乳酸菌110610.ppt

乳酸菌,北京市营养源研究所,北京市营养源研究所唯一营养品牌,2,现代营养学证明，乳酸菌能够：有效抑制肠内有害菌群的繁殖调节肠道微生态平衡帮助消化防治腹泻增强人体免疫力促进人体健康,导言,3,二、乳酸菌的主要作用,：促进营养成分的消化、吸收。,乳酸菌的作用之一,乳酸菌在代谢过程中产生的酸类物质有助于矿物元素，如钙、磷、铁的吸收。,4,a.乳酸菌在代谢过程中产生乳酸和醋酸，使肠道环境维持在酸性的状况下，促进肠内有益菌生长，并防止有害菌在体内繁殖。乳酸菌可以间接增加肠道蠕动，有润肠通便的功效。b.乳酸菌产生抗菌物质（细菌素和抗生素类物质），减少病原菌的过度繁殖，并可随血流到达全身各处发挥作用，减轻肝脏负担。,二、乳酸菌的主要作用,乳酸菌的作用之二,：防止病原菌的侵入、繁殖，净化肠内环境。,5,：乳酸菌产生的胞外多糖对乳酸菌自身有保护作用。在乳酸菌发酵过程中，其产生的胞外多糖就象乳酸菌的“盾甲”，可以有效防止酸度过高而对乳酸菌造成的伤害，从而能够长时间维持活菌数量。,二、乳酸菌的主要作用,乳酸菌的作用之三,6,：维持和改善机体正常机能，增强细胞活力和免疫力。乳酸菌代谢产物会随血液流经身体各处，深入到肌肉、神经和皮肤，给全身上下每一个细胞注入活力，给予细胞活性，形成健康的身体。身体内受伤、衰老的细胞，也会恢复，各种不适症状将会得到改善。,细胞活力健康体魄,二、乳酸菌的主要作用,乳酸菌的作用之四,7,三、东方倍力乳酸菌蛋白粉的开发目的及设计思想,开发目的：,8,三、东方倍力乳酸菌蛋白粉的开发目的及设计思想,设计思想：,9,低聚木糖的作用：作为双岐因子强化双歧杆菌的活性。低聚木糖不仅能促进双歧杆菌的生长和代谢，而且能抑制肠道中的有害菌繁殖。它是乳酸菌的“粮仓”，是坚实的营养保障。低聚木糖可抑制病原菌吸附在人的肠粘膜表面，减少肠道炎症的发生。低聚糖调节机体的免疫。低聚木糖可作为佐剂加强机体的细胞和体液免疫能力，提高淋巴细胞转化率，吞噬细胞的吞噬能力。,三、东方倍力乳酸菌蛋白粉的开发目的及设计思想,10,三、东方倍力乳酸菌蛋白粉的开发目的及设计思想,4、营养均衡。采用天然果粉以补充人体在生活过程中必需的维生素,设计思想：,11,四、东方倍力乳酸菌蛋白粉的主要成分,1、复合乳酸菌（嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、双歧杆菌）2、浓缩乳清蛋白粉3、低聚木糖4、天然果粉,（一）主要成分,12,五、东方倍力乳酸菌蛋白粉产品特点,1、利用特殊工艺，确保乳酸菌在肠道的高存活率。采用超低水份干燥和高科技氮气休眠技术，确保产品中有足够的乳酸菌存活。,乳酸菌要想在肠道定居下来，并发展壮大，必须要闯三关：,胃酸关粘蛋白的阻抗关肠道的蠕动关,13,东方倍力乳酸菌蛋白粉为活性乳酸菌的肠溶剂，本品采用独特的微胶囊包埋（造粒）技术，就象给乳酸菌穿上了一层厚厚的“保护衣”，使乳酸菌能顺利通过胃酸屏障，而不被胃酸杀死，继而完成在肠道内繁殖，维持肠道的菌群平衡。每袋东方倍力乳酸菌蛋白粉活菌量达一亿个以上，有效地补充了肠道的乳酸菌数量。,五、东方倍力乳酸菌蛋白粉产品特点,1、利用特殊工艺，确保乳酸菌在肠道的高存活率。(续),14,五、东方倍力乳酸菌蛋白粉产品特点,2、“合生元”原理：采用合理的配方，在保证乳酸菌高存活率的基础上，还给乳酸菌提供了生长需要的优质原料-低聚木糖（双歧因子的一种），从而使活的乳酸菌顺利到达肠道后，能迅速利用自身携带的营养物质，大量繁殖，起到放大作用，更好地发挥肠道清道夫作用。,15,3、特有菌种：十多年不断驯化的优势菌种。嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、双歧杆菌，这三种乳酸菌搭配合理，提高彼此产生乳酸的效果，产生协同作用，保健效果更好。4、超长保质：采用超低水分干燥和高科技氮气技术，产品保质期长达18个月，不同于一般产品8个月的保质期。,五、东方倍力乳酸菌蛋白粉产品特点,协作力量大,16,六、东方倍力乳酸菌蛋白粉适宜人群与食用方法,（一）适应人群,17,六、东方倍力乳酸菌蛋白