超市商品配置表的制定

精选文库超级市场卖场内的商品陈列是运用商品配置表来进行管理的，商品配置表是把商品的排面在货架上作出一个最有效的合理分配，以画面表格规划出来。在当今信息时代，商品配置表可以通过电脑来制作，并且不断地被修改和调整，从而使其不断完善。1.商品配置表的功能目前我国大型综合超市普遍采用商品配置表对商品的陈列加以管理，一些中小型超市由于商品种类少，没有重视商品配置表的功能。商品配置表对于超市商品陈列的管理功能体现在以下几个方面： 有效控制超级市场的商品品项，充分发挥卖场的使用效率； 有利于商品的陈列定位管理，达到陈列面积的有效利用； 利用商品配置表合理安排畅销商品、销量较少的商品、滞销商品的排面数，保护畅销商品，提高卖场的销售效率； 利用商品配置表合理安排高利润商品、低利润商品的排面数，保护高利润商品，提高卖场的整体利润； 利用商品配置表统一管理连锁超市，形成规范化、高效化、标准化的管理模式。 2.商品配置表的制作 商品配置表的制作是一项实践性和操作性很强的工作，要求制作人员认真仔细，有很强的责任心。商品配置表的具体制作程序如下：确定分类商品配备 采购人员与超市管理人员共同讨论，确定超市的大分类商品的营业面积与陈列位置，作出大分类商品的配置图；针对每一大分类商品，确定相应的中分类，并配置到各自归属的大分类商品配置图中去，确定每一中分类商品的营业面积与陈列位置；依据同样方法将小分类商品的营业面积与陈列位置确定下来。确定单品项陈列量单品项商品的陈列量要结合订货单位进行综合考虑，其目的是减少库存量，加速商品的周转。规划配置表时，要注意到陈列量与订货单位之间的比例关系，一般来说，每一个商品的陈列量最好是订货单位的15倍，或15的倍数。比如，超市某商品的最低订货单位是20个，则陈列量设定在30个。确定货架数量商品的陈列量和陈列面积适合商圈调查相沟通的，如热销商品、常用商品可适当加大其陈列面积。同时，根据每个商品包装的特点和尺寸大小具体确定每个货架层面板之间的间距、陈列商品的货架位置和商品数量以及其他配件的数量及位置。 确串单品项商品的陈列位置 结合企业的采购能力、配送能力、供应厂商合作能力、超市自我形象的塑造等因素，确定各单品项商品配置在货架上的位置，如上段、黄金段、中段还是下段等。黄金段通常优先考虑陈列那些易于采购、配送有效，或者供应商合作紧密的商品，以加大这些商品的流通速度，为超市创造出可观的经济价值。找到商品合适的位置之后，要结合每种商品的销售个数来确定面朝顾客第一排商品的个数，第一排的商品数目要合理安排，过多或者过少都会影响超市的正常经营。执行商品配置表公司制定好标准化的商品配置表之后，各门店必须严格执行。3.商品配置表的修正商品配置表受到节日、促销活动、流行趋势、商品功能的替代性等因素的影响作用，需要在一定时间内作出相应调整。商品配置表的调整按照如下程序进行：分析月销售状况超市对商品的月销售状况作分析的过程中，能够总结出哪些商品畅销、哪些商品滞销、哪些商品销售状况一般，并且进一步分析原因。淘汰滞销商品超市对于无法进行改善的滞销商品给与淘汰，以免影响超市总体销售利润。 调整畅销商品，导入新商品对畅销商品，超市要适当增加其陈列排面，并对其在货架上的位置