对学校餐厅的SWOT分析ppt课件.ppt

学校食堂的SWOT分析，目录，1。SWOT分析概念，2 .优缺点，3。环境和威胁，4 .分析阶段，5 .综合分析、6、案例分析、2、1、SWOT分析、SWOT分析，有助于评估环境对企业的环境机会和环境威胁，识别企业对其他竞争对手的相对优缺点，以及帮助企业制定战略。其优点是简单、实用、有效。3，1，通过对企业的优缺点(SW)、企业的优缺点(SW)、企业的长处和弱点(SW)等外部环境的有利条件和不利条件的比较分析，从本质上分析企业面临的微观环境，或企业的实力分析。优点是企业相对于竞争对手(如人力资源、技术、产品和其他特殊能力)的优势。资金充足，管理技能出众，企业形象优秀，服务体系完善，员工关系顺畅，成本效益高。劣势是由于影响企业效率和效果的不利因素和特性，使企业在竞争中处于劣势。一个企业的潜在弱点主要表现为：缺乏明确的战略方向，旧设备的盈利能力不足，亏损，管理不足，知识的特定核心技术不足，内部管理混乱，研发工作落后，企业形象不好，销售渠道不畅，营销工作不合理，产品质量不高，成本高等。4，2，环境机会和威胁(OT)，营销环境是影响企业营销活动及其目的的各种因素和趋势企业的机会和威胁都存在于营销环境中，因此机会和威胁分析本质上是企业外部环境变化的分析环境中的机会是公司营销行为的吸引领域，公司在该领域具有竞争优势。环境威胁是环境内由于不利发展趋势而形成的挑战，如果不采取果断的营销行动，这种不利的情况会损害企业的市场地位，第5，3，SWOT分析阶段，第1，确定当前的战略是什么？2、确认企业外部环境的变化3、根据企业资源组合情况确认企业的核心能力和核心制约因素。6、SWOT分析阶段，4、一般矩阵或类似方式，将评估结果确定的所有优点分为两组，分割时是否涉及两个原则：与行业的潜在机会有关，或与潜在威胁有关。用同样的方法把所有的劣势分成两个组，一个组与机会和另一个组与威胁有关。5、在SWOT分析图中定位结果，7、使用SWOT分析阶段、5或SWOT分析表，根据机会和威胁分别列出刚刚获得的好处和缺点。8，全面分析，SWOT也可用于创建多个可能的战略方案。SWOT矩阵将公司面临的外部机会和威胁与公司的内部优势和劣势对应起来，从而获得四种可能的战略选择，SO策略是通过考虑如何利用公司的优势抓住机会而产生的。ST战略考虑了如何利用公司的优势避免威胁。WO战略克服弱点，努力利用机会。WT战略基本上是防御的，主要是为了避免威胁，尽量减少劣势。9、对学校食堂的SWOT分析，优点1。蔬菜的种类和合理的价格2。餐厅设备完善，环境优美3。学生宿舍周围4。位于服务员的餐厅态度好，10，对学校食堂的SWOT分析，缺点1。餐具比较旧。2.餐厅面积小，座位少。3.餐厅离教职员宿舍很远。4.餐厅客人的不稳定，11，对学校食堂的SWOT分析，机会1。餐厅地理位置优越的来往很多。2。学生消费水平不高。大部分人喜欢高档便宜的餐厅。3。几家其他饭店的服务质量明显不高。12，学校食堂的SWOT分析，威胁：1。分散在周围的食料食品杂货店增多了。2 .其他饭店开始室内装饰。3 .其他饭店开始了“特色菜”。13 .摘要随着大学食堂竞争的日益加剧，食堂都采用了新的管理和运营机制，在食堂建设过程中增加了投资，改善了食堂管