《质检问题整改汇报》PPT课件

2013年12月6日汇报人：李光武,国鼎店质检问题整改汇报,国鼎店督察报告,问题阐述及整改后汇报,问题阐述,问题项整改汇报,白班现场班前会质量不高，开会时间不合理，参会人员不齐，会议流程不完善；已经责令营运相关责任人进行整改，杜绝此类现象再次产生。,1、国鼎店大门仍被施工器材遮挡，严重影响了公司对外形象；,2、配电室线路安装凌乱，目前还是临时用电，这种情况长期的话安全隐患很大,整改后：,3、部分消防自动喷淋器被不明物体包裹，导致失去功能；-519包厢对面,整改后,4、员工食堂灭火器压力不够，已经失效无法使用；,整改后,5、负氧离子机脱落存在安全隐患；-320包厢,整改后,6、保安部线路安装凌乱，存在安全隐患；,整改后,7、工程部例行维保工作质量差；-312包厢,整改后,8、点歌屏下方插座脱落，存在安全隐患；-320包厢,整改后,9、楼梯扶手没有安装玻璃，调皮的小孩容易跌落下去；,整改后,10、总清后的包厢有两张图纸，员工的素质太低；,整改后,12、装修后遗留物处理不到位；-320包厢,整改后,11、装修后遗留物处理不到位；-320包厢,整改后,13、例行维保工作质量差；水晶球不会转动；-320包厢,整改后,14、工程部摆放非工作使用的物品；,整改后,15、工程部工作表单无相关负责人签字；,整改后,16、保安部上班期间吃瓜子，保安纪律涣散；,整改后,18、白班现场班前会议质量不高，参加会议的人员没有到齐，没有唱店歌，没有宣读企业口号，且大厅有4-5批客人等待，12:45分才开始开会影响待客；,整改后,17、包厢内闪光灯已经不亮了，灯光标准不一致；-526包厢,整改后,19、DJ室没有十二月工作表单；,整改后,20、办公室工作交接栏螺丝已脱落；,整改后,21、VIP包厢内三个透光石灯不亮，无人维修；,整改后,22、洗杯间违规摆放私人物品；,整改后,23、操作台积灰严重；-操作台可以清晰书写店长名字,整改后,24、吧台果盘积灰严重，对于入口的器皿卫生不重视；,整改后,25、控制面板安装影响美观；-323包厢,整改后,26、办公室内部整理差；-客服办公桌,整改后,27、装修后遗留物品处理不到位，公卫背景墙上还有钉子；-公卫大门,28、这是一位组长的“手”；,29、更衣间的卫生质量和摆放质量差；-员工食堂,29、总清后的包厢地面还有烟灰；-320包厢,问题总结：通过质检的问题组织相关部门的反思会议，针对以后的工作我们将具体按照以下的环节来进行相关的完善闭环：一、培训方面：我们一方面加强了对部门规章制度、员工手册、后勤管理等培训工作。另一方面我们通过对店面员工做思想沟通工作，使员工的工作态度向积极的方面发展，把自己的本职工作做好，另外，我们还多组织开展各部门岗位技术比武，使各部门人员都能较好的掌握岗位技能，更好的为客人服务。培训和要求本部门员工做到一专多能，这样就弥补了工作量大时人力不足的缺陷，保证了部门工作的正常运转。,问题总结,二、抓全面质量管理。全面质量管理办公室是店面的管理部门，其主要职责是通过计划，组织、控制、指导、协调、监督、检查等保证店面各项管理目标实现，全面负责并搞好店面服务。不间断的实施监督检查，并根据各岗位的具体表现予以奖惩。具体就是检查日工作计划和周工作计划完成情况，每天检查现场、厨房等卫生情况和服务质量;财务盘点情况;后勤人员工作质量;全店人员考核转级;员工纪律、员工培训以及仪容仪表等。按照“以人为本”的原则，全面质量管理，办公室不仅要对各部门工作当中出现的问题进行批评，下整改通知，甚至处罚，而且更重视发现典型，看到积极的一面，在管理当中，想方设法提高员工的积极性、主动性和创造性，提高员工的主人翁意识，为此，制定了“流动红旗评比办法”和一些奖励措施，店面各项工作得到了进一步提高。,问题总结,根据各部门岗位流程，每天对店面一线工作人员进行流程检查