人教版（新课程标准）八年级上生物寒假作业-作业十六

人教版（新课程标准）八年级上生物寒假作业-作业十六姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 下列关于制作泡菜和米酒的比较，错误的是A制作泡菜和米酒所用菌种不同B都利用菌种中的酶转化葡萄糖C发酵都是在无氧的条件下进行D所用的菌种都能进行出芽生殖2 . 下列生物可以用来制作酸奶的是A醋酸菌B酵母菌C乳酸菌D霉菌3 . 某生物兴趣小组为探究食品腐败的原因，设计了如下实验：取两个规格相同的烧瓶，同时灌入等量的肉汤，煮沸降温后进行持续观察。装置如右图所示。预测实验的结果，可能性最大的是（ ）A乙腐败时甲没有腐败B甲腐败时乙没有腐败C甲乙会同时腐败D甲乙永不腐败4 . 小明打算利用微生物制作相应的发酵食品，以下搭配正确的是（ ）A馒头一酵母菌B泡菜一霉菌C酸奶一醋酸菌D甜酒一乳酸菌5 . 日常生活中，许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌下列选项中，属于人类对真菌利用的是（ ）制作酸奶 制作米酒 制作泡菜 生产抗生素 制作面包ABCD6 . 市面出售的盒装牛奶，其保质方法是（ ）A脱水法B腌制法C巴氏消毒法D烟熏法7 . 下面描述细菌和真菌的一些特征，不属于细菌的特征的是个体微小，细胞内没有成形的细胞核既有个体微小的种类，也有个体较大的种类，细胞内有真正的细胞核能产生孢子，孢子能够发育成新个体通过分裂的方式繁殖后代 细胞内没有叶绿体ABCD8 . 黄酒是我国著名的传统发酵食品之一。采用红曲、糯米和水为原料，不添加任何其它成份，以人工自然发酵酿制而成的黄酒。下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（ ）A蒸煮糯米后马上加入菌种B发酵过程中必须保持空气流通C发酵都是由乳酸菌完成的D发酵过程中控制温度是关键条件之一9 . 在研究光对鼠妇生活的影响实验中，所用鼠妇的数量是10只而不是1只的原因是（ ）A减少误差B数量多便于观察C便于计算D好玩10 . 掌握一定的技术能更好的服务生活，下列做法不可行的是（ ）A利用乳酸菌制作泡菜B利用冰箱的低温储存食物延长保存时间C发酵过程中必须保持空气流通D葡萄酒和牛奶采用巴氏消毒法灭菌二、判断题11 . 雪花啤酒酿制需要的菌种是酵母菌，它属于单细胞的真菌（_）12 . 一些细菌生活在牛、羊肠内，不但不引起牛、羊患病，还对牛、羊有好处。（_）13 . 我国人民在古代就已经广泛应用现代发酵技术生产酱油、醋和酒。（_）14 . 长期使用抗生素，可以引起病菌的抗药性（判断对错）15 . 判断题菌与藻类植物一样，它们的营养方式都属于自养。（_）成芽抱也是细菌生殖后代的一种方式。 （_）有的细菌都有鞭毛。（_）菌不属于植物也不属于动物。（_）细菌没有真正的细胞核，可是有DNA。（_）16 . 虽然人类在古代就已经广泛应用发酵技术了，但直到近代才弄清楚发酵的原理。（_）17 . 抗生素可以杀死细菌、病毒。（_）18 . 人的肠道中有些细菌能制造维生素12和维生素，它们和人是共生关系。三、综合题19 . 同学们看到过老师做这样的演示实验，在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包醇母，进行搅拌，将液体倒入透明的矿泉水瓶内，将一个瘪气球套在瓶口，将瓶子放在室内温暖的地方，同学们观察瓶内的情况，根据现象回答问题：（1）瓶内的液体有气泡冒出，瓶口的气球会慢慢_，将气球内的气体通入到澄清的石灰水中，石灰水会变浑浊，说明此气体是_（填“氧气”或“二氧化碳”）。（2）实验说明酵母菌能将_分解转化成其它物质。（3）利用酵母菌可以制作_等食品。四、实验探究题20 . 为探究环境因素对蚯蚓生活的影响，有同学设计了下面的实验：取两个大小一样的广口瓶，贴上甲、乙标签在甲瓶中放入湿润的肥沃土壤，乙瓶中放入经烘干的肥沃土壤然后在甲、乙两瓶中同时放入5条大小及生活状况相同的蚯蚓根据实验回答下列问题：（1）哪一瓶中的蚯蚓蠕动逐渐减弱，一段时间就不动了？_（2）这一实验说明环境中的哪一个因素影响蚯蚓的生活？_（3）蚯蚓在土壤中的运动除了依靠肌肉外，还需要_的辅助（4）蚯蚓的呼吸依靠_来完成（5）本实验中