郑州市2020年七年级下册生物 2.3合理营养与食品安全 课后练习（I）卷

合理营养与食品安全课后练习(一)名字：班级：成就：一、单项选题1.从均衡饮食的角度来看，以下午餐食谱是最合理的食物组合()A.炸牛排、炸薯条、黄油饼干、可乐米饭、五香牛肉、炒豆、鸡蛋和西红柿汤馒头、红烧鱼、煎蛋和红薯粥煎牛排、烤香肠、面包、巧克力和牛奶2.妈妈不能回来吃午饭了。小华的妈妈准备了米饭、红烧鲫鱼和葱油蛋。从营养的角度来看，以下哪一项会使这个食谱更合理？()A.炒豆B.牛奶C.猪排汤D.小米粥3.每年的5月20日是中国学生的营养日。合理的营养有利于青少年的健康成长。在下面的饮食习惯和解释中，你不同意的是()每天吃一定量的牛奶、大豆或其制品高血压患者应该少吃盐，尽可能少吃脂肪和肉油谷类是主要成分，水果和蔬菜与肉和肉搭配。处于生长阶段的青少年应该尽可能少吃鱼、家禽、鸡蛋和瘦肉。4.食品安全关系到人类健康，以下不符合食品安全的说法是()A.购买方便面取决于保质期B.买回来的时候要清洗蔬菜。C.购买检疫猪肉D.吃没有卫生许可证的食物小明为周日加班的母亲准备了一顿丰盛的午餐：米饭、红烧鱼和炸牛肉。你认为以下哪一项会使这个食谱的营养更合理A.西红柿鸡蛋汤B.牛奶C.咸鱼馅饼D.小米粥6.根据中国居民的“均衡饮食宝塔”，制定合理的饮食。消费量最大的食物应该是()A.豆子B.蔬菜C.肉D.谷类7.一般来说，正常人一天三餐所消耗的能量比例应该是30%早餐、40%午餐和30%晚餐早餐占40%，午餐占30%，晚餐占30%早餐占30%，午餐占30%，晚餐占40%早餐40%，午餐40%，晚餐20%8.吃“谷物”对健康有益的原因是()A.易于消化和吸收B.颜色、气味和味道C.低农药含量D.对人体营养丰富、全面9.晚上，小静想给奶奶做一顿丰盛的晚餐，并把它送到医院。晚餐菜单包括米饭、炒鸡蛋和红烧豆腐。根据所学的生物学知识，你认为在萧静设计的饮食中添加哪一项内容更合理A.炒豆B.牛奶C.猪排汤D.玉米粥10.药物管制是()的共同责任。A.政党和政府B.整个社会C.公安机关D.警察11.“吃得有营养，吃得健康”是常见的饮食追求。以下陈述不正确()A.每天吃一定量的蛋白质B.脂肪和油使人发胖，所以它们是被禁止的。糖是人类能量的重要来源D.过量摄入微量元素不利于健康12.防止食品腐败的主要原则是()A.与空气隔绝B.添加防腐剂C.把食物做好D.杀菌或抑菌13.“学着做一名营养学家，我会按照食谱做”。莉莉为她妈妈设计了一顿午餐：米饭、红烧鲫鱼、炒牛肉和鸡蛋汤。你认为哪个会使这个食谱更合理A.炒蔬菜B.牛奶C.碎肉和鸡蛋D.粥第二，填空14.打开的啤酒瓶里有很多泡沫，气泡里的气体是_ _ _ _ _。15.我国居民日常生活的饮食结构是以平衡消费这五种食物为基础的，以避免营养不良和营养不良。16.在日常生活中，人们使用传统的方法来保存食物，如风干、浸泡、浸泡等。三。综合问题17.图1是由学生甲和乙设计的午餐食谱。图2是淀粉和蛋白质在人体内消化和吸收过程的示意图。请根据图片：回答以下问题(1)图1中学生甲和学生乙设计的饮食对学生更合理，富含淀粉的食物为。(2)图2中的流程一代表_ _ _ _ _ _，其主要操作地点是_ _ _ _ _ _。(3)图2中淀粉和蛋白质的消化终产物A和B分别为_ _ _ _ _和_ _ _ _。18.仔细阅读以下内容，分析并回答以下问题：当一个同学在初中爱上“超级女生”后，他每次都会看“超级女生”的电视节目。为了追逐他的偶像，他有时会逃课去现场表演。为了模仿偶像的苗条身材，我经常不吃早餐，而且在中间和晚餐时吃得很少。(1)学生的生活方式有什么问题？(2)这种发展会对身心健康产生什么影响？为了帮助学生增进健康，请提出两个建议。19.下表列出了除水和无机盐之外的主要成分。(1)根据上表，预防坏血病的最佳食物是_ _ _ _ _ _ _，预防夜盲症的最佳食物是_ _ _ _ _ _ _。(2)从能量补充的角度来看，更合适的食物选择是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。(3)长期以食物D为主食，易患_ _ _ _ _ _ _病。(4)处于生长阶段的青少年应该多吃含碳食物的原因是_ _ _ _ _ _ _ _