七年级下册生物 第一章 合理膳食 营养平衡 单元检测

七年级下册生物 第一章 合理膳食 营养平衡 单元检测姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 在正常人的血液中，下列哪种物质是没有的（ ）A尿素B生长激素C氧气D淀粉2 . 种子内含有的供胚吸收利用的营养物质是指（ ）A水分B淀粉、蛋白质和脂肪C无机盐D包括以上三项3 . 实验证明，维生素B1在蒸馒头(温度大约140C)时还不至于被分解破坏，有人做馒头时爱加较多的碱，长此以往，容易患神经炎、食欲不振，原因是（ ）A较高的温度破坏了维生素BB面粉中缺乏维生素BC碱能破坏维生素B1D患者不吸收维生素B4 . 小谍同学经常牙龈出血，他缺少哪种维生素？A维生素CB维生素AC维生素DD维生素B5 . 一个人进食淀粉后，取其胃中的内容物检查正确的结果是（ ）A葡萄糖和氨基酸B淀粉和麦芽糖C淀粉和葡萄糖D麦芽糖和氨基酸6 . 下列叙述中，错误的一项是（ ）A每日三餐中，午餐的热量和油脂应是最高的B儿童需要多种营养，因此爱吃什么就吃什么C青少年在生长发育阶段，对能量和蛋白质的需要量比成年人要相对多一些D饮食要做到：食物多样、粗细搭配、油脂适量、甜食少吃7 . 不能用发霉、变质的残羹剩饭喂养生猪，下列解释正确的是（ ）A发霉、变质的残羹剩饭中所含营养不够全面、平衡B发霉、变质的残羹剩饭中的营养已被微生物利用了C发霉、变质的残羹剩饭含有影响生猪健康的有毒物质D发霉、变质的残羹剩饭中有能使生猪致病的病毒8 . 在中国居民“平衡膳食宝塔”设计的要求摄入量最少的食物是（ ）A糖类B蛋白质C纤维素D脂肪9 . 我们每天都要从食物中获取各种不同的营养物质，在这些营养物质中，不能为人体提 供能量，但对维持正常生命活动却很重要的是（ ）A脂肪、蛋白质、糖类B蛋白质、维生素、无机盐C维生素、无机盐、水D蛋白质、无机盐、水10 . 关于蛋白质的作用，叙述错误的是（ ）A蛋白质是构成人体细胞的基本物质B人体的生长发育、组织的更新都离不开蛋白质C蛋白质可被分解，为人体的生理活动提供能量D蛋白质是贮备的能源物质11 . 人体内主要的能源物质是（ ）A蛋白质B糖类C脂肪D水和无机盐12 . 对蛋白质消化起重要作用的消化液是（ ）A胃液、胰液、肠液B唾液、胰液、肠液C唾液、胆汁、肠液D胃液、肠液、胆汁13 . 下列营养物质中能够被人体吸收的是：（ ）A水、葡萄糖、氨基酸B脂肪、蛋白质、淀粉C葡萄糖、麦芽糖、淀粉D氨基酸、蛋白质14 . 下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是（ ）A维生素既不是构成细胞的主要原料，也不为人体提供能量B胃液和肠液都能参与牛奶的消化C细细咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖D胆汁虽不含消化酶，但能初步消化蛋白质15 . 图中，乙能吸收的物质是A水和无机盐B葡萄糖和无机盐C水和蛋白质D脂肪和蛋白质二、填空题16 . 营养学家指出，为了保持身体健康，必须保证每日_、按时_；在每日摄入的总能量中，早、中、晚的能量应当分别占_、_和_左右。三、综合题17 . 依图分析：（1）每天人摄取最多的食物应是含_较多的食物。（2）每天人摄取最少的食物应是含_较多的食物。（3）青少年每天应比成年人多摄取含_较多的食物，即金字塔第_、_层的食物。（4）李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第_层的食物，适当多吃第_层的食物。18 . 植物性食物为主食的人普遍有缺钙的倾向，请据某人的一日食谱回答：食物种类食物重量（克）含钙量（克/100克）日需钙量（克）馒头10000.030.8青白菜5000.03豆腐2000.16牛奶00.10猪肉500.006（1）该人日摄入钙总量是否达到日需的量_，要达到摄入钙量的正常值，最好增加表中_的食物。（2）如果少年儿童长期缺钙易患_病。（3）有的孩子虽补了很多的钙制品，但还有明显的缺钙症状，最可能的原因是缺乏_。（4）供给人体进行各种生理活动的能量，主要来自食物中的_。19 . 图一是中国居民的“平衡膳食宝塔”图，图二是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的情况图，请据图回答下列问题：（1）图一中最顶层食物的主要成分的消化过程是图二中_曲线。（2）图一中的最底层食物的主要成分在消化道的_开始消化，最终被消化为_。（3）青少年每天应比成年人多摄取含_多的食物，即金字塔第_、_层的食物（填字母），图二中的_曲线可表示该营养物质的消化过程，且在图二所示消化管的_内开始被消化，最终消化成为_才能被吸收。（4）李伯伯近期得了肝炎，你应建议他最近少吃_类食物（填序号）。四、资料分析题20 . 阅读材料，回答问题：近年来，针对一些学校重学习轻健康，初三学生肥胖增多和体质下降等现象，我省在中考增加了体育测试，项目包括跑步、跳远、引体向上或仰卧起坐等。体育加试让更多的学生走向操场、运动场，强健体魄，对增强学生体质有显著的效果。（1）通过心率可以衡量心脏健康状况。某同学跑完步后测得自已心脏20秒钟跳了30次，则他的心率是_次/分。（2）青春期生长发育迅速，新陈代谢旺