肉鸭饲养管理手册

鸭饲养管理技术手册训练版第一章樱桃谷肉鸭品种介绍樱桃谷鸭：原产于英国的樱桃谷农场，是世界着名的瘦身型鸭子。 具有生长快、瘦身率高、净肉率高、饲料转化率高、抗病力强等优点。 成年鸭全身羽毛为白色，商品代表性标准为38日龄活重3.1-3.3公斤，肉料比为1:1.92.05。第二章鸭子的特性和生理特征一、鸭子的基本特性1、生长速度快：鸭取食多，消化代谢旺盛，生长发育快。2、粗放性强：鸭料采用铲子方式，采食后饮水。 我喜欢做像粒子饲料那样的圆发光的东西。 鸭子无牙齿，只能用肌肉胃机械消化，口感性要求不高，主要视觉观察饲料外形，以质和色选择饮食。3、冷怕热：鸭子无汗腺，皮下脂肪厚，羽毛保温性能强，防寒能力强，但不耐热，要特别注意防暑。 鸭子主要通过呼吸散热，进入水中，也可以通过传导散热。4、反应灵敏，易受惊吓：鸭视觉灵敏，反应能力好，但性急胆小，易受惊吓大声鸣叫，互相压迫。 恐慌行为一般在6日龄前后开始出现。5、群体性强，易调节：鸭子听觉好，鸭子进小屋时应尽快频繁接触，建立熟悉的信号响应。 编制材料、饮水管理，减少压力。 鸭子的生活有一定的规律，很容易教。6、体重大、肉多、肉质好。大型鸭上市体重一般在3公斤以上，比鸭上市体重高1/31/2，尤其富有胸肌。 据测定，6周龄出货的大型鸭胸腿肉可达500克以上，占全体屠宰体重的25%以上，胸肌可达300克以上。7、生产周期短，年内可批量生产。肉用仔鸭早期生长特别快，饲养期40天左右，无季节，年饲养67次，饲养期短，效果快，流动资金周转快，对集约化经营非常有利。 适用于数千至数万只规模的家庭养殖，也适用于数万至十几万只规模化、标准化养殖。8 .采用全进制法。肉用仔鸭的生产采用批量完全生产的工艺，根据市场需求，以最佳屠宰日龄批量生产，取得最佳经济效益。二、鸭的生理特征1、鸭正常体温： 41.5-42.5，心率140-200次/分呼吸16-28次/分。2、有卵黄囊：刚孵出的雏鸭体内腹部有卵黄囊，重约10g，其生理作用是3天龄以内的主要营养物质。 蛋黄吸收的好坏与生长发育直接相关。 必须尽快烧开水，适当供给温度，促进蛋黄的吸收。 开饭时间最好是鸭群扔掉热水后整体活跃，不要太早，不要太晚。3、雏鸭温度调节功能不完善：刚出生的雏鸭体温比成年鸭低23度，对体外温度变化适应性差，自身调节功能不完善。 同时绒毛薄而松散，皮下脂肪少，保温性差。 因此，培育雏鸟时提供适当的温度是成功培育雏鸟的关键。4、胃容积小，采食量小：雏鸭生长快，必需营养多，消化代谢旺盛，雏鸭胃容积小，无明显喷囊，雏鸭日食不太好。 喂食方式采用喂食少的方法。三、鸭生产性能数据。 以樱桃谷肉鸭为例进行说明。樱桃谷商品鸭的生产性能周龄平均体重(克)绝对会变重本周消耗品(克)累积消耗品(克)肉的比例05512301752162160.94:127405656208361.13:131450710120820441.41:142350900183338771.65:153100750175656421.82:137325025046861101.88:1第三章商品鸭的饲养管理一、鸭雏育期(前21日)的饲养管理育雏前的准备：(1)根据饲养密度和鸭舍面积计算饲养数量，准备育雏所需的物品和药品，准备分组用的挡板、水槽、水槽等育雏用具。 地上的雏鸟还得准备足够的垫子。(2)、鸭舍准备：进鸭舍前必须及时修理破损的门窗、墙壁、通风口等。 彻底清扫、清洗、消毒育雏舍，用水箱、水槽等清洗，根据消毒液的有效消毒浓度制作消毒液，根据消毒液的提示时间浸泡，然后用清水清洗。 在消毒育雏舍的同时，对鸭舍周边的道路和鸭场周边进行环境消毒净化，切断感染源。(3)准备充分适应性好、营养全面易消化的饲料和常用药品，如抗生素、葡萄糖、多维等。(4)、入鸭屋前提高温度，暖雏屋：将雏屋12天前加热到25-28度，雏屋前期温度在30度以上，暖雏屋有地炉、煤炉等方法，通风良好，要注意预防一氧化碳中毒和火灾。 在鸭子家离热源适度远的地方，最好挂几只温度计，达到雏鸭背部的高度。(5)雏鸭出壳后，最好在最短时间内搬运到鸭棚，准备好接雏鸭的时间、道具等。 炎热的季节又快又慢，要求通风。 在雏鸟搬运过程中，随时检查雏鸭的状况，检查车厢内的雏鸭箱，防止因热应激和通气不足导致缺氧窒息死亡。 雏鸭到达后要及时取下，防止车内雏鸭缺氧。 如需详细资讯，请参阅使用程序。培训材料. doc2 .温度控制温度是培育鸭子成功的关键。 鸭毛短，体温调节能力差，怕冷怕热，尤其怕冷。 寒冷的季节，进鸭前鸭饲养雏间要提前一天加热。 温暖的季节可以在当天加热。 雏鸭要求温度如下表所示。雏鸭所要求温度日龄(日)1346710111415天后温度()322827252420201715以上推荐温度为大致标准1 )、温度：雏鸟温度对雏鸭影响最大，直接影响雏鸭体温调节、饮用水采食及饲料消化吸收。 雏鸭体温调节能力差，温度过低容易诱发呼吸道疾病，堆积压迫死亡，温度过高容易脱水。 在生产实践中，雏鸭温度的掌握应根据雏鸭的活动状态来判断。 温度过高时，雏鸭远离热源，张口呼吸，焦躁不安，分布在室内门窗附近，温度过高时容易引起雏鸭体质变弱或抵抗力降低现象的温度过低时，雏鸭束相互挤压，影响雏鸭开始吃热水，导致死亡雏鸭合群性强，育雏温度适宜，休息时常挤着睡觉，温度低时更严重。 因此，一发现挤压现象就要发散，调整房子的温度，更换湿垫子。 室温控制： 1日龄33度，以后1天1度，5日龄29度，6-10日龄1天2度，即10日龄19度，11-15日龄18度，16日龄达到一般室温即可，但15度以上不适用于冬天，夏天一般在34天脱温。图：育雏时温度环境下鸭子的行为表现1温度过高2温度适合3温度过低4贼风奇袭关于鸭舍温度的控制，还请注意以下事项。(1)“看鸭子的温度”，如上图2所示，需要保持温度一定。 温度升高或降低会导致鸭子压力过大、体质下降、抗病力下降、诱发疾病等。(2)夏季主要以通风降温为主，冬季保温为主，适当通风即可。(3)雏鸭进家后，要求在家呆15分钟，以便雏鸭能够尽快适应环境温度。 搬运雏鸭箱时，不要离热源太近，要花费太长时间，不要让雏鸭因高温过热而脱水。3 .湿度管理度对雏鸭生长发育的影响较大，刚出壳的雏鸭体内含水70%左右，同时由于环境温度高，湿度过低，雏鸭轻度脱水，往往影响健康生长。 采用带鸭消毒的方式，可向鸭家喷水，提高湿度。 湿度过高，霉菌和其他病原微生物大量繁殖，容易引起鸭子发病。 舍内湿度的第一周的60%有利于雏鸭蛋黄的吸收，之后由于雏鸭的排泄物增加，应该随日龄降低湿度的第二周以后要求50%，后期卫生干燥是理想的。宿舍环境的湿度过高的话，鸭子的排泄物会产生大量的氨气、二氧化碳、硫化氢等有害气体，容易诱发曲霉病和肠炎。 鸭舍湿度过低，灰尘易飞扬，易诱发传染性浆膜炎。湿度由通风和加热控制，请注意以下事项(1)如果湿度过大，在保证温度的基础上可以通风，最好在白天或温暖的日子进行通风，看到水道线，马上找到漏水点，马上修理。(2)过度干燥即加湿，用清水喷雾或鸭子喷雾消毒，用喷雾器将清水或消毒液适当地喷到校舍内两侧的墙壁、通道及校舍内的空气中，提高湿度。4 .照明控制13天通过一天照射光线，有助于雏鸭饮水和适应环境的4天后每天提供23小时的光线，1小时暗(每天下午大自然暗的比较好)。 光的强度最好是23瓦/，7天后下降到1瓦/，14天后下降到0.5瓦/，鸭子最好看食物的光。 光线太强，容易引起鸭群的疲劳和啄羽现象。 鸭群长期得不到自然光的，应加入VD3、维生素e、硒酸钠、肝油等。5 .通风换气通风的目的是排除室内的污垢和有害的空气，交换新的空气，调节室内的温度和湿度。 雏鸭生长速度快，新陈代谢旺盛，排放的二氧化碳和氨气多，不及时排放会影响雏鸭的生长发育，有时会引起疾病，所以每天中午，阳光充足的时候必须打开门窗通风，改善校园环境。 一般来说，进入房子里不感到臭味和眩晕是基准。 相反，氨含量过大，表明必须立即通风。 通风的原则是从上到下，从小到大，严格避免通风大小和盗贼风，室内温度急剧下降。鸭舍内氨浓度超过20ppm，硫化氢浓度超过25ppm，二氧化碳浓度超过0.15%，对鸭呼吸道有明显刺激，易导致呼吸道疾病的发生。 因此，根据天气情况，平时要观察鸭群，加强鸭家的通风，保持空气清新，同时要注意不要成为盗贼风。夏热季节，主要降低通风温度，打开南北两侧的塑料薄膜，打开天花板的通风口，或者向前方送风，同时用冷水喷雾降低温度，有纵向送风机的话，可以使用纵向送风机的通风控制的冬季气温较低的季节，20日龄前，根据情况打开南北的小通风窗和天花板的通风口，后期为保证良好通风，请注意以下几点：(1)对鸭子的整个生长阶段来说，整体原则是以生长前期以保温为主，以通风为辅的生长后期通风为主，此时鸭子已经降温，未加热(2)育雏期换气时，要把握换气速度，避免在急剧换气时出现较大温差。 避免小偷风和穿过风，缓和风速(3)通过随时观察鸭舍的温度和空气质量，调整风量。 氨浓度为5-10ppm，能够人工判断氨气味道的氨气浓度为10-20ppm，只刺激眼睛和鼻孔的氨浓度为20-30ppm，强烈刺激眼睛和鼻孔。6 .饲养方式、密度目前商品鸭常见的饲养方式有地上平养、网上平养两种。 必须根据地区气候条件，根据自己的实际情况，选择合适的饲养方法。 山东地区以地上平养为主，苏北地区以网上平养为主。地平。 其优点是投资成本低，养殖作业简单，清洗消毒方便。 但缺点是环境难以控制，饲养密度不高。 采用地面平养，地形要高干燥，三分之二床网，三分之一铺水泥地面，有利于清洗消毒。 地面的平养使用钵花、稻壳、锯末、麦秆、干沙等作为垫子，在鸭子屋外留下操场，白天利用阳光，方便家里的地面干燥。网络素养。 网上平养是使用塑料网，使鸭子离地面约50厘米的养殖方式。 通常用竹架、喷网、铁网架等做网床隔离地面。 这种饲养方式的优点是鸭子与粪便隔离，减少了球虫等疾病的发生，环境容易控制，饲养密度大，一次投资的网上设备可以连续使用，节约了垫子费用，是一种很好的饲养方式。 其缺点是一次投资过大，实施清洗消毒困难，鸭腿病多，苍蝇多。雏鸭饲养密度与育雏季节、饲养方式、栅舍形式、关系。 根据现行的简易标准架设计和网络饲养方式，网络饲养的饲养密度被提出为第一周的25-30只/綬、第二周的15-25只/綬、第三周的10-15只/綬、第四周以后的6.5只/綬。 同时，雏鸭的数量多的情况下，一般是分段饲养，每段饲养500只是最好的。7 .饮水和采食在生产实践中掌握：同时用热水做材料，用水做材料，没有水，不喝材料。 鸭子到达后应该喝水再吃，前一天温水好，可以给水加35%葡萄糖，1/1000多维。 方法是先把鸭子放在料垫上，诱导鸭子饮用水，前几天，鸭子饮用水接近，鸭子饮用水变得方便，随着时间的推移，饮用器可以离开鸭子家保持干燥。雏鸭喝完水后开始喂食。 首先，开口510撒在采食布上，以引导鸭子开食。 前一天可以把饲料撒在垫子和缸子上，吃了之后加入，1天后撤去垫子，3天后追加中型水箱，10天后换成大型水箱和碗。开水2小时后，用手摸雏鸭的食袋，80%饮水、食物，3小时后90%的雏鸭饮水、食物，5小时后没有水，需要单独饲养。雏鸭在育雏区域整体，1米以下可轻松找到饲料和饮水。 雏鸭饮水面面积大，饮水面积大直接影响鸭群均匀度(大、小)。 采食槽充足，添加少，要求为8次/天。 这样可以刺激鸭子的食欲，减少饲料的营养损失，减少浪费，降低材料的肉比。 特别是夏天养鸭子。 其中，每次添加饲料时，请注意材料槽内不要长时间持有饲料。 这样做有助于保持饲料的新鲜，不会对鸭子群造成损害，以免长霉。 不同生长阶段选择合适的材料槽，饲料浪费和大小不同。8 .发出信号鸭子到达后，饮水前开始建立信号灯，信号灯建立后，饲养中不要变化。 这样做有助于控制鸭子，防止压力，鸭子的生活有规律性。 这也是高效生产技术的要求。育雏管理要点是前7天、前7天中前3天、前3天中前24小时，即用热水制作材料，快速用热水制作材料有助于快速适应鸭子外部的变化。二、鸭生长肥育期(22日-出栏)饲养管理鸭子从育雏期转移到育肥期(22天)前的34天，将鸭子的材料逐渐变成育肥材料，具体的调整日以实际生产为基准。 突然交换饲料是禁止的。 如果鸭群需要搬家，提前停止三个小时的间隔。 扩大组鸭舍提前升温，尽可能缩小与育雏舍的温差，在同一栋中育肥，应根据日龄和密度合理分组。生理特征：商品鸭22日龄后进入生长肥育期。 此时鸭子对外界环境的适应能力强于雏鸭，死亡率低，食