运动的能量代谢.ppt

能量代谢：机体内物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移和利用。运动状态下的能量代谢运动时，肌肉的收缩力，牵引骨，杠杆，发生位移，改变人体的姿势，位置，和运动的速度人体静止的时候，肌肉保持一定的张力，来维持，身体的姿势，也要消耗能量。掌握人体运动的能量代谢规律对于正确认识人体运动，恰当的安排康复训练运动量非常重要。,第六节人体运动的能量代谢,比较人体内的三个供能系统,（一）（二）（三）磷酸原系统糖酵解系统有氧氧化系统能源物质ATP、CP糖原、葡萄糖糖、脂肪、蛋白质体内贮量很少962jkg-1体重无限大输出功率56jkg-1s-129.3jkg-1s-115jkg-1s-1持续时间7.5s33s长时间供能特点不需O2不需O2产生乳酸需O2项目短跑投掷跳跃举重1min以内运动耐力运动指标血乳酸VO2max无氧阈,运动时间与最大输出功率及能源系统,在不同的运动模式中，各能量代谢系统的动用取决于运动强度和运动持续时间。,能量代谢测量,能量代谢是人体的主要生命表征人体能量消耗主要由三部分组成一是维持人体生存的基础能量代谢及静态能量消耗二是消化食物能量消耗三是身体活动的能量消耗能量代谢的测量原理主要基于能量守恒定律和盖斯定律，系化学反应的反应热，至于反应体系的时态和终态有关，而与反应的途径无关，目前常用方法为间接开放式大容量能量代谢实验舱。（黄金标准）,（一）直接测热法直接测热法（directcalormetry）是测定整个机体在单位时间内向外界环境发散的总热量。此总热量就是能量代谢率。如果在测定时间内做一定的外功，应将外功（机械功）折算为热量一并计入。图是本世纪初Arwater-Benedict所设计的呼吸热量计的结构模式图。它是由隔热密封的房间，其中设一个铜制的受试者居室。用调节温度的装置控制隔热壁与居室之间空气的温度，使之与居室内的温度相等，以防居室内的热量因传导而丧失。这样，受试者机体所散发的大部分热量便被居室内管道中流动的水所吸收。根据流过管道的水量和温度差，将水的比热考虑在内，就可测出水所吸收的热量。当然，受试者发散的热量有一部分包含在不感蒸发量中，这在计算时也要加进去。受试者呼吸的空气由进出居室的气泵管道系统来供给。此系统中装有硫酸和钠石灰，用业吸收水蒸气和CO2。管道系统中空气中的O2则由氧气筒定时补给。直接测热法的设备复杂，操作繁锁，使用不便，因而极少应用。一般都采用间接测热法。,（二）间接测热法在一般化学反应中，反应物的量与产物量之间呈一定的比例关系，例如，氧化1mol葡萄糖，需要6mol氧，同时产生6molCO2和6molH2O,并释放一定量的能。下列反应式表明了这种关系：C6H12O6+6026CO2+6H20+H同一种化学反应，不论经过什么样的中间步骤，也不论反应条件差异多大，这种定比关系仍然不变。例如，在人本内氧化1mol葡萄糖，同在体外氧化燃烧1mol葡萄糖一样，都要消耗6molCO2和6molH20，而且产生的热量也相等。一般化学反应的这种基本规律也见于人体内营养物质氧化供能的反应。所以它成了能量代谢间接测热法的重要依据。,双标水法：双标水法是通过含有18O和2H标记的水，把受试者个体纳入到同位素代谢循环中，其中2H在体内是以水的形式代谢，而18O则以水和二氧化碳的形式代谢，这样通过两种同位素在体内消耗率的差别，根据间隔曲线精确计算出二氧化碳的产出量，利用热量计算的间接法，既可得出，于二氧化碳产出量等价的机体能量消耗。双标水法可以用于实验室内，也可以用于自由状态，优点是方便，主要困难是只能测量7到10天的能量消耗，而我无法给出具体活动的种类频率持续时间和强度，