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文档简介

.,1,淮扬第一楼,提案人：,2,.,目录,目标客户群体,同业竞争,十大营销策略,1,2,3,3,.,“品正宗淮扬菜，到淮扬第一楼”,历史悠久始于春秋，兴于隋唐，盛于明清传统菜系八大菜系之首，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉烹饪特征“以味为核心，以养为目的”影响深远标志性宴会的主角“开国第一宴”,4,.,适合用餐类型及目标群体,白领最爱,友人家人聚餐,商务宴请,喜宴寿宴,5,.,同业竞争状态简析,名称,目前，淮扬菜在岛城已经得到推崇，但正宗、专营淮扬菜的酒店并不多，多以星级酒店推出部分菜品为主。以下是几家比较有影响的同业对手简析：,所处位置,宣传渠道,主推菜品,消费层次,6,.,1、人员营销策略2、广告营销策略3、营销活动策略4、网络营销策略5、外观营销策略6、绿色营销策略7、事件营销策略8、礼品营销策略9、食品展示营销策略10、清洁营销策略,十大营销策略,7,.,人员营销策略,良好的敬业精神和职业道德,良好的语言表达能力,敏锐的观察能力,深入了解客户消费心理,广义的营销人员=营销人员+服务员+所有相关人员,灵活的应变能力,8,.,广告营销策略,组合拳=外部媒体+自身宣传,电视媒体：美娱频道、生活天天秀（教你正宗淮扬菜）、点播频道网络媒体：青岛新闻网、美食搜索、饭统网、手机报等广播媒体：交通广播、音乐体育广播杂志媒体：搜城新锐魅力杂志（优惠券放置）等报纸媒体：庆祝开业、美食或周末或健康饮食版块（软文）楼宇广告：宣传资料，派发香港路、南京路、宁夏路等附近高档写字楼（联合大厦、创意100）或高档社区（慧博园、天福苑）、银行（自动提款机）、美容院等高档消费场所的资料存放区与银行的合作方案：信用卡客户附赠美食券、美食地图等,本店宣传物品：本店标识食品袋、纸袋、报纸或专刊杂志（淮菜历史、本店历史、特色菜品菜谱、菜品与男士保养、女性美容、老年养生、儿童
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