高一化学必修二有机物知识点总结

强制性二有机物质1、有机物的概念1.定义：含碳元素的化合物是有机的(碳氧化物、碳酸、碳酸盐、碳的金属化合物等除外)。)2.特征(1)多种(2)大部分不溶于水，溶于有机溶剂(3)易分解和燃烧(4)熔点低，难以导电，大多是非电解质缓慢反应和副反应(因此在反应方程式中使用“”代替“=”二。甲烷碳氢化合物：它仅由碳和氢两种元素组成(甲烷是分子组成最简单的碳氢化合物)1.物理性质：无色无味气体，极难溶于水，密度比空气小，俗称：沼气、坑气；2.分子结构：CH4:以碳原子为中心，四个氢原子为顶点的正四面体(键角：109度28分)；3.化学性质：(1)氧化CH42O2CO 22H2O；甲烷不能使酸性高锰酸盐褪色。(2)取代反应取代反应：有机化合物分子的一个原子(或原子团)被另一个原子(原子团)取代的反应。甲烷氯气氯化氢CH3Cl Cl2CH2Cl2 HClCH2Cl2 Cl2 CHCl3 HCl氯化氢4.同系物：分子组成因一个或几个CH2基团不同而具有相似结构的物质(所有烷烃都是同系物)；5.异构体：化合物具有相同的分子式，但不同的结构式(不同的结构导致不同的性质)；烷烃沸点的比较：碳原子数越高，烷烃的沸点越高；当碳原子数相同时，支链数越高，熔点越低。Iii .乙烯1.乙烯的制备工业制备方法：石油裂解气(乙烯产量是一个国家石化发展水平的指标之一)；2.物理性质：无色，稍有气味的气体，比空气稍轻，不溶于水；3.结构：分子中有碳碳双键的不饱和烃，6个原子共面，键角120；4.化学性质(1)氧化(1)可燃性现象：明亮的火焰和黑烟：高含碳量(2)能使酸性高锰酸钾溶液褪色(2)加成反应有机分子中双键(或三键)两端的碳原子直接与其他原子或自由基结合形成新化合物的反应；现象：溴水会褪色CH2=CH2 H2OCH3CH2OH(3)加成聚合反应聚合：相对分子量小的化合物相互结合形成相对分子量大的化合物。这种加成聚合称为加成聚合。乙烯聚乙烯四.苯1.物理性质：无色液体，有特殊气味，密度小于水，有毒，不溶于水，溶于有机溶剂，本身有机溶剂好；2.苯的结构：C6H6(正六边形平面结构)苯分子中6个碳原子之间的键完全相同，碳-碳键能量大于碳-碳单键能量，小于碳-碳单键能量的2倍，键长在碳-碳单键长度和双键长度之间；关键角度120；3.化学性质(1)氧化反应2C6H6 15O2=12CO2 6H2O(明亮的火焰和浓厚的烟雾)；酸性高锰酸钾不能脱色；(2)取代反应铁粉的作用：与溴反应生成溴化铁作为催化剂；溴苯的无色密度比水高。(2)苯与硝酸(以HONO2为代表)发生取代反应生成硝基苯，该硝基苯无色，不溶于水，密度比水和有毒油状液体大。反应在水浴中加热，温度控制在50-60，浓硫酸作为催化剂和脱水剂；(3)加成反应以镍为催化剂，苯和氢气发生加成反应生成环己烷。V.乙醇1.物理性质：无色液体，有特殊香味，密度比水小，可与水以任意比例互溶；如何检查乙醇是否含水：加入无水硫酸铜；如何得到无水乙醇：加入生石灰，蒸馏；2.结构： CH3CH2OH(含官能团：羟基)；3.化学性质(1)氧化(1)可燃性CH3CH2OH 3O22CO2 3H2O(2)催化氧化2CH3CH2OH O22 CH3CHO 2H2O2 CH3CHO O22 CH3COOH(2)与钠的反应H22ch 3ch 2oh 2 na2ch 3 ch 2六、醋酸(俗称：醋酸)1.物理性质：无色液体，常温下有强烈的刺激性气味，易形成冰晶，因此纯醋酸又称冰醋酸，可与水和酒精以任意比例互溶。2.结构：CH3COOH(含羧基，可视为由羰基和羟基组成)；3.乙酸的重要化学性质(1)乙酸的酸度：弱酸性，但强于碳酸，具有酸的一般性质(1)醋酸能使紫色石蕊试液变红(2)乙酸可以与碳酸盐反应生成二氧化碳气体；利用醋酸的酸性，醋酸可以用来去除水垢(主要成分是碳酸钙):2CH 3COOH CaCO3=(CH3COO)2CA H2O CO2乙酸也能与碳酸钠反应，还能产生二氧化碳气体：2ch 3cooh na2co 3=2ch 3coona H2O CO2上述两个反应都可以证明乙酸比碳酸更酸。(2)乙酸的酯化酒精和酸产生脂肪和水的反应叫做酯化。H2