农产品设计与运销规划.ppt

第六章农产品设计与运输计划、本章纲要、一、产品概念二、产品设计与营销战略计划三、品牌与广告、一、产品概念、一-1产品范畴1-2产品多样化的意义与目的1-3产品寿命周期、一-1产品(产品)定义、产品有形可作为交易对象。 产品经过加工或整理的产品称之为。 商品在任何产品和产品中都以买卖用户着称。 运输所谓的农产品范围，只限于有形的农产品和加工品(主要是食品类)的产品，根据其含有成分、包装形式、容量的变化，可以创造更多的产品。 因此，不同容器、不同包装材质的同一产品被视为3种产品。 另外，产品的种类、基本分类(根据生产者的观点)通过产品的属性，例如品种、外观、形状、成分来区别。 市场营销分类(根据消费者的观点)包装材料和容器，1-2产品多样化的意义和目的，意义：产品数量多或增加差异化程度的意义。 目的满足不同消费者和使用者的需求，满足其欲望，扩大市场销售。 产品多样化是扩大市场销售的战略。 多元化的其他目的，“合理配置”:家庭劳动力和其他资源“经营多元化”:降低个别产品价格变动的风险，稳定农业收入，“产品组合”:协助制造商采取最佳产品组合。 “市场划分”:扩大市场销售，提高市场占有率。 案例：产品多样化，生乳制品为普通生乳、低脂肪乳、酸奶、调味乳。 手机NOKIA:N系列、e系列、8000、7000、1000、1-3产品寿命周期、导入期(Maturitystage )衰退期(Declinestage )、导入期、促销方法频繁、促销费用高由于规模相对较小，固定成本的比例相对较高。 结果，市场销售量逐渐上升，终于进入佳境，可以长期进入。 如果市场销售额下降，就会失败退出市场。 长期以来，需求持续增加，销售额和利润也会增加。 利润的存在导致竞争企业出现竞争产品，因此必须调整价格。 市场竞争战略以维持高市场占有率为原则。 总销售额持续增长，但单位利润达到了最高。 成熟期，市场对产品需求稳定，更新产品需求成为企业目标。 产品以品牌和制造商形象为差异化奠定基础。 市场竞争最激烈，必须通过市场划分战略中产品的多样化和特性化，谋求销售量的增加。 本期的销售额还在增加，但利润已经下降。 衰退期，随着新产品的出现，消费者开始熟悉它，产生了新的需求，旧产品产生了替代效果，需求减少，销售量减少，萎缩。 利润也逐渐减少，得不到利润，所以应该开始放弃这个产品。 二、产品设计和营销战略计划，2-1定义2-2新产品开发2-3产品改良2-4新用途2-5产品多样化2-6产品组合调配2-7衰期产品，2-1产品设计和计划，在某些特定的技术条件或价格限制下，根据市场需求和消费者消费动向，开发和设计适当的产品，产品量和质量或形式2-2新产品的开发，以现有产品为基础，采用新技术，生产高质量或强化功能的新产品。 引进新品种和改良，改造基因。 黑毛鸭改良为白毛鸭。 褐色尼罗鱼(吴郭鱼)改良为红色尼罗鱼(台湾鲷)。 蓬莱米改良为益全香米(台农71号父台四号，母绢光米)，2-3产品改良，在形式外观储藏方式及其他品质条件下改良了现有产品。 莲雾因小而大，增加甜度、黑珍珠。 枣栽培方式的改进，牛奶枣。 牛奶的包装贮藏，鲜乳和保久乳。肉鸡(Boiler )的引进。 开发2-4产品的新用途，研究产品的新用途，可以适度提高市场需求，延长产品寿命，或者开发新市场。 茶叶用途：泡沫饮料(主)、冰淇淋、蛋糕原料、香料。 玉米：食用、饲料、酒精燃料。 2-5产品多样化，一个产品可以利用多样化的变化，创造多样化的产品。 具有为适应不同消费情况，提高总销量，开拓市场的效果。 不同容量的包装：1G、3/4G、1/2G、350g、236g、974ml不同材质的包装： PE、纸箱、铝箔包、玻璃味全乳品、2-6产品组合的协调、可以通过不同的多种条件增加市场需求量，有助于销售。 化妆品(眼影和清洁液)。 将原产品与新产品(牛奶和麦片)结合起来，淘汰2-7衰退期的产品，进入衰退期的产品，只要找不到新的用途，消费者的需求就会减弱，流行过时，消费者不再关心的情况下，新的购买者的开发就会变得困难，需要淘汰该产品。 它还可以缩短产品寿命，加快淘汰。 农产品的方式和加工品不同。 三、品牌与广告、3-1品牌功能3-2产品品牌化理论3-3品牌种类3-4生鲜农畜产品品牌化原则、3-1品牌功能、政府鼓励企业提高产品质量、增强市场竞争力、提高价格，提高农业收入。 树立出口国家产品形象，采用市场划分战略，保护国内农产品。 网络销售条件的要求，提高生产者的责任。 消费者可以识别产品质量，提高购买信心。 3-2产品品牌化的理论，品牌是质量的象征，产品的差异化和多样化的推进是通过媒体广告和公告让消费者知道相关产品的特性，采取差异化战略，促进达到促销效果的品牌忠诚度(brandroyalty )作用的品牌被注册并具有证据，由政府检验取得了消费者的信赖，农产品品牌化的挑战，农产品普遍食品多，难以形成特色。 由于消费者对食品非常熟悉，所以每种产品的同质性都很高，没有隐藏的品质，很难通过媒体进行广告宣传。 采用品牌化战略需要追求中度差异，提供更多的产品选择，从而排除同一产品。 农产品可以根据产品的质量属性，创造产品的特性和差异。 产品特点、产地特点(地方特产、玉井芒果)品种特点(乌骨鸡、益全香米)包装生产方法特点(有机栽培、生产销售历史)外形特点(分级、温度)原产地特点供货商营业权特点、相关网站、 农委会.tw台北县农会.twpc.tw雅虎奇摩3-3品牌种类，分类个别品牌： Nisson的Cefiro、Tiida、综合品牌： Mercedes-Benz农产品由综合品牌用农场、牧场或农业企业统一色拉油、生鲜农畜产品品牌化困难，产品品牌的有无难以识别产品的质量和外观，品牌化后的价格不一定很高，导致品牌化效果差的结果。 自由竞争市场