【生物】4.2 生物膜的流动镶嵌模型 课件2（人教版必修1）

第4章细胞的物质输入和输出第2节生物膜的流体镶嵌模型，PEP要求1，1。细胞膜的功能是什么？2.细胞膜有弹性吗？问题讨论，从结构和功能的角度分析，哪种材料更适合体现细胞膜的功能？细胞膜具有以下功能：1 .屏障分离2。选择性渗透性3。弹性。弹性布料能充分表达细胞膜的功能吗？19世纪末，欧文顿实验：用500多种化学物质对植物细胞进行了成千上万次的渗透实验，并发现了问题：提出假说：细胞膜对不同物质的渗透是不同的，细胞膜是由脂质、不溶于脂质的物质、溶于脂质的物质、细胞膜组成的，思考和讨论：初步认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对实验现象的推理分析还是通过对膜成分的提取和鉴定？从推理分析中得出结论后，是否有必要提取、分离和鉴定膜的成分？材料在二世纪和二十世纪初，科学家对哺乳动物红细胞的细胞膜进行了化学分析。结果表明细胞膜的主要成分确实是脂质和蛋白质。提出假设、观察和实验证据、观察和实验依据、推理和想象、验证和完善、实验证据、得出结论、活动主题1:利用你的团队的知识推理和想象，提出许多磷脂分子在空气-水界面上的单分子排列的假设，并通过绘画来表达。活动主题2:利用你所在小组的知识推理和想象，提出一个相对稳定的排列假设，即许多磷脂分子排列在空气-水界面上并在水溶液中形成后被搅拌，并用图画表达出来。脂类和蛋白质是如何形成生物膜的？磷脂是组成细胞的主要脂质，是由甘油、脂肪酸和磷酸组成的分子。它有亲水性磷酸的“头”部分和疏水性脂肪酸的“尾”部分。亲水头，疏水尾，小数据，搅拌后，双层类脂分子的球状胶束和球状脂质体在水溶液中形成，单层排列在空气-水界面，表面积为1，表面积为2，提出了：膜中类脂分子排列成两个连续层的假设，实验证据，材料3，时间：1925图：两位荷兰科学家高尔特和格伦戴尔实验：用丙酮从红细胞中提取类脂，单层铺展在空气-水界面，单层面积测量为红色表面积的两倍结论：脂质分子必须排列成两个连续的层，GORTER，脂质单层=2，材料4和电子显微镜诞生于20世纪50年代。在电子显微镜下，蛋白质呈暗色，磷脂分子呈亮色。1959年，罗伯逊在电子显微镜下看到了清晰的暗-亮-暗三层结构的细胞膜。蛋白质位于脂质双层的哪里？提出假说：生物膜是由“蛋白质-脂质-蛋白质”三层结构组成的静态统一结构，单位膜模型，变形虫的变形运动，单位膜模型无法解释的现象，提出假说：膜具有流动性，在37下40分钟后会发生什么。这是什么意思？细胞膜上的蛋白质分子可以移动。材料5，时间：1970人：弗莱和伊迪丁实验：用不同荧光标记人和小鼠细胞膜表面的蛋白质后，两个细胞融合。实验证据：横向扩散运动；(2)旋转运动；摆动运动，小数据，磷脂分子运动，结论：细胞膜具有流动性，冷冻蚀刻(冷冻断裂)。标本用干冰冷冻，然后用冷刀切断。加热后，断口暴露出来。材料6，蛋白质嵌入、包埋并渗透在磷脂双层中。蛋白质在膜中的分布是不对称的。新技术带来新模式。在新的观察和实验证据的基础上，1972年，辛格和梁君诺提出了一种新的生物膜模型流体镶嵌模型，被大多数人接受。，流体镶嵌模型，探索生物膜的结构：欧文顿：从生物膜的功能研究出发，提出生物膜是由脂类组成的。欧文顿的假设正确吗？细胞膜上除了脂质还有其他成分吗？化学分析：膜的主要成分是脂质和蛋白质，探究成分，探究磷脂在生物膜中的分布，探究蛋白质在生物膜中的分布，探究结构，进一步探究生物膜的结构特征，单位膜结构模型，生物膜的流体镶嵌模型，流体镶嵌模型的具体内容，1，生物膜的组成，2，生物膜的基本框架，3，蛋白质分子的存在形式，4。生物膜的结构特征：主要由蛋白质和脂质、磷脂双层组成(亲水头面向两侧，疏水尾面向内部)。有嵌在表面的、嵌入的、贯通的三种。外面的一些蛋白质分子与糖类结合形成一层糖被。它反映了生物膜的不对称性。(糖与细胞识别、细胞间信息交换等密切相关。)、一定的流动性(磷脂分子和大多数蛋白质分子是可移动的)、5。生物膜的功能特征：具有选择性渗透性，生物膜的流体镶嵌模型完美吗？什么？什么？什么？2003年诺贝尔化学奖授予了两位研究细胞膜的美国科学家，阿格拉伊和麦金农。承认它们对细胞膜物质通过的贡献。流体镶嵌模型是一个不断完善和发展的新篇章：人类对自然的认识是无穷无尽的，对膜的研究将更加细致。1.下列哪项陈述不是细胞膜的结构特征？)a .细胞膜是可渗透的膜b .细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子组成c .细胞膜的分子结构具有流动性d .一些蛋白质分子可以在膜的内部和外部之间移动。人体内的一些白血球会变形，并从小血管壁移出，吞噬侵入人体的细菌。这个过程的完成取决于细胞膜()。a .渗透性b .保护c .流动性d .自由扩散3。一位细胞学家发现，当温度上升到一定程度时，细胞膜的面积增加而厚度减少，而决定性的因素是细胞膜()。结构特征有流动性，选择性，渗透性，特异性，运输物质的功能，课堂练习：4。在人和小鼠的细胞融合实验中，两种荧光物质分别用两种抗体标记，使它们分别与小鼠和人的细胞膜表面抗原物质结合(如下图所示)。实验结果表明，当细胞开始融合时，人和小鼠细胞的表面抗原是“不同的”，只分布在各自的细胞表面。然而，融合后，两种抗原均匀分布在融合细胞的表面。请分析并回答以下问题。(1)细胞融合实验表明构