南京市2019年八年级上册生物 5.18.2微生物与人类的关系 同步测试题（I）卷

南京市2019年八年级上册生物 5.18.2微生物与人类的关系 同步测试题（I）卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 我们平时吃的馒头中有许多小孔,所以吃起来疏松可口,其主要原因是（ ）A用的面粉质量好B乳酸菌发酵产生乳酸的结果C酵母菌发酵产生二氧化碳的结果D酵母菌发酵产生酒精的结果2 . 下列应用实例与必须采用的生物技术，搭配错误的是（ ）选项应用实例生物技术A制作酸奶发酵技术B培育无病毒植株组织培养C“试管婴儿”的诞生克隆技术D培育能产生人生长激素的大肠杆菌转基因技术AABBCCDD3 . 下列关于微生物的用途，错误的是（ ）A利用霉菌制作泡菜B利用醋酸菌酿醋C利用乳酸菌制作酸奶D利用酵母菌制作面包4 . 下列食品中不含有毒成分的是 （ ）A发芽的马铃薯B发霉的花生C新鲜的优质大米D河豚5 . 我们在做馒头和面包的时候，需要用到A大肠杆菌B醋酸杆菌C乳酸菌D酵母菌6 . 下面关于真菌的叙述，不正确的是（ ）A细菌细胞中没有叶绿体B真菌都是由多细胞构成的C青霉和曲霉是由许多菌丝构成的D细菌靠分裂生殖繁殖后代7 . 利用酵母菌酿酒时，从开始便持续向发酵罐内通入氧气，结果（ ）A酵母菌大量死亡，酒精减产B酵母菌数量不变，酒精产量不变C酵母菌数量增多，酒精增产D酵母菌数量增多，不产生酒精8 . 酸奶主要是利用下列哪种微生物发酵制作的？A酵母菌B曲霉C毛霉D乳酸菌9 . （2015秋九江期末）我们平时饮用的袋装牛奶，是利用下列哪种方法进行保存的（ ）A巴斯德消毒法 B脱水法 C罐藏法 D渗透保存法10 . 下列疾病中，不是由真菌引起的是（ ）A手足口病B棉花枯萎病C玉米瘤黑粉病D小麦叶锈病二、填空题11 . 在“发酵现象”实验中，_能将糖变为_气体，所以，气球会鼓起来。12 . 做馒头和面包离不开_。制酸奶离不开 _。13 . 啤酒、葡萄酒的制作：在_条件下，利用_菌将糖类分解为二氧化碳和_。14 . 制酸奶和泡菜用_菌，分类上属于_菌。酿酒、制馒头用_菌，分类上属于_菌。制腐乳、面酱用_菌，分类上属于_菌。三、连线题15 . 连线题 四、综合题16 . 如图所示为几种常见微生物的结构模式图，请分析回答：（1）没有细胞结构，只能寄生在活细胞中的生物是_（填图中标号）。（2）图_（填图中标号）是细菌，它的生殖方式是_生殖。A与B、C、D的结构相比，主要区别在于A细胞内_。（3）善于观察的杨梅同学一眼就认出了B是_，因为它的直立菌丝顶端呈扫帚状，而且她还知道它和C有着共同的生殖方式即用_繁殖。（4）李氏面包膨大松软，大家都喜欢吃。它的制造离不开图中的_，因为它可转化为_气体会在面团中形成许多小孔，使馒头膨大和松软。（5）除E外，以上生物在自然界中的作用主要是：作为_参与物质循环；引起植物和人患病；与植物共生。17 . 下图为一些微生物的形态或结构示意图。请据图回答下列问题：（1）A与C比较，细胞结构上A没有成形的_。A和C的细胞里都没有_，不能通过光合作用自己制造有机物。图中D可通过产生_来繁殖后代。（2）微生物与人类生活关系密切。在酿酒、蒸馒头时离不开_（填字母），制作泡菜和酸奶时要利用乳酸菌。（3）病毒的结构简单，