七年级下册生物 第1章 合理膳食 平衡营养章节巩固练习题

七年级下册生物 第1章 合理膳食 平衡营养章节巩固练习题姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 构成细胞的有机物包括（ ）A尿素、二氧化碳、无机盐B糖类、脂质、蛋白质、核酸C水、无机盐、氧D蔗糖、无机盐、核酸2 . 检测花生种子是否含有脂肪所采用的方法是（ ）A置于火焰上燃烧B放在火焰上烘烤C在白纸上挤压D滴加化学试剂3 . 冉冉最近一段时间老是不爱吃饭，只想吃零食，她妈妈为此很苦恼，请你帮冉冉的妈妈选择一份既合理又经济实惠的午餐食谱（ ）A牛奶一盒，鸡蛋一个冰淇淋一杯B米饭一碗,炒肉片一份,红烧带鱼一块，豆腐汤一碗，青菜一份，水果一个C肉包一个，红烧肉一份，可乐一瓶，巧克力一块D米饭一碗，龙虾一个，草鱼一条，烧鸡一只，肉菜汤一碗，水果一个4 . 生物体的结构总是与功能相适应的，以下说法错误的是（ ）A小肠内表面有皱襞和绒毛，可以增加吸收面积B心脏内有瓣膜，可以保证血液单向流动C左心室最厚，可以把血液泵至全身D呼吸道是由骨或软骨组成，不利于气体进入5 . 李芳为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、葱炒鸡蛋根据所学的生物学知识，你认为再添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理？（ ）A凉拌黄瓜B牛奶C鸡汤D玉米粥6 . 人体内最大的消化腺且消化液不含消化酶的是（ ）A唾液腺B胃腺C肝脏D肠腺7 . 6月5日是世界环境日，2017年我国的主题是“绿水青山就是金山银山”。我们要践行绿色生活，在超市选购绿色食品时要关注的标志是（ ）ABCD8 . 下列有关一日三餐的说法正确的是（ ）A三餐只要有鱼有肉就行B晚餐吃多点，肚子不容易饿C周末多睡会，早餐、午餐一起吃D每天摄入的总能量，早、中、晚餐的比为3：4：39 . 下列关于细嚼慢咽作用的叙述，不正确的是A磨碎食物，使食物变小B使食物与唾液充分混合C促进淀粉在口腔内消化D促进脂肪在胃中的消化10 . 食物中主要含有人体所需的六种营养物质，其中人体需要量很小，却是人体必须从食物中摄取的有机物，这种物质是指A脂肪B维生素C蛋白质D糖11 . 在每日摄取的总能量中，早、中、晚三餐的能量应当分别占有的比例是（ ）A424B334C343D14512 . 人体是由不同的系统协调合作形成的一个统一整体，各系统的协调作用主要依靠（ ）实现A运动系统B神经系统C内分泌系统D消化系统13 . “舌尖上的安全，味蕾上的健康”，越来越被人们关注。以下生活中常见的做法，合理的是A土豆发芽后，掰掉芽就可放心食用B吃剩后异味不大的饭菜下顿直接食用C腌黄瓜容易腐烂，可以多加些防腐剂D购买包装食品时注意识别生产日期和保质期14 . 下列关于人体消化器官的叙述中，不正确的是（ ）A胃能初步消化蛋白质B小肠是消化和吸收的主要场所C胰腺分泌的胰液通过导管流入小肠D肝脏分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶15 . 合理营养固然重要，食品安全更不可忽视。下列叙述科学合理的是（ ）A桶装水一旦打开，应尽量在短期内使用完，否则容易滋生细菌B已变质的食物在锅内蒸煮后就可以食用C饭后立即进行剧烈的体育锻炼可以促进消化D鲜艳漂亮的蘑菇味美可口二、填空题16 . 吃入腐败、变质和不洁的事物，会引起_性食物中毒症，这种中毒是由于食物被及其_污染而引起的合理的膳食是人体健康的基础，下表是三位同学设计的一日食谱。据表回答下列小题。姓名早餐午餐晚餐小明鸡蛋、鸡腿鱼、鸡、肉、米饭稀饭、牛奶、排骨、鱼小华鸡蛋、面包、豆浆米饭、鱼、肉、青菜稀饭、面包、鱼、豆腐、凉拌西红柿小兰鸡蛋、豆浆米饭、青菜、大豆稀饭、土豆丝、凉拌黄瓜17 . 青少年合理膳食非常重要，下面关于合理膳食、科学饮食的一些知识。不合理的是A早餐很重要，营养的早餐可以保证我们上午学习和工作的效率B三餐要合理搭配，能量比例大约是3：4：3C三餐要以素菜为主，因为纤维素和维生素是构建我们身体的主要物质18 . 分析上表，从营养健康的角度看，你认为哪一位同学的一日食谱较为合理？A小明B小兰C小华19 . 三位同学早晨都吃了鸡蛋，要鉴定生鸡蛋中是否含有蛋白质，可以选择下面哪一个操作AABBCC20 . 生活经验告诉大家，肥肉、大豆、花生等食物中含有较多_，它是供给人体能量的重要物质，储存在人体内的_，一般是备用的_物质。21 . 食物中不同的营养成分对人体有不同的作用：人体生命活动所需要的能量，最主要是由_提供；贮存在人体内的_是重要的备用能源物质。22 . 将保存食品的方法代号填入括号内。果脯（_）袋装牛奶（_）肉类罐头（_）咸鱼（_）蘑菇（_）A巴氏消毒法B渗透保存法C腌制法D罐藏法 E.脱水法三、综合题23 . 小肠盘曲于腹腔内，上连胃，下接大肠，是消化道中最长的一段。图一是小肠的宏观结构和微观结构，图二是糖类、脂肪、蛋白质在消化道中的化学性消化过程。请据图回答下列问题。（1）小肠内表面有许多_，它的表面又有很多突起，称为_，这样就大大增加了小肠的表面积。（2）小肠中除了由_分泌的肠液外，还有由肝脏分泌的_和胰腺分泌的胰液等多种消化液。（3）图二中，代表脂防的曲线是_，代表大肠的一段是_。（4）某人为达到减肥目的，去医院切除一段小肠，以降低小肠的_能力，但这样做会影响人体健康。所以，国民营养计划（20172030）给出建议：平时应注意_和合理运动。24 . 如图是牙齿结构模式图，请据图回答问题（1）牙的结构分为牙本质和牙髓两部分，其中_构成牙的主体。（2）露在外面的牙齿表面，呈乳白色的是 _。（3）当口腔内的细菌将糖类变成酸液后，就会慢慢腐蚀牙齿表面的牙釉质，然后再腐蚀牙本质，最后就深入到_，引起牙痛。这样的牙齿叫_。25 . 请根据下表回答下列问题。无机盐的种类食物来源含钙的无机盐奶类、绿色蔬菜、豆类、虾皮等含磷的无机盐瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等含铁的无机盐血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋类等含碘的无机盐海带、紫菜、虾、海盐等含锌的无机盐肉类、鱼、蛋类等（1）某地患地方甲状腺肿大（又称“大脖子病”）的人特别多，而这些人吃海带、紫菜、海盐后，病