标准解读
GB 1886.168-2015食品安全国家标准规定了食品添加剂γ-十二内酯的技术要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存要求。这一标准适用于以植物油为原料，通过化学合成或生物技术制得的食品添加剂γ-十二内酯。
技术要求部分详细说明了γ-十二内酯的质量指标，包括纯度、熔点、水分、透光率、酸值、过氧化值等多个项目，并设定了具体的限量标准，以确保其在食品中的使用安全性和功能性。
试验方法部分提供了检测上述质量指标的具体操作步骤和判定依据，确保检验结果的准确性和可重复性。这包括采用气相色谱法测定纯度、熔点仪测定熔点、卡尔·费休法测定水分含量等科学方法。
检验规则明确了产品出厂检验和型式检验的要求，以及抽样方法和合格判定准则，确保每批产品的质量符合标准规定。
标志、标签、包装、运输和贮存要求部分规定了产品外包装上必须标注的信息内容，如产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息及使用方法等，同时对包装材料、储运条件进行了规范，以防产品在流通环节中受污染或变质。
该标准的实施，为γ-十二内酯作为食品添加剂的生产和应用提供了统一规范，有助于保障食品安全，维护消费者健康权益。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2015-09-22 颁布
- 2016-03-22 实施
©正版授权
文档简介
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