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文档简介

感受探索的乐趣，寻求生命世界的奥秘,生物催化剂-酶,“酶”的发现史,巴斯德,李比希,毕希纳,萨姆纳,切赫,奥特曼,生物催化剂,生物催化剂,生物催化剂,生物催化剂,【活动一酶的发现过程】,酶是活细胞产生的具有催化作用的生物大分子（大多数是蛋白质，少数是RNA）,来源,作用,化学本质,一、酶的定义,如何验证唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质？,探究一酶的本质,探究二、酶的作用及特性,比较过氧化氢在不同条件下的分解,实验原理：,探究酶是否具有催化作用,实验目的：,【活动二探究酶的高效性】,无,【实验分析1】,（1）3号试管和1号试管对比，说明了什么？,实验结论：,（2）2号试管和1号试管对比，说明了什么？,FeCl3能催化H2O2分解,过氧化氢酶也能催化H2O2的分解,酶具有催化作用,【实验分析2】,（3）2号试管相对于3号试管而言，说明了什么？,过氧化氢酶的催化效率比FeCl3高,酶只有在合适的条件下才能高效地催化,（4）针对2号和4号这组实验的结果你的猜想是？,酶的催化作用具有_特点,高效性,实验结论：,猜想：,多酶片中含有淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶,这说明了什么？,你的猜想是？,每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应。,酶的催化作用具有_特点,专一性,活动三验证酶的催化作用具有专一性,探究三酶的专一性,【拓展提高】,不能催化,能催化分解,催化的底物,活动四：酶的习惯命名方法,唾液淀粉酶,胰蛋白酶,来源,+酶,探究四影响酶活性的因素,探究温度对酶活性的影响（高温、低温）,探究PH对酶活性的影响（酸性、碱性）,探究五酶的应用,酶为生活添姿彩,成分：含碱性蛋白酶等用法：洗涤前先将衣物浸于洗衣粉的水内数小时。使用温水效果更佳。注意：切勿用于丝质及羊毛衣料。洗衣后彻底清洗双手。,【活动五解析洗衣粉袋上的说明书】,下图是人体内化学反应的图解，其中英文字母代表物质，数字表示反应前、中、后过程。请据图说明,1,2,3,A,B,C,D,C,E,F,A,A,A,反应前后本身不变,专一性,BCD同时存在时，只催化C物质的反应。,葡萄糖,葡萄糖,麦芽糖酶,2、图中1和2可以反应出酶具有，做出判断的依据是。,3、如果
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