预包装食品标签通则最新(完整版)

，食品安全国家标准预包装食品标签的一般规则2011-04-20发布2012-04-20实施，GB 7718-2011，标准内容结构，1 .范围、2 .术语，食品：不包括人可以吃或喝的各种成品和原料，以及传统食品和药物，但不包括治疗目的项目。预包装食品：预定量包装或包装材料和容器中生产的食品(包括预定量包装和包装材料和容器中预定量生产，在一定限度内具有均匀质量或体积标记的食品)。食品标志：食品包装上的文字、图形、符号和所有说明。预包装食品标签的基本(格式)要求，3.1必须遵守法律法规的规定，并遵守相应食品安全标准的规定。3.2要明确、醒目、持久，使消费者在购买时容易理解、易于阅读。3.3违反封建迷信、色情、其他食物贬低或营养科学常识的内容，必须有通俗科学的根据。3.4不要以虚假、夸张、误导或欺骗消费者的文字、图形等方式介绍食物，也不要利用大小或色差误导消费者，要真实准确。3.5消费者购买的食品或食品的特定特性不能直接或通过暗示语言、图形、符号与其他产品混淆。3.6不要显示或暗示预防疾病、治疗效果的内容，也不要显示或暗示保健食品对健康的管理作用。3.7不能与食品或其包装(容器)分开。必须使用3.8规格的汉字(不包括商标)。起到装饰作用的各种艺术语言必须写得准确，容易读。3.8.1可以同时使用拼音或小数字符，拼音不能大于相应的汉字。3.8.2可以同时用作外语，但必须与汉语相对应(商标、进口食品制造商和地址、外国分销商的姓名和地址、网址除外)。所有外语不能大于相应的汉字(商标除外)。3.9如果预包装食品包装或包装容器最大表面面积大于35cm(请参阅附录a了解最大表面面积计算方法)，则所需标记内容的字母、符号和数字的高度必须小于1.8mm。3.10一个销售单位包装包含不同品种、多个单独包装可以单独销售的食品，每个单独包装的食品标记必须单独标记。3.11如果包装易于打开，或者外部包装可以明确标识内部包装(容器)上的所有必需标记或某些必需标记，则不要在外部包装上重复显示这些内容。否则，所有必需的标记内容必须在外部包装上按需标记。预包装食品标签的基本(格式)要求补充，预包装食品或包装最大表面面积小于10平方厘米时，只能显示产品名称、净内容、生产者(或经销商)的名称和地址。预包装食品标签的内容(项目)要求，那么预包装食品标签的内容(项目)是什么？1.强制标签的内容(项目)。必要标示内容的豁免2。非必需的标注内容(项目)。必需的标记内容是什么？1 .食物名称，2 .调剂票，3。产品标准编号，4 .净内容，5 .生产日期，10。其他特殊要求，9 .原产地，8 .保管条件，7 .工厂名称，工厂，联系方式，6。保质期，预包装食品标记要求，1食品名称2调剂表3产品标准编号4净含量(及固体物含量)5生产日期6保质期7厂名称，营业地点，联系方式8保管条件9产地10食品生产许可证编号11其他特殊要求(质量等级，调查食品，基因操作食品等)，10要素，食品标记必要标记内容解释：1 .在食品名称、食品标签的突出位置，要明确标明反映食品实际属性的专用名称。可以显示“新名称”、“辨别名”、“音译名”、“商品名称”、“地区俚语名称”或“商标名称”，在与显示的名称相同的显示布局中，必须显示食物实际特性的辨别名。，材料：在制造或加工食品时使用，以水晶形式存在的所有产品，包括食品添加剂。1.预包装食品的标签上必须标明分配表，分配表应以“材料”或“调剂表”为指南。如果将加工过程中使用的原料变更为其他成分(如葡萄酒、酱油、醋等发酵产品)，请使用“原料”或“原料及辅料”，而不是“配料”或“配方表”，并根据本标准的相应条款标记各种原料、辅料及食品添加剂。不需要显示加工助剂。2.各种材料在制造或加工食品时要按添加量的降序排序。如果材质不超过2%，则可以按降序排列材质。3.如果材料是由两种或多种不同材料组成的复合材料(不包括复合食品添加剂)，则复合材料的名称必须显示在材料清单上。然后，在括号中按添加的数量降序显示复合材质的原始材质。如果复合材料已具有国家、行业或区域标准，并且该材料低于总食品的25%，则无需显示复合材料的原始材料。解读食品标签强制性标记内容：2 .分配表，4 .A:分配表中的各种材料必须标明特定的名称(通常是)以下食品材料，并根据下表选择性地标明，B:食品添加剂用食品添加剂的一般名称标明。添加量低于食品总量25%的复合材料所含的食品添加剂符合GB2760规定引入原则，如果最终产品没有工艺效果，则无需标记。5 .材料的定量显示1。如果食品标签或食品清单上特别添加或包含一个或多个有价值和特性的材料或成分，则必须指明材料或成分的添加或成品的数量。2如果食品标签上一种或多种材料或成分的含量低或总是强调的话，必须在成品上标明材料或成分的含量。3标签上没有特别强调，食品名称中提到的材料或成分无需标明该材料或组件的添加或成品的含量。6 .特别注意事项：在食品制造或加工过程中，在添加剂上标记添加剂。处理过程中不需要显示挥发性水或其他挥发性材料。可食用包装材料除国家法律法规另有规定外，必须在调剂表上注明原材料。在调剂表上不能加上“等”这个词。作为仅针对婴幼儿及其他特定人口的主要辅助食品，还应标明主要营养成分及含量。解释食品标识强制性标记内容：c .产品标准代码，国内生产和销售的预包装食品(进口预包装食品除外)，必须标记产品执行的标准代码和序列号。产品标准代码：企业自愿采用的产品标准的编号。国家标准(GB或GB/T)行业标准(QB或QB/T)区域标准(DB*或DB*/T)有文档记录的企业标准(Q/)通常，企业标准要求的当前有效状态高于其馀标准执行标准1。国家标准、生产线标准、地标在标准中发布版本。2.企业标准有效期为3年，到期后，必须及时显示新标准号码(现在新企业必须去当地卫生部记录)。3.如果较高层级是新的，则子准则必须无效。，国家标准，线路排序，地标，企业标准编号示例，GB19297-2003水果，蔬菜汁饮料卫生标准GB/T21733-2008茶饮料QB2829-2006螺旋藻碘盐QB/T2847-2007，产品标准(编号)的更改，新版本(国家标准、线标准、地标、企业标准)企业标准到期Q/SJDB001-2005嘉兴工厂王老吉赞草茶业务标准新的高级标准，低级标准必须使cookie的新标准失效。GB/t20980-2007无效行业标准名称分别为QB/t 1433.1-2005 酥性饼干 QB/t 1433.2-2005 韧性饼干 QB/t 1433.3-2005 发酵饼干 QB/t 1433.3，解读食品标签强制性标记内容：4 .净含量和规格、净含量标记必须由净含量、数字和法定测量单位组成。半固态或粘性食品容积或质量。大米饭葡萄酒可以用质量来表示：千克(kg)净含量文字的最低高度应符合右侧表格中规定的净含量，如食品名称和包装物或容器的相同展示布局。容器中含有固体物、液体两相物质的食品(如糖水梨罐头)，不仅显示净内容，还显示排出物(固体物)的含量。以质量或质量分数显示。例如：糖梨罐头净含量：425克淋溶物质(可以用固体或梨块表示):255克以下或60%以下：当同一预包装包含多个预包装食品时，对纯含量与内含数的关系的表达。同一预包装包含多个预包装食品时，大型包装除净含量外，还应注明规格。规格的标记由一种预先包装的食品的净含量和部件数组成，或者只显示部件，不显示“规格”一词。单个预包装食品的规格是指净含量。定量包装商品计量监督规定，单一定量包装商品的净含量及其指示质量、体积的差异不得超过上表规定的负偏差。例如，120克包装商品，120*4.5%=5.4克检验时个别料号有允差。如果商品包装为250g，则单一商品允差为：9g批量定量包装商品根据指定的抽样方法和平均偏差计算方法，随机抽样检查和计算，样品250件以下，平均偏差大于或等于0。如果是商品250g，计量时提取10包，平均不超过250g。称重的时候还要考虑皮肤重量。解释食品标记必需的标记内容：5，6:日期表示(生产日期和保质期)，预先包装食品的生产日期和保质期必须明确标明。如果日期标记是“请参阅包装特定部分”，则必须标记包装的特定部分。日期标记不能附加、打印或篡改(请参阅附录c)。生产日期、保质期、净含量必须印在产品销售包装上或者印在产品销售包装上，不干式粘合式生产企业不能根据当地条件确定产品的保质期。但是，相关标准另有规定的情况除外。标明保质期的预包装食品-乙醇含量在10%以上的话，饮料、醋、食用盐、固体糖等10%以上的食品将被免除。(GB7718-2011中添加了msg)，附录c:日期标记1。日期由中年、月、日可用空格、斜杠、连字符、句点等符号分隔或无分隔符。年号一般需要显示4位数字，小型包装食品也可以显示2位数字。月，日要表示两位数。日期显示可以采用以下形式：2010年3月20日；2010 03 20；2010/03/20；2010 03 20；20日3月2010日；3月20日2010；(月/日/年):03202010；03/20/2010；03202010.2.保质期标志保质期可以有以下几种显示形式：尽量.建议以前吃(喝)和使用；以前吃得最好。以前最好的；在此日期之前最好.这个日期前最好吃.保质期(到).保质期月(或天、天、周或年)。解读食品标识强制性标记内容：7。生产者、分销商名称、地址、联系方式，通常需要显示生产者的姓名、地址和联系方式。生产者的姓名和地址必须是合法注册，并对产品安全质量负责的生产者的姓名、地址。以下几个特殊情况(四个类别)1。集团公司、子公司的情况下，依法可以独立承担法律责任的集团公司、集团公司的子公司必须标明各自的姓名和地址。只应标明集团公司分支(生产基地)的名称、地址或集团公司的名称地址，原产地应按行政区在地方自治地方标注。集团公司的分公司或集团公司的生产基地，不能依法独立承担法律责任。2 .许可证(固定)商品种类、委托单位名称和地址、委托单位名称和地址原产地(原产地必须按行政区表示)、其他单位委托处理预先包装食品的、标记、3 .联系方式、电话、传真、网络联系方式等，以及与地址一起显示的邮寄地址。依法承担法律责任的生产者或分销商的联系方式必须至少显示以下一项，4 .进口食品进口预包装食品不能显示生产者的姓名、地址和联系方式。原产地或地区名称，在中国依法注册登记代理人、进口商或分销商的姓名地址联系方式(如香港、澳门、台湾、解释食品标签必需的标记内容：8存储条件，预包装食品标签上显示存储条件标记存储条件标记存储条件“存储条件”，“存储条件”，“存储方法”，或不显示标题。储存条件可以储存在1常温(或冷冻、冷藏、或避光、或凉爽干燥的地方)。2-c保留；3放在阴凉干燥的地方；4常温保存，开封后需要冷藏；5温度：湿度：，食品标识强制标记内容解释补充：9。原产地，压缩饼干第7条食品标识食品原产地标识。食品产地应根据行政区域在地方自治地方标注。解读食品标识强制性标记内容：10。食品生产许可证号、预包装食品标签应当按照有关规定标明食品生产许可证号。食品生产加工企业质量安全监督管理实施规则(试验)(质量检验总令第79号)第47条，实施食品质量安全市场准入制度的食品，出厂前必须在其包装或标签上贴(附)QS标志。如果没有QS标记，则不会出厂销售。第五十条食品生产许可证号码由英文字QS和12位阿拉伯数字组成。第五十一条取得食品生产许可证的企业应当在其产品包装或者商标上加(附)食品生产许可证号。补充知识1，国家实行食品质量安全市场准入制度。从事食品生产和加工的企业必须具备保证食品质量和安全所需的生产条件(以下简称“必备条件”)，必须按照规定的程序取得工业产品生产许可证(以下简称“食品生产许可证”)，生产的加工品必须通过检验，并追加(附)食品质量安全市场准入标志，才能进行工厂销售。即可从workspace页面中移除物件。企业食品生产许可标志样式企业食品生产许可标志和“企业食品生产许可”的拼音“QiyeshipinShengchanxuke”的缩写“QS”，以及“生产许可”的中文标记。其统一开发风格详见附件。企业食品生产许可标志的必要条件企业食品生产许可标志也由食品生产加工企业直接追加(附)。企业使用企业食品生产许可标志时，可以根据需要按模式比例放大或缩小，但不能变形或变色。许可证有效期为5年。有效期届满企业继续生产的应当在生产许可证到期前6个月向所在地地方质量技术监督局申请换证。从2010年6月1日开始，新获得食品生产许可的企业必须使用企