苏教版八年级下册生物 第23章 日常生活中的生物技术 同步测试题

苏教版八年级下册生物 第23章 日常生活中的生物技术 同步测试题姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 下列食品不是利用细菌或真菌制作的是A白酒B腐乳C醋D牛奶2 . 接种卡介苗可以有效预防结核病，接种的卡介苗和产生的免疫种类分别是：（ ）A抗原、特异性免疫B抗体、特异性免疫C抗原、非特异性免疫D病原体、非特异性免疫3 . 用乳酸菌制作泡菜时，通常需要采取的措施是（ ）A保温使温度持续高于90B进行密封C控制温度持续保持10以下的低温D不断通入无菌空气4 . 日常生活中，人们制作甜酒离不开（ ）A醋酸菌B大肠杆菌C酵母菌D乳酸菌5 . 过年吃腊肉是许多地方的传统习俗，制作腊肉需要食用盐腌，用烟熏。这样做的目的是A抑制细菌或真菌繁殖B不让营养流失C防止水分蒸发D保持肉的形状与颜色6 . 烟台出产的葡萄酒享誉海内外与酿造葡萄酒相关的微生物是ABCD7 . 普洱茶是我国特色茶种之一。人们利用毛霉、黑曲霉、酵母菌等微生物的发酵作用，将茶叶 中的物质进行转化，最终制成具有独特颜色、口感的熟普洱茶。下列叙述不正确的是（ ）A茶叶的颜色、口感与菌种数量和种类有关B发酵的温度需有利于上述真菌的生长繁殖C微生物的呼吸作用可分解茶叶中的有机物D发酵期间需对茶叶消毒以防止有害菌滋生8 . 在用酒药酿制米酒的过程中，酵母菌在其中的作用是A把淀粉转化为酒精B把淀粉转化为葡萄糖C把葡萄糖转变为二氧化碳和水D把葡萄糖转化为酒精9 . 下列细菌中对人类有益的是（ ）A痢疾杆菌B乳酸菌C结核杆菌D肺炎双球菌10 . 下列各组中两种生物间关系不属于共生的是（ ）A地衣中的真菌与藻类B豆科植物与根瘤菌C人与肠道中的某些细菌D人与足趾上致足癣的真菌11 . 微生物与人类关系非常密切，下列事例对人类不利的是A青霉菌产生青霉素B甲烷细菌产生沼气C痢疾杆菌生活在人的肠道中D醋酸菌用于酿醋12 . 在生态系统中，哪些生物能利用和分解人粪尿中的有机物（ ）A动物B植物C动物和植物D细菌和真菌13 . 下列说法正确的是（ ）A真菌有单细胞，也有多细胞B真菌能进行光合作用C细菌有多细胞的D细菌都是有害的14 . 下列食品的制作过程中，运用微生物发酵技术的是（ ）A牛肉干B火腿肠C豆腐D面包15 . 生面团经过酵母菌发酵后，其中有机物含量的变化是A减少B没有变化C增加D不确定二、填空题16 . 将食品与其相应的保存方法连线A_B_C_D_E_17 . 购买带包装的食品时，应关注食品包装上的营养成分，是否含有添加剂、_、_、_厂址等方面的内容。18 . 发酵技术已经从利用自然界中的微生物进行发酵生产的阶段，进入到按照_创造出具有_的微生物，以生产_的发酵产品的新阶段。19 . 寄生:有些细菌和真菌从活的动植物体和人体吸收_,导致动植物和人患不同的疾病。如链球菌可以使人患_、猩红热、丹毒等多种疾病;_引起手癣和足癣等。真菌还可以引起植物患病,如小麦叶锈病等。三、综合题20 . 青霉是因为颜色而得名，其颜色来自青绿色的_，青霉分泌的青霉素可治疗由_引起的疾病。如图为细胞结构示意图，据图回答21 . 如图为_细胞。22 . 判断的依据是此细胞具有_。23 . 具有支持和保护细胞作用的结构是 _。24 . 能利用太阳光能把水和二氧化碳合成有机物的是 _25 . 切开细胞有汁液流出的结构是 _26 . 在高等生物中,遗传物质是在细胞的 _。27 . 能控制物质进出的结构是 _。28 . 制作洋葱鳞片叶临时装片的正确顺序是 _。a.撕取薄膜 b.盖盖玻片c.染色 d.展开薄膜 e.滴清水