长春市2020版七年级下册生物 4.8 人体的营养测试题（I）卷

长春市2020版七年级下册生物 4.8 人体的营养测试题（I）卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 被誉为“第七营养素”的物质是（ ）。A纤维素 B蛋白质 C胡萝卜素D维生素2 . 常用的食品保存方法有高温低温保持干燥保持湿润暴露空气中隔绝空气ABCD3 . 同学们正处在生长发育最旺盛的时期，多喝牛奶对身体有好处，其原因是牛奶中含有较多的（ ）A维生素、钙B糖类、钙C蛋白质、钙D蛋白质、脂肪4 . 如图是人体的消化系统部分结构示意图，下列有关叙述正确的是（ ）A分泌的消化液含消化脂肪的酶B内的物质含有葡萄糖和氨基酸C分泌的消化液含多种消化酶D的起始部位是盲肠，上接胃5 . 初中生正处于生长发育的关键阶段营养学家建议他们多吃瘦肉、奶制品等，主要是为了补充（ ）A水B蛋白质C糖类D维生素6 . 学习生物学，可以帮助我们建立良好的生活习惯，减少伤害或挽救生命。下列说法不正确的是（ ）A烟草中的尼古丁可以增加红细胞数量，使血液变得粘稠，加重心脏负担B人工呼吸过程中，每分钟的吹气次数大概为1618次C在野外不慎被毒蛇咬伤后，应首先扎紧伤口处的近心端D小明的妈妈把昨天吃剩的有异味的饭菜加盐煮沸后食用7 . 长期以精米为主食的人有可能患神经炎、消化不良、食欲不振等，其原因是A缺乏维生素AB缺乏维生素B1C缺乏维生素CD缺乏维生素D8 . 在动物饥饿或冬眠时，能量物质消耗的顺序是：A脂肪蛋白质糖类B脂肪糖类蛋白质C糖类脂肪蛋白质9 . 大棚蔬菜种植可以弥补蔬菜的季节性不足，满足人们对蔬菜的多样化需求。下列是温室大棚栽培经常采取的措施，其中主要利用了呼吸作用原理的是（ ）A合理密植，及时灌溉，施肥、治虫B适当延长光照时间，增加光照强度C适时给作物松土，夜间适当避风降温D光照条件下适当增加二氧化碳的浓度10 . 要制定一份合理的食谱，用量最多的食物应该是A油脂B水果类C粮谷类D鱼肉11 . 下列关于人体消化系统的描述，不正确的是A人体的消化系统由消化道和消化腺构成B肝脏分泌的胆汁中不含酶，对食物的消化不起作用C肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶D水和无机盐等小分子物质可不经消化直接被吸收12 . 1917年英国医生发现用鱼肝油可治愈佝偻病，鱼肝油中对佝偻病有治疗作用的成分是（ ）A维生素DB脂肪酸C维生素CD氨基酸13 . 下列哪种食物，糖类物质的含量较多A馒头B肥肉C鱼D蔬菜14 . 电影流浪地球中展示的人类地下城生活中，“榴莲蚯干”作为食品出售。以下对于可能供人类食用的“蚯蚓干”的说法中不正确的是（ ）A“蚯蚓干”中含有蛋白质、脂肪、维生素等营养物质B“蚯蚓干”中的脂肪能被人的消化液分解为甘油和脂肪酸C“蚯蚓干”中的蛋白质可以被口腔中的唾液消化分解D“蚯蚓干”为人体细胞提供的有机物能用于呼吸作用二、综合题15 . 如图是人体部分生理活动示意图，请据图回答问题：（1）图中的a生理过程叫吸收，它主要在_中进行。（2）图中的b、c生理过程是通过_实现的，组织细胞进行_产生的二氧化碳通过_作用进入血液，肺内的氧气通过_作用进入血液。（3）消化道中参与消化蛋白质的消化液有_。（4）西红柿、辣椒等果蔬中富含维生素C，经常食用可以有效防治_。（5）人体内的气体交换包括_和_两个过程。（6）d箭头表示_气体的扩散，e箭头表示_气体的扩散。16 . 请你根据消化系统模式图回答下列问题：（1）明明说:“我早晨吃了一个馒头，馒头的化学性消化是从图中的 _开始的。” （2）莹莹说:“我早晨还吃了一个鸡蛋，鸡蛋中含有的蛋白质是从图中的 _开始进行化学性消化的。” （3）洋洋说：“我早晨吃了油条、喝了豆浆，油条中含有的脂肪需要通过图中 _分泌的_乳化后才能进行化学性消化。” （4）不管是馒头、鸡蛋，还是油条，最终经消化后，都要到图中 _消化才能被吸收，因为该结构是消化食物、吸收养料的主要场所，其原因是有8分泌的消化液流入这里，有9分泌的_流入这里，还有肠壁内的肠腺分泌的_也流入这里。17 . 请据图回答有关消化吸收的问题:（1）图中的（6 ）能开始消化蛋白质，（2）人体最大的腺体是（ ）肝脏，它能分泌胆汁，帮助消化脂肪（3）人体内是外分泌腺又是内分泌腺的结构是（7）（4）消化吸收的主耍器宫是（8）。在这里糖类最终被消化成葡萄糖，蛋白质被消化成,脂肪被消化成甘油和脂肪酸，才能被吸收。18 . 隋唐时期，我国医学家孙思邈在一个地区发现，当地的富人中有很多人患有脚气病，这种病人一般食欲不振，消化不良，孙思邈称之为“富病”。当地的穷人中有很多人皮肤粗糙，患有“雀目”，孙思邈称之为“穷病”。孙思邈后来通过食物疗法，治好了“穷病”和“富病”。根据所学知识分析：(1)“穷病”主要是缺乏什么营养成分引起的？“雀目”是什么病？食物疗法应怎样进行？(2)“富病”主要是缺乏什么营养成分引起的？食物疗法应怎样进行？19 . 世界卫生组织提出了健康的四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。请据下图“平衡膳食宝塔”回答：（1）位于“膳食宝塔”第三层的肉类主要成分是蛋白质和脂肪，脂肪在消化道内消化液的作用下分解为_。（2）青少年正处在生长发育的关键时期，每天需多吃“膳食宝塔”_层食物。（3）运动时消耗的能量来源于食物，食物所含能量的多少可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。为了测定不同食物所含能量的多少，某同学设计了如图所示装置，下表是他的实验记录。食物名称花生仁黄豆核桃仁大米质量（克）2020m20水（毫升）30303030温度