四川省科学2019-2020学年度三年级上册19 食物与营养练习卷（II）卷_第1页
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四川省科学2019-2020学年度三年级上册19 食物与营养练习卷（II）卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_同学们，经过一段时间的学习，你一定长进不少，让我们好好检验一下自己吧！一、选择题1 . 爸爸有点肥胖，以下中餐搭配中适合给爸爸的是（ ）。A一大碗米饭、牛肉、白菜、西红柿、苹果B一大碗米饭、五花肉、花生、鸡腿、橘子C一大碗米饭、炸排骨、东坡肉、青菜、西瓜2 . 用来养金鱼的水是（ ）A硬水B自来水C软水D凉开水3 . 在下食物中，脂肪含量较高的是第（ ）组。A水煮卤蛋、五香牛肉干B油炸花生、红烧肘子C清蒸螃蟹、海米西芹4 . 下面的食物中，主要能给身体提供能量的是（ ）。A米饭B牛奶C芹菜D苹果二、填空题5 . 食物在体内消化的好，我们就会吸收更多的营养，为（_），（_）的生长提供养料。6 . 蔬菜、水果类食物含有丰富的_和_，是我们保持健康不可缺少的食物。7 . 很多食物中都含有淀粉，如：_、_等。三、判断题8 . 用新鲜苹果切出的苹果片在白纸上挤压、滑动，会在纸上留下痕迹，说明苹果中含有脂肪。（_）9 . 用烧烤法检验食物中蛋白质的存在时，最好把教室的窗户打开，以保持良好的通风效果。（_）10 . 检验食物中淀粉的存在时，取用碘酒的器材叫滴管。（_）11 . 碘酒遇到白糖会变蓝。（_）12 . 土豆中主要成分是淀粉。（_）四、简答题13 . 为了减慢食物变质的速度，常用的储存食物的方法有哪些？五、综合题根据相应内容的回答问题14 . 将下列食物的序号填到相应的圆圈里。鸡蛋 花生 食盐 大米 肥肉 卷心菜 饮料 瘦肉含丰富脂肪的食物：_含丰富蛋白质的食物：_含丰富糖类的食物：_含丰富维生素和矿物质的食物：_15 . 最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有的食物。A蛋白质B维生素C糖类16 . （ ）是人体能量的主要来源。A蛋白质和脂肪B糖类和脂肪C维生素和矿物质17 . 下列说法不正确的是（ ）A食物的不同食用方法不会影响我们对营养的吸收。B食物中的蛋白质和脂肪加热后容易被人体消化吸收。C生的食物中的维生素不会被破坏，所以采用生吃食物能减少营养的损失。18 . 含有（ ）的食物在白纸上会留下油渍。A蛋白质B淀粉C脂肪第 5 页 共 5 页参考答案一、选择
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