辽宁省2019-2020学年七年级上册生物 3.5.3合理的膳食 同步测试题C卷

辽宁省2019-2020学年七年级上册生物 3.5.3合理的膳食 同步测试题C卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 关于合理膳食，下面不正确的叙述是（ ）A合理膳食是指能够满足人体对各类营养物质和能量需要的膳食B合理膳食是指能够满足人口味需要而应多吃的零食C合理膳食是指食物中所含营养物质的比例合适，搭配合理D合理膳食有利于增进健康、预防疾病2 . 下列叙述中，错误的一项是（ ）A每日三餐要按时进食，晚餐不能吃太饱B已变质的食物必须在锅内蒸煮后，才能食用C饭后立即进行剧烈的体育锻炼，不利于消化D鲜艳的蘑菇一般含有毒的物质较多3 . 吃剩的饭菜放在冰箱内不易腐败变质且能保存较长时间，其主要原因是A低温把微生物冻死了B低温抑制了微生物的生长、繁殖C冰箱内含杀死微生物的物质D冰箱内无空气，微生物无法生存4 . 妈妈为了满足明明青春期身体发育的需求，设计了一份午餐食谱：米饭、红烧肉、排骨汤、麻婆豆腐，为了使这份食谱更加合理，你认为还需添加的食物有A小米粥B面条C素炒白菜D清蒸芋头5 . 下列认识或做法不正确的是A节约粮食从我做起，霉变的花生、大米也可以食用B吸烟有害身体健康，烟草烟雾中含有多种有害物质C上课集中精力学习，下课积极休息，缓解眼睛、大脑疲劳D经常锻炼身体，促进心脏、血管健康6 . 青少年应多吃富含蛋白质、钙、磷丰富的食物。对照下列营养学家建议的成人食谱图，你认为青少年最应相对增加的食物类型为（ ）A、B、C、D、7 . 小明早餐习惯喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋，你认为他的早餐中哪一类营养物质过多，哪一类营养物质过少A糖类蛋白质B糖类脂肪C蛋白质脂肪D蛋白质糖类8 . 制作酸奶前需将牛奶煮沸，这属于培养真菌细菌的一般方法中的A配置培养基B高温灭菌C接种D恒温培养9 . 下列是某人设计的一份早餐食谱，你认为最为合理的一组是（ ）A菜包、鸡蛋、牛奶、苹果B米饭、馒头、榨菜C牛奶、鸡蛋、炸鸡腿D粽子、菜包、方便面10 . 食品安全问题，关乎公民的生命安全,你认为下列说法正确的是A买肉时只要看不明显变质，不一定要看是否检疫合格B蔬菜和水果要通过清水浸泡、冲洗、或削去外皮，可减少农药残留C发芽的马铃薯、雨后的蘑菇随便吃D购买食品时，食品包装有没有“QS”图标无关紧要11 . 以下哪种属于不健康的储存方式香菇鲜牛奶鲜牛肉花生晒干冷藏加防腐剂真空包加防腐剂装ABCD二、填空题12 . 每至盛夏，很多人晚上喜欢到大排档，吃着火锅、烧烤，喝着啤酒、冷饮，在辛辣与冰爽中放松自己，请你从合理营养或食品安全的角度分析，这样的生活习惯_（选填“健康”或“不健康”）13 . 营养：为了满足人体每天对_和各种_的需要，人们的营养必须_14 . 食品保存的基本原理是采用一定的方法或微生物在食品中的生长、繁殖。收获大批量蔬菜时，一般要采用储藏或加工成食品的方法来保存它们。三、综合题15 . 最近我们学校在学习“餐饮服务食品安全科普知识宣传册”，请根据学习内容及所学生物知识，分析回答以下问题：（1）我们在购买食品时，要注意食品的问题。（2）你怎样判断购买的包装食品是否过了保质期？（3）我们日常的食物中，主要含有哪6类营养物质？（4）在日常生活中，为了饮食营养均衡，你如何注意自己的饮食习惯？16 . 坐在考场的你此刻大脑如陀螺般飞速运转，笔尖轻快地写下答案，这些生命活动是需要消耗能量的，而能量来自细胞内有机物的氧化分解，据图回答以下问题：（1）人体细胞内的有机物来源于食物，食物中主要供能量的有机物是_。（2）在图一中，能够分泌胆汁的结构是标号_，消化吸收的主要场所是标号_。（3）在图二中X、Y、W三条曲线代表食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，表示淀粉消化过程的曲线是_，淀粉最终消化成_才能被吸收。（4）我们感冒时吃的胶囊往往是用淀粉做成，主要原因是避免对图一中标号_产生刺激，图二中曲线_所代表的营养物质是从这部位开始被消化的。（5）图二中C是_，里面含有许多环形皱襞和_，能加大其表面积。（6）为保证在期末考试中能有充足的能量，餐厅的午餐中有大米饭、红烧肉、麻辣豆腐从合理营养的角度还应该添加_（选项：清蒸鱼、炒小白菜、牛肉汤）。17 . 我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”，下表将宝塔中各级食物具体分类并提供了较为科学的参考数据。分析下表，回答问题：在宝塔中位置食物分类每日摄取量级油脂类小于25g级豆类和奶类100150g级鱼、禽、肉、蛋类125200g级果蔬类400750g级谷类450500g我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的_是人体的主要供能物质。小明每天刷牙时，牙龈容易出血，到医院看医生，医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的