用友白酒行业方案

白酒行业信息化解决方案,用友软件股份有限公司2011年10月,目录,白酒企业信息化需求分析白酒企业信息化解决方案销售分销解决方案采购与仓储管理解决方案生产管理解决方案决策支持用友白酒行业案例介绍,部分白酒行业客户,主要白酒企业用户及其应用,白酒企业信息化的三个阶段的典型特征,第一阶段，企业信息化建设重点：“有和无”各个企业根据自身情况急用先上，实用为主。一般建设规律是财务管理、办公系统、人事管理、业务系统.,第二阶段，企业信息化建设重点：“全和缺”各个企业基本的财务、业务系统陆续覆盖完毕，开始扩展应用。一般建设规律是多年积累，持续开发，不断深化.,第三阶段，企业信息化建设重点：“通和孤”各个企业基本的业务系统是不同时间甚至不同厂家陆续开发。系统间数据与应用的互联互通非常困难，大量数据难以作为资产发挥作用。出现了基层单位“自动化”，中层单位“半自动”，决策部门“手工化”的极端现象。,白酒企业主要业务流程,包材管理面临的问题,由于大部分白酒企业对包材采用“零库存”管理方式，或者由于信息系统建设的严重滞后导致采购部、勾储包装部无法准确掌握企业的包材资源。企业产品更新换代频繁，新的包材品种层出不穷。生产计划不稳定，增补频繁，给包材的供应管理造成了很大压力。,传统白酒都拥有独特的生产工艺和工序（示例：某酱香型白酒）,制曲,制酒,贮存,勾兑,（蒸馏）酿造,罐装,基酒生产周期为一年，经过九道工序，储藏期最少也在三年以上才包装出厂，由此形成独特的酿造风格。,检验,包装,高温制曲,两次投粮,凉堂堆积,回沙发酵,九次蒸酿,八次发酵,七次取酒,经年洞藏,盘勾勾兑,工艺,工序,基酒管理,例：盘勾.勾兑,白酒行业的质量追溯路径：从消费者至供应商,白酒分销渠道多元化，以及渠道下沉,内部渠道管理组织,外部分销渠道类型,白酒企业信息化管理的三个方向,售酒,信用管理。价格管理。费用管理。渠道库存管理。防伪、防串货管理,粮食等大宗原料采购和损耗管理。质量管理。优质优价。生产状态管理。成本计算,酿酒,制酒,生产计划。包材管理。质量管理。工时管理。,酿酒,售酒,制酒,目录,白酒企业信息化需求分析白酒企业信息化解决方案销售分销解决方案采购与仓储管理解决方案生产管理解决方案决策支持用友白酒行业案例介绍,白酒企业信息化总体架构设计,全面分销管理解决方案,决策分析层,分销策略层,业务控制层,分销资源层,NEXT,白酒分销管理四个重点,全渠道库存管理,全渠道库存,分布,状态,属性,变动,安全,效率,在途在库可用预留越库途损,批号物流码生产日期有效期近效期,进销拆并调盘,安全库存超储短缺预警,全面条码,公司总部办事处各种渠道全部终端,全渠道费用管理,灌溉滴灌,一图：销售人员区划图及拜访路线图三表：客户拜访记录表客户库存情况表客户订单情况表,全渠道人员管理,销售对生产、供应的业务指导,在领料、完工入库时记录生产订单号，从而实现订单执行情况跟踪；进而实现销售订单的在产、完工、发货、出库、签收的全程跟踪,实现销售计划对生产、库存、采购的指导，加强协同；进而实现对财务资金情况的预测，形成一体化协同运作系统。,分销渠道管理-KA店内码（客户码）,按不同的客户体系，建立客户内部编码与企业编码的对照和计量单位换算关系，可以满足一对多或多对一的需要；按KA店内码（客户码）接收订单、订单发货、送货单签收、退货单；并按KA店内码进行显示打印；,分销渠道管理-渠道库存,营销费用管理应用,营销费用管理-业务管理流程,集团,营销费用预算,业务部门渠道终端,费用申请(细案),费用发生(确认落实),费用报销通常按合同采购；备货式采购；供应商通常为企业主供应商，或战略供应商；采购通常需要计量；有些物资需要质检分级，优质优价结算与第三方计量系统的无缝集成,优质优价,供应部计划员,大宗原材料类物资采购流程,采购部采购员,仓库库管员,质检计量部门质检员过磅员,财务部应付成本会计,优质优价标准,仓库,价格结算,付款申请,扣杂除水计算,优质优价检验项目,质检标准,过磅计量,质检,结算,特点,采购订单,到货接收,合同,采购发票,采购入库,采购入库成本,采购应付,付款,优质优价要求，以大宗原材料小麦为例，考虑感观指标、理化指标和卫生指标,优质优价条款1、合同单价为含水分=12.5%的价格。2、12.5%水分15.5%每升高0.1%加1.5元/吨；水分15.5%每升高0.1%加3元/吨；8.5%水分12.5%每降0.1%扣1元/吨；7.0%水分8.5%，每降0.1%扣2元/吨；6.5%水分7.0%，每降0.1%扣7元/吨；水分12.5%，每降0.1%扣10元/吨，累加计算。3、敌敌畏0.1mg/kg扣10元/吨。4、夹杂物1%杂物1.5%，每升高0.1扣1元/吨，1.5%杂物3每升高0.1扣2元/吨，杂物3%每升高0.1%扣5元/吨，累加计算。5、千粒重38g/千粒符合，千粒重38g/千粒，每升1g扣2元/吨。6、氰戊菊脂：0.2氰戊菊酯0.5mg/kg扣5元/吨；0.5%氰戊菊酯0.8%，扣20元/吨；0.8%氰戊菊酯1.0%，扣30元/吨；1.0%氰戊菊酯1.5%，扣50元/吨；氰戊菊酯1.5%扣100元/吨。不累加计算。,优质优价方案设置,多指标下的价格调整方案,设置各成分对应的优质优价计算公式,在订单（合同）上引用优质优价方案,根据采购物资特性，在采购订单（或合同）选择优质优价方案，实现方案和订单的关联。支持一张订单（合同）上不同物资有不同的采购方案,采购到货及报检,以到货车辆的车号、计量日期和时间为确定要素，进行物资报检，对应产生质检单，实现报检物资和质量检验单的关联。,采购入库,入库扣杂,入库数量,实际入库数量=应收数量（计量数量）-扣杂数量,采购入库时自动记录对应的质量信息,入库单关联质检单,采购入库,关键业务控制点：实际采购的决定权由物资超市（外寄仓）管理员来决定，是此类业务监控的重点结算依据物资消耗情况结算,特点：产业链上的核心优势企业零库存管理策略。对此类物资的实际采购在物资出库时发生。通常情况下此类物资会有多个供应商,包材“零库存”采购模式,形成实际的采购,结算应付,确认发票,供应商物料消耗汇总,供应商,送货,生产计划,物资超市,采购订单,生产订单,材料出库,发票,消耗汇总表,供应商寄存物资（VMI）-消耗汇总及结算,依据出库消耗汇总数量和供应商结算,物资材料出库,物资消耗汇总,执行消耗汇总结算，财务业务一体化处理,关键业务控制点：核心：质量评估。支持多个报检点、多检验标准。结合采购入库实现质量控制。,质量等级,质量等级组,检验项目、质量等级,检验项目,客商档案,项目管理档案,存货,存货或分类,客商,检验标准检验方式,检验方式,质量管理平台,库存检验,采购到货,完工检验,销售退货,手工检验,质量检验单,处理方式,质量不合格类型,质量管理业务,检验标准,设置检验标准及方式,报检类型,质量管理,质量批次管理,批次号规则定义，到货、入库单据保存可自动形成相应的批次,入库自动生成批次,选择批次出库,信息系统建立全局库存管理模式,工厂-商贸-经销商-门店,目录,白酒企业信息化需求分析白酒企业信息化解决方案销售分销解决方案采购与仓储管理解决方案生产管理解决方案决策支持用友白酒行业案例介绍,生产管理业务流程,生产进程,协同计划,物流管理,生产管理需求分析,1.实现销售计划对生产、库存、采购和库存的指导，加强协同；2.形成酒体月生产计划、包装月生产计划/周生产计划/日生产计划、原辅材料及燃煤采购计划和包材采购计划;3.进而实现对财务资金情况的预测，形成一体化协同运作系统;,计划管理,包装车间,酿造部,酒体中心,1.在领料、完工入库时记录生产订单号，从而实现订单执行情况跟踪；2.进而实现销售订单的在产、完工、发货、出库、签收的全程跟踪;,生产进程管理,生产进程管理,关键业务控制点：核心：质量评估。支持多个报检点、多检验标准。结合采购入库实现质量控制。,质量等级,质量等级组,检验项目、质量等级,检验项目,客商档案,项目管理档案,存货,存货或分类,客商,检验标准检验方式,检验方式,质量管理平台,库存检验,采购到货,完工检验,销售退货,手工检验,质量检验单,处理方式,质量不合格类型,质量管理业务,检验标准,设置检验标准及方式,报检类型,质量管理,质量管理,检验单、检验信息,物料及结构,质量批次管理,批次号规则定义，到货、入库单据保存可自动形成相应的批次,入库自动生成批次,选择批次出库,目录,白酒企业信息化需求分析白酒企业信息化解决方案销售分销解决方案采购与仓储管理解决方案生产管理解决方案决策支持用友白酒行业案例介绍,提升分支机构管理水平,提升集团整体管理水平-总体情况一览表,提升集团整体管理水平-集团经营简况表,销售计划管控-销售计划完成分析,提升集团整体管理水平-实时反映整个集团销售情况按品类角度,提升集团整体管理水平-可实时反映整个集团销售情况按销售渠道,实时反映整个集团成品库存情况,实时反映整个集团的材料库存情况,实时反映整个集团采购情况,实时反映整个集团应收应付情况,目录,白酒企业信息化需求分析白酒企业信息化解决方案销售分销解决方案采购与仓储管理解决方案生产管理解决方案决策支持用友白酒行业案例介绍,第一阶段,第二阶段,第三阶段,以用友NC资产管理为核心的ERP管理平台五粮液集团07年建立了以用友NC资产管理为核心的ERP管理平台，实现了固定资产、原辅材料、备品备件、成品酒、包装材料等的集团管控。,NC资产+供应链2008年，实现了以资产为核心的供应链协同，完善了资产的全生命周期管理。通过采购、仓储、物流的高效管理，实现了全程供应链的可视化，有效提升了工作效率，降低供应链成本，避免了质量风险。,管理咨询+NC资产+供应链+营销管理2010年底，经过为期半年的论证和选型，确定以NC产品为核心，在华东营销中心试点重构五粮液集团营销管理创新，实现深度营销、精准营销、整合营销，最终实现智能营销。以“团队+4P”为核心营销理念，打造高绩效的五粮液公司营销价值链。,管理信息化打造幸福五粮液,五粮液IT框架,经销商协同服务平台,决策支持分析平台,业务管理,市场管理,静态信息管理,业务监控,经销商评估,产品主题,价格主题,渠道主题,促销主题,区域主题,团队主题,经销商管理,终端管理（包括三高、KA等）,营销组织,品牌产品,价格管理,助促销人员,业务员,经营区域,计划上报,要货上报,库存上报,销售上报,促销上报,渠道信息维护,工作报告,工作计划,工作日志,订单管理,计划配额,发运管理,打款管理,区域市场,竞品管理,市场调研,渠道流入,渠道库存,渠道流向,促销管理,违规管理,打款查询,竞品上报,资产与供应链管理平台,库存管理,销售管理,资产使用与租赁,资产运行与维修维护,财务核算,采购管理,资产卡片与设备树,统计分析,供应链体系,营销体系,渠道体系,五粮液应用价值,通过信息化管理系统的建设，实现了五粮液集团资产管理“统一网络、统一平台、统一规划、统一标准”的目标，统建设覆盖了粮食、酿酒、基酒、成品酒等生产车间和