2.1 细胞中的元素和化合物

第1节细胞中的元素和化合物,第2章组成细胞的分子,比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能发现什么？,种类：基本相同,含量：一般不同,组成细胞和地壳的元素：,玉米与人体内的化学元素(干重)：,不同生物体内化学元素的种类基本相同。,不同生物体内同种化学元素的含量一般不同。,生物界与生物界的关系：,统一性：,差异性：,C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg,（2）微量元素：（含量占万分之一以下）,一、组成细胞的元素,（1）大量元素：（含量占万分之一以上）,Zn、Fe、Mn、B、Mo、Cu,（新铁门碰木桶）,鲜重：,O,含量最多的元素：,干重：,含量最多的元素：,C,最基本元素,基本元素,主要元素,CHONPSKCaMg,微量元素是生物体不可缺少的必需元素；在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的.,二、组成细胞的化合物,水,无机盐,脂质,蛋白质,核酸,细胞中最多的无机化合物是；细胞中最多的有机化合物是；细胞（鲜重）中最多的化合物是；细胞（干重）中最多的化合物是；,水,蛋白质,水,蛋白质,糖类,85-90%,7-10%,实验:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理：有机化合物+化学试剂特定的颜色淀粉+碘液蓝色还原糖+斐林试剂砖红色沉淀（水浴加热）脂肪+苏丹（或苏丹）橘黄色（或红色）蛋白质+双缩脲试剂紫色,实验材料：苹果或梨匀浆、马铃薯匀浆、花生种子、花生种子匀浆、豆浆实验试剂：斐林试剂、苏丹或苏丹染液、双缩脲试剂、体积分数为50%的酒精溶液、碘液等,应是富含待检测的物质；,无色或近白色或颜色较浅，避免材料的颜色干扰实验结果,1.淀粉的鉴定,取材：马铃薯匀浆,检测：,mL组织样液,碘液2滴,现象：,摇匀后变成蓝色,2.脂肪的鉴定,取材：花生种子（浸泡h），去皮，将子叶削成薄片,制片：,选取最薄的薄片移至载玻片中央,在薄片上滴加苏丹(或苏丹)染液23滴，染色min（或1min）,滴加体积分数为50%的酒精溶液12滴，洗去浮色(多余的苏丹),吸去余液，滴1滴蒸馏水，盖上盖玻片，制成临时装片,显微观察：,先在低倍镜下找到已着色的薄片，后用高倍镜观察,现象：,有被染成橘黄色(或红色)的脂肪微粒,选材：苹果、梨,3.可溶性还原糖的检测,制备组织样液,显色反应,mL组织样液,刚配制的斐林试剂1mL,现象：,蓝色,砖红色沉淀,5065C水浴加热2min,A：斐林试剂+苹果汁B：斐林试剂+蒸馏水,4.蛋白质的鉴定,选材与制备组织样液：,大豆组织研磨液（或鸡蛋蛋清稀释液）,显色反应,mL组织样液,双缩脲试剂液1mL,现象：,无色,双缩脲试剂液滴,紫色,(创设碱性条件),(提供Cu2+),NaOH,CuSO4,可溶性还原性糖,蛋白质,0.1g/mlNaOH溶液,0.05g/mlCuSO4溶液,0.1g/mlNaOH溶液,0.01g/mlCuSO4溶液,甲、乙两液等量混合均匀后再注入（即现配现用）,先加A液1ml，摇匀；再加B液3-4滴，摇匀,不需加热，摇匀即可,水浴加热,砖红色沉淀,紫色,有关生物体细胞组成元素的叙述，错误的是（）A.在不同生物的体细胞内，组成它们的化学元素种类大体相同。B.组成细胞的最基本元素是C。C.在同一生物的不同体细胞内，各种化学元素的含量相同。D.组成生物体细胞的化学元素，在无机自然界中都能找到。,C,生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是()A、可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀B、只有脂肪的鉴定需要使用显微镜C、用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热D、使用斐林试剂最好是现配现用,A,1.在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是()A.马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，可用于进行可溶性还原糖的鉴定B.