北师大版七年级下册生物单元练习卷： 第8章 人体的营养

北师大版七年级下册生物单元练习卷： 第8章 人体的营养姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 馒头中含有较多的淀粉，牛奶中含有丰富的蛋白质。这两种营养物质分别在消化道的哪个部位开始被消化（ ）A口腔、胃B小肠、胃C小肠、小肠D口腔、小肠2 . 下列食品的保存方法中，主要应用高温灭菌原理的是A腌制蔬菜B果脯蜜饯C风干腊肠D盒装牛奶3 . 某男同学不喜吃粗粮，口角发炎，另一同学患上脚气病。他们分别缺乏（ ）A维生素C、维生素B2B维生素B2、维生素B1C维生素B1、维生素B2D维生素B1、维生素C4 . 我们日常的食品中，主要含有蛋白质的一组是（ ）A蔬菜、鸡蛋、肥肉B鱼、牛肉、黄豆C花生油、花生、黄豆D马铃薯、花生、大米5 . 人体缺乏维生素C，容易患坏血病。以下含维生素C较多的是（ ）A米饭B新鲜的果蔬C瘦肉D水6 . 处在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质蛋白质，你们应该适当地多吃哪种食物（ ）A甘薯B青菜C牛肉D水果7 . 小强的妈妈从菜市场买来新鲜的蔬菜，为了延长蔬菜的保鲜期，宜采用的保存方法是A冷冻B冷藏C腌渍D晒干8 . 人们应当从那些方面关注食品安全（ ）是否被农药等有毒物质污染食物本身是否有毒无机盐含量食品的保质期维生素的种类食物是否变质产生毒性食物的营养价值ABCD9 . 食物通过消化道时，不会经过下列哪个结构？（ ）A口腔B胰腺C小肠D胃10 . 图表中的疾病与其致病原因不相符的是（ ）选项疾病病因A坏血病缺乏维生素CB侏儒症幼年时甲状腺激素分泌不足C地方性甲状腺肿饮食中缺碘D贫血缺铁AABBCCDD11 . 脂肪初步消化的场所和消化液分别是（ ）A胃、胃液B小肠、胆汁C小肠、肠液和胰液D小肠、肠液12 . 关于蛋白质的作用，叙述错误的是（ ）A蛋白质是构成人体细胞的基本物质B人体的生长发育、组织的更新都离不开蛋白质C蛋白质可被分解，为人体的生理活动提供能量D蛋白质是贮备的能源物质13 . 下列等量的物质中，含蛋白质最多的一组是（ ）。A瘦肉、黄豆B花生、玉米C面粉、土豆D稻米、小麦14 . 每年5月20日是中国学生营养日，合理膳食更有助于青少年健康成长。下列有关合理膳食与解释的说法，正确的是（ ）A口渴时只喝可乐、雪碧、奶茶、果汁等饮料，认为这是一种时尚B多吃富含蛋白质的食物，少吃蔬菜和水果，以满足身体快速生长发育的需要C多吃富含高能量的肯德基、麦当劳等速食食品，以满足紧张学习生活的需要D“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，强调荤素搭配、比例适宜方为合理15 . 小明没吃早餐就去打球，不久感到头昏脚软，同学买了下列食物，请问他要吃哪种才能在短时间内恢复？（ ）A香肠B花生C鸡蛋D馒头二、填空题16 . 牛奶富含的维生素_能促进钙的吸收，还富含维生素_，可预防夜盲症17 . 作为细胞组成、组织更新必须的基本原料是 _；作为体内储备物质，氧化时供能最高的是 _；在人体内含量最多的物质是 _；在人体内含量约占4%的物质是 _ .18 . 小强没吃早饭，接近中午时感到头晕，他补充含多的食物能最快缓解症状。三、连线题19 . 左右对应正确的用线连接起来。四、综合题20 . 为帮助人们设计健康的饮食方案，营养学家将食物分为如下图所示的五类，并提倡合理膳食，建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例如图示，据图回答： （1）我们每天摄取的食物中，V所占比例最大。这是因为糖类是主要的_物质。 （2）1913年，俄罗斯“圣虎克号”的船员们在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀、 容易出血，图中_（填标号）类食物能够有效地防治这种疾病。 （3）V类食物的主要成分在消化道的_中开始消化。 （4）处在生长发育时期的青少年应该多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物，请你从图中选出最合适的食物III、IV和_（填标号）。 （5）上述食物中I类食物如果超量食用，会引起什么后果_（答对一条即可）21 . 如图是人体某些生理活动示意图，其中A、B、C表示血液中的物质，D表示某器官，a、b表示血管。据图回答下列问题：（1）医生从某病人的D内取出一些食糜，经化验得知，其中含有氨基酸、少量麦芽糖、无机盐、脂肪酸等，则D是_。（2）营养物质C要达到脑部，经过心脏时，最先达到心脏的哪个腔？_；再由心脏的哪个腔泵入主动脉？_，最终送到脑部。（3）血液由血管a流向血管b时，发生了_作用，此时血管b内的血细胞浓度_（填写“减小”、“不变”或“增大”）。（4）在血液中，物质A主要由_运输；物质B的运输离不开甲细胞的作用，甲细胞是_；物质B进入乙细胞是通过_实现的。22 . 在城市和经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升。下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果。请据图回答：（1）食谱中的面包，从图（一）“平衡膳食宝塔”来看，属于_类（填字母）图（二）中曲线_能表示它的消化过程。（2）牛奶中含有丰富的_，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此还应多食用图（一）“平衡膳食宝塔”中的C类和_类（填字母）食物。（3）牛奶中还富含的_能促进钙的吸收。还富含维生素A，可预防_；（4）营养不均衡会影响健康，如缺铁易患_病，图（二）中，X表示消化道的部位是_。23 . （8分）考场上的你，信心满满，大脑如陀螺般飞速运转，笔尖轻快地写下答案。这些生命活动需要消耗能量，能量来自于细胞内有机物的氧化分解。这个过程是怎样的呢？(l)人体细胞中的有机物来源于食物，食物中含能量的物质有。(2)食物中含有能量的物质，进入消化系统后，逐步被消化。请参照图中两种物质在消化道各部位消化程度的示意曲线，绘出淀粉的消化曲线。(3)淀粉在消化道内最终被分解成葡萄糖，在小肠处经过吸收进入血液。小肠适于吸收的结构特点有。(4)葡萄糖被吸收后随血液循环到达脑部细胞的过程中，经过下列结构的顺序是（填写序号）。主动脉 肺静脉 左心室 右心房 下腔静脉(5)葡萄糖的氧化分解需要在氧气的参与下进行。图所示吸气过程中，肋间肌和膈肌处于状态。此时，肺内气压（小于大于）外界气压。(6)氡气在肺泡处进入血液，与结合随血液循环到达脑部组织细胞周围的毛细血管，