部分。 本部分的附录 A、 附录 C 和 附录 D 为规范性附录，附录 B 为资料性附录。 本部分代替并废止 公害竹笋 生产技术准则。 本部分与 公害竹笋 生产技术准则相比主要变化如下： 本部分 名称由生产技术准则必为生产技术规程； 删除了原标准的定义和术语、生产基地选择、造林技术、幼林培育、成林管理、早出覆盖技术等要求； 本部分由浙江省林业厅提出并归口。 本部分起草单位：浙江省林学会、安吉县林业局、临安市林科所、浙江省林科院、浙江林学院、德清县林技站、临安市森防站、浙江省林产品质检站 本部分主要起草人：陈建寅、何钧潮、周 骋、华锡奇、陈天霞、金爱武、周云娥、胡国良、肖新方、周晓丽、柴振林 。 2006 1 无公害竹笋 第 2 部分：生产技术规程 1 范围 本部分规定了无公害竹笋产地选择、施肥、灌溉、病虫害防治等 技术准则。 本部分适用于浙江省无公害竹笋生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过 本部分 的引用而成为 本部分 的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于 本部分 ，然而，鼓励根据 本部分 达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于 本部分 。 838 地表水环境质量标准 285 农药安全使用标准 084 农田灌溉水质标准 农药合理使用准则（一） 农药合理使用准则（二） 农药合理使用准则（三） 农药合理使用准则（四） 农药合理使用准则（五） 农药合理使用准则（六） 农药合理使用准则（七） 无公害竹笋 产地环境要求 3 产地选择 无公害竹笋产地环境质量应符合 4 施肥技术要求 肥 原则 合理施肥，培肥地力，改善土壤环境 ，改进施肥技术，测土配方施肥。 施有机肥，提倡使用经腐熟达到无公害要求的有机肥，控制使用未腐熟的人畜粪肥、饼肥。生产无公害竹笋的农家肥， 应 高温发酵，以杀死各种寄生卵和病原菌、杂草种子，去除有害有机酸和有害气体，使之达到无公害化卫生要求 ,详见附录 A 表 用无机肥料、叶面肥料和微生物肥料等肥种时，应 尽量减少对环境的影响， 不对环境和笋竹产生不良后果。禁止使用含有毒有害物质的垃圾污泥等（如含毒气、病原微生物、重金属等的工业垃圾、生活垃圾，粪便垃圾等）。 肥应与有机肥配合施用，有机氮与无机氮之比以 1:1 为 宜。 品肥 （包括有机肥） 必须通过国家有关部门登记认证及生产许可证方可使用。 倡使用的肥料品种 2006 2 参 见 附录 B。 肥量的控制 无公害竹笋应实施平衡施肥，严格控制施肥总量，特别是化肥施用量。施肥量的控制，应根据以下因素确定： 1）按生产鲜笋产量所需的氮、磷、钾含量推算； 2）每年度留养母竹株数、大小按竹株干物质养分含量计算所需氮、磷、钾数量； 3）根据地下鞭根系统的生长量计算所需氮、磷、钾含量； 4）肥料的利用率； 5）土壤肥力。 肥时间与方法 施肥提倡深施，可采用散施、沟施或穴施，散施时应翻土埋入，减少浮鞭现象发 生。 生竹以毛竹、早竹等为例，一般施肥时间和方法如下： 2 月施笋前肥以施速效肥为好，如每公顷施尿素 300用穴施； 5施行鞭肥，每公顷施生物肥料 750肥 15t 30t，深翻入土； 8施孕笋肥每公顷施竹笋有机复合专用肥 600 750翻入土； 11月 050铺施地表（也可结合挖冬笋施肥）加土覆盖。 生竹以绿竹为例，施肥时间和方法如下： 2 月 施春季献开肥，每公顷用人粪尿或腐熟堆肥 3000复合肥 200状沟施。 5 月 施夏季笋穴肥，每公顷浓粪 6000水后施入或复合肥 450于笋穴后封土。 12月施冬季促发肥，每公顷 9000复合肥 900合松土，环状沟施 。 5 灌溉技术要求 溉用水应符合 084、 848。 水原则： 应根据不同竹种、竹林生长情况、土壤干旱程度进行灌溉。 水时间 ： 根据竹林生长情况，毛竹笋用林每年灌 3 次 4 次，第 1 次是地下茎生长的 8 月，第 2 次是笋芽形成到肥大 9 月 10 月，第 3 次是出笋前到早发笋的 2 月 3 月，培养 冬笋竹林可在 11 月视林地干燥程度再加灌一次。雷竹等笋用竹在 8 月 9 月笋芽分化期和冬季地面覆盖前各灌水一次，坡地的丛生竹林，为防止笋期干旱可沿等高线开水平沟灌水。 水量： 根据土壤干燥程度及灌水间隔长短，不同竹种类型一般要求每次 90T/ 有条件林区提倡应用 喷 灌、渗灌等节水灌溉技术。 6 林业有害生物防治技术要求 合治理原则 贯彻“预防为主、科学防控、依法治理、促进健康”的防治方针，通过加强培育、合理经营等措施改善竹林的生态环境，维护竹林（笋）良好的生态系统，增强竹林对林业有害生物的自 然抵抗和控制能力。要突出以营林技术为基础，优先采用物理防治和生物防治，辅以必要的化学防治，将竹林的有害生物危害控制在允许经济阈值以下，生产安全、优质的无公害竹笋。 林防治 护生态环境：保护好竹林周边森林环境，保护生物多样性，促进稳定和促进生态系统的平衡。 竹林管理：对笋用竹林、笋竹两用竹林，采取冬季垦复，夏季除草，破坏有害生物的越冬越夏场所，降低有害生物种群数。优化竹林结构，科学施肥、灌水，促进竹林（笋）生长，提高竹林对有害生物的抵抗和忍受能力。 林清理：及时清除有病、虫为害竹笋（枝叶秆）和老弱残次 竹，减少林内病虫源和传播源，改善竹林环境。 2006 3 理防治 用害虫趋光性进行诱杀。如竹林内用黑光灯、高压泵灯、频振式诱杀灯等诱杀螟蛾、夜蛾类害虫等。 用害虫的趋化性进行诱杀。竹林内用糖醋液、性信息素、卤水、腥味或在麦麸皮、饼肥等食物中掺入适当毒剂诱杀害虫。 用害虫的潜伏习性，人为设置害虫潜伏条件引诱害虫来潜伏或越冬，然后杀灭害虫。 用害虫上竹习性，设置阻隔带、环或毒环捕杀害虫。 物防治 虫治虫：保护和利用螳螂、瓢虫、草蛉、蚂蚁、食蚜蝇、猎蝽、蜘珠等捕食性天敌和利用寄生蜂、寄生蝇等寄生的卵、幼虫、蛹达到 治虫和降低害虫为害。可采用人工繁殖释放天敌、助迁、引进天敌及填充寄生食物等方法。 菌治虫：利用某些微生物对害虫的致病或对病源菌的抑制作用防治病虫害。 利用细菌：普遍应用苏云金杆菌（ 菌剂，防治害虫。可采用喷雾、喷粉方法。 利用真菌：应用白僵菌、绿僵菌、蚜霉菌等，防治害虫。可采用林间喷雾喷粉方法。在温度适宜林中湿度较大时效果更好。 利用病毒：利用多角体病毒（ 颗粒体病毒（ 型多角体病毒（ 防治害虫。 利用生物制剂：利用藜碱醇溶液，苦参素、苦楝素、鱼藤根、除虫菊素、双素碱等 植物源农药防治害虫。 利用生物制剂治病，如用农用抗生素（阿维菌素、井岗霉素、春雷霉素、多抗霉素、农抗 120、华光霉素、农用链霉素等）抗菌剂（ 401、 402）等生物制剂防治病害。 护和招引食虫鸟，鸟类能捕食竹林中螟虫、舟蛾等害虫的成虫、幼虫。在竹林中应严格禁止捕杀益鸟，有条件的地方还可进行人工招引。 学防治 理选用农药，根据竹林有害生物发生实际对症用药，因防治对象、农药性能以及抗药性能程度不同而选用最合适的农药品种，依据防治指标适时防治，尽量减少农药使用次数和用药量以减少对竹林和环境的污染。 先使用植物源、微生物源农药和昆虫生长调节剂，限量合理使用矿物源农药（硫、铜制剂）。 限度地使用部分高效低毒的化学农药，其选用品种，使用次数，使用方法和安全间隔期，应按 285 和 T 8321（所有部分） 的要求执行 。 公害竹笋推荐使用农药见 见附录 C，主要病虫害防治方法 参 见附录 D。 笋期间禁止使用任何农药。 防治地下害虫应在采笋期结束后进行，防治叶、枝、秆病虫，应在采笋前 1 个月或笋期结束后进行。 无公害竹笋生产过程中禁止使用国家明令禁止使用的农药。 2006 4 附 录 A （规范性附录） 有机肥料无害化卫生标 准 表 有机肥料无害化卫生标准 项目 卫生标准及要求 高温堆肥 堆肥温度 最高堆温达 50 55 ,持续 5d 7d 蛔虫卵死亡率 95% 100% 粪大肠菌值 蝇 有效控制苍蝇孽生 ,肥堆周围没有活的蛆、蛹或新化的成蝇 沼气发酵肥 密封储存期 30d 以上 高温沼气发酵温度 53 2持续 2d 寄生虫卵沉降率 95% 血吸虫卵和钩虫卵 在使用粪液中不得检出活的血吸虫卵和钩虫卵 粪大肠菌值 普通沼气发酵 10温沼气发酵 100子、 苍蝇 有效控制苍蝇孽生 ,粪液中无孑了 或新化的成蝇 沼气池残渣 经无害化处理后方可作农肥 2006 5 附 录 B （资料性附录） 无公害竹笋提倡使用的肥料 表 无公害竹笋提倡使用的肥料 分 类 名 称 简 介 农家肥料 1 堆肥 2 沤肥 3 厩肥 4 绿肥 5 秸秆 6 泥肥 7 饼肥 8 灰肥、草木灰、 焦泥灰等 以各类秸秆、落叶、人畜粪便堆积而成 堆肥的原料在淹水条件下进行发酵而成 猪、羊、马、鸡、鸭等家畜禽的粪尿与秸秆垫料堆成 栽培或野生的绿色植物体作肥料 作物秸秆 未经污染的河泥、 塘泥、沟泥等 菜籽、棉籽饼、芝麻饼、花生饼等 商品肥料 1 商品有机肥 2 腐殖酸类肥料 3 微生物肥料 根瘤菌肥料 固氮菌肥料 磷细菌肥料 硅酸盐细菌肥料 复合微生物肥 4 有机无机复合肥 5 无机肥料 氮肥 钾肥 磷肥 钙肥 镁肥 专用复合肥 微量元素肥料 6叶面肥料 以生物物质，动植残体，排泄物等为原料加工制成 泥炭、褐炭、风化煤等含腐殖酸类物质的肥料 能在豆科作物上形成根瘤菌剂 含有自生氮菌、联合固氮菌的肥料 含有磷细菌、解磷真菌、菌根菌剂的肥料 含有硅酸盐细菌、其他解钾微生物制剂 含有二种以上有益微生物，它 们之间互不拮抗的微生制剂 以有机物质和少量无机物肥料复合而成的肥料 含氮素的铵态氮肥、硝态氮肥、硝铵态氮肥、酰胺态氮肥 含钾素的化学肥料 含磷素有化学磷肥料和磷矿粉与半酸化磷肥料 含钙的生石灰、熟石灰、碳酸石灰和其他含钙肥料 含镁的化学肥料和石灰物质 根据土壤测试结果和作物需求而配制的氮、磷、钾等化肥复合而成 含有铜、铁、锰、锌、硼、钼等微量元素配置肥料 含各种营养成分，不含化学合成的生长调节剂，喷施于植物叶片的肥料 2006 6 附 录 C （规范性附录） 无公害竹笋农药安全使用规则 表 无公害竹笋农药安全使用规则 农 药 名 称 防 治 对 象 使 用 浓 度 40%乐果 竹蚜 800 倍 80%敌敌畏 竹蚜、竹小蜂 800 倍 90%敌百虫晶体 3 龄前地老虎 1000 倍 20%氰戍菊酯 (速灭杀丁 ) 跳甲、竹蚜、竹线盾蚧的初孵若虫 1000 倍 夫乳油 竹线盾蚧的初孵若虫 1000 倍 氰菊酯 (敌杀死 ) 地老虎、竹蚜、竹小峰 2000 倍 40%毒丝本 地下害虫、红蜘蛛 1000 倍 特效菊巴马乳油 竹线盾蚧、竹蚜 1000 倍 5%抑太保 竹螟 1500 倍 5%锐劲特 地老虎 3000 倍 1%杀虫素 红蜘蛛 3000 倍 敌马烟剂 竹蚜、竹小峰 15kg/10%吡虫啉 竹蚜 2500 倍 50%多菌灵 竹丛枝病、竹枯梢病 800 倍 64%杀毒矾锰锌 白粉病 500 倍 - 600 倍 25%粉锈宁、 20%三唑酮 锈病、枯萎病、 500 倍 2006 7 附 录 D （规范性附录） 主要病虫害常用防治方法 表 主要病虫害常用防治方法 病虫害名称 防 治 方 法 竹小蜂 1. 成虫羽化期 ,用 80%敌敌畏乳油 500 倍 1500 倍，或用 杀死 2000 倍液，喷雾防治，每隔 3 天 4 天喷雾一次，连续 3 次 4 次。 2. 受害严重竹株，老竹更新时将枝叶清出林地外烧毁。 竹蚜 1 保护蚜虫天敌一瓢虫与草蛉，食蚜蝇和竹蚜茧蜂。 2 夫乳油， 1000 倍 1500 倍液喷洒。连续 2 次 3 次。 竹 蚧 壳虫 1 若虫期用特效菌巴马乳油，或 夫乳油 1000液喷雾。 2 人工抹杀。 3 秋冬季节，清除被害枝叶烧毁。 竹笋夜蛾 1 松土除 草、减少越冬卵。 2 笋前使用除草剂和地面喷洒杀虫剂。 一字竹笋象 1 加强林地管理，秋季垦复。 2 成虫期，利用其假死性进行人工捕虫。 3 成虫羽化盛期，林间用敌敌畏溴氰菊酯喷雾。 竹螟 1 冬季垦复，破坏土茧的越冬场所。 2 6 月上旬成虫高蜂时期灯光诱杀或蜜源地灭蛾。成虫卵期林中施放赤眼蜂。幼虫期林间喷 白僵菌。 黄脊竹蝗 1 11 月挖出卵块杀灭。 2 幼蝻上竹前，用 氰菊酯超低量喷雾。 3 人尿诱杀。 竹舟蛾 (竹篦舟蛾 ) 1 松土除草杀死越冬蛹和老熟幼虫。 2 4 月 5 月下旬人工击竹震落再用菊酯类农药喷杀。 3 烟雾剂熏 杀或利用幼虫上竹喷绿色威雷。 竹毒蛾 1 6 月 7 月人工刮卵灭茧。 2灯光诱杀。 3烟雾剂熏杀或利用幼虫上竹喷绿色威雷。 竹卵圆蝽 1 垦复除草施肥，