七年级上册生物 3.5.3合理的膳食 同步测试题

7年级第一册生物3.5.3合理膳食同步测试问题名称：_类3360_性： _ _ _ _ _ _ _ _类一、单一主题1.以下饮食习惯中合理的是()A.贪睡，不经常吃早饭B.代替饮用水喝果汁，可乐C.油炸食品味道好，可以吃很多D.合理的营养，均衡的饮食以下不是关于食品安全标识()A.B.C.D.以下对食品安全的说明无效()A.发芽的土豆，未经检疫的猪肉不能吃B.在购物中心购买食物时要注意保质期C.有“虫洞”的蔬菜，水果不含残留农药。D.含有防腐剂的袋装小食品不能经常吃4.随着生活水平的提高，很多家庭想亲自制作酸奶，如下所示。新鲜牛奶和糖混合 热处理(煮)冷却(42-43)添加一些购买的酸奶 发酵(容器必须密封盖子) 冷藏或食用。以下陈述无效()热处理的目的是灭菌B.制作酸奶时使用的细菌是可以把牛奶变成酸奶的酵母C.酸味的原因是发酵过程中产生了乳酸D.发酵时密封瓶盖，证明制作酸奶的过程不需要氧气5.食品的腐败主要源于()生长和繁殖A.细菌B.真菌C.病毒D.细菌和真菌以下是现代食品保存方法()A.空气干燥B.泡沫C.烟熏D.添加防腐剂7.人体每天摄取的全部能量中，午饭的能量大约是A.20%B.30%C.40%D.50%8.食品安全越来越受到关注。以下减肥方法中科学合理的是()A.只吃水果和蔬菜，保持身材苗条B.用各种营养素的饮料代替水C.也可以吃马上到期的食物D.谷类、水果和肉的烹饪9.中国营养学会(中国营养学会)制定的中国居民膳食指南中，哪些食物的比例最高()A.肉类B.水果和蔬菜C.谷物类D.希腊10.微生物与食品的腐败和保存密切相关，在下面的叙述中错误的是()A.食品腐败的主要原因是微生物的生长和繁殖B.保存干燥食品是因为干燥环境不利于微生物的生存C.食品保存时过多添加食品防腐剂对人体无害D.因为盐腌食品是高浓度的盐环境不利于微生物的生长和繁殖11.以下哪种食物混得不好会引起供应不足现象？（）A.麦片B.肉类C.牛奶和乳制品D.蔬菜和水果二、填空12.收割大量蔬菜时，通常以_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _的方式保存。13.铁是构成_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _的成分，铁缺乏是肉、鱼、牛奶、鸡蛋、豆等食物14.肥胖是原因，身体消瘦可能是原因。因此，在日常生活中坚持做，对健康更有帮助。三、合成问题15.按照表格组合回答问题。食物碳水化合物(克)蛋白质(克)脂肪(克)维生素c(毫克)维生素B1(毫克)钙(毫克)铁(毫克)a71.511.21.500.28313.5b3.71.40.3620.03150.7c5.019.33.5200.21622.6d18.635.116.000.411918.2(1)从表中可以看出，骨质疏松症患者应该适当地摄取食物_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _(按字母顺序)和富含维生素d的食物。食物_ _ _ _ _ _ _ _(字母顺序号)适合坏血病患者食用。小明不吃早饭而运动的时候出现了头晕、恶心、乏力等症状。从表中选择食物的话，你认为他应该尽快补充的食物是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _(填写字母顺序号)吗？(3)在表中的四种食品中，_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _16.小明今年1月1日，他的一些同学没有吃早饭，经常去学校，一到4点，经常出现头晕和注意力不集中的现象。他所在的学校正门外有不少卖烤肉饼干的小摊贩，很多学生都喜欢用那里。2012年4月21日，妈妈带我去医院看了生病、做手术的姑姑，买了一盒夏天陈奶和其他营养品。小明看到牛奶盒上写的生产日期是2012年4月1日，有效期是60天。请分析答案：妈妈给姑姑买的牛奶喝安全吗？请说明原因。_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。(2)牛奶的主要营养成分是蛋白质等，蛋白质除了能量供应外所以对阿姨的身体恢复有好处。(3)长期酗酒者的第一次受伤是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _科(4)我们每天吃的食物主要在_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _中消化。这个机构是吸收营养的主要场所，暴饮暴食会增加负担，影响健康。5)资料显示，有些同学不吃早饭就去上学，这种同学出现头晕、无助、集中精神等情况的原因是：“我不知道该怎么办。”(。.(6)目前我国中小学生中，“豆芽型”和“肥胖型”明显增加的主要原因是：_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _(7)牛奶中的钙和铁属于_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _等营养素，促进青少年的正常成长和发育。如果婴儿时期缺钙，则_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。所以小明也要多喝牛奶。8)从食物安全的角度，请经常吃街头摊位食物的同学提出以下建议：(甲)。.17.在城市和经济发达的地区，由于缺乏合理营养知识，饮食摄取不平衡。活动量不足，青少年肥胖率逐年上升。以下是更合理的早餐食谱。几片面包，一杯牛奶，适量的蔬菜和水果。根据图片，请按以下方式回答。(1)食谱中的面包属于图(a)“平衡式饭塔”，图(b)中的曲线_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _(2)牛奶中_ _ _ _ _ _ _ _ _丰富，青少年的生长发育，修复和更新受损的细胞也是不可缺少的。因此，要多吃地图(a)“平衡饭塔”的c类和_ _ _ _ _ _ _ _ _ _类食物。(3)在度(b)中，x表示消化