八年级下册生物同步练习题 16.1传统生物技术的应用

八年级下册生物同步练习题 16.1传统生物技术的应用姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 植物体由根吸收的水分，绝大部分：A用于蒸腾作用B用于呼吸作用C用于光合作用D贮存在体内2 . 海天酱油“晒足180天”、安慕希“希腊酸奶，更多蛋白质，更浓醇，更美味”、雪花啤酒“雪花啤酒，勇闯天涯”、湾仔码头“以妈妈的心关爱每个人”，生活和微生物发酵密切相关，下列有关微生物的说法正确的是（ ）A酱油的制作和真菌有关，没有成形的细胞核B酸奶的制作离不开乳酸菌，需要在无氧条件下发酵C啤酒的制作需要酵母菌，和植物细胞相比没有叶绿体和液泡D饺子的制作需要酵母菌，因为酵母菌可以产生酒精3 . 在蒸馒头、制作泡菜、制作食用酸奶的过程中，利用的微生物分别是（ ）A酵母菌、乳酸菌、乳酸菌B枯草杆菌、乳酸菌、霉菌C甲烷细菌、乳酸菌、酵母菌D枯草杆菌、甲烷细菌、乳酸菌4 . 在夏季，腐烂的桃子能散发出酒味，引起这种变化的是（ ）A细菌B乳酸菌C霉菌D酵母菌5 . 营养学家提倡多吃蘑菇和酸牛奶，酸牛奶中的乳酸菌能有效抑制有害细菌对肠道的入侵，形成生物屏障。下列有关蘑菇和乳酸菌的叙述正确的是（ ）A都能进行孢子生殖B都有细胞壁C由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成D都是单细胞生物6 . 下列不属于发酵技术在生活中应用的是A酒精生产B塑料生产C抗生素生产D酱制品生产7 . 人们在生产生活中经常利用细菌和真菌，下面对细菌和真菌的利用错误的是（ ）A利用乳酸菌制作泡菜B利用细菌生产抗生素C利用甲烷菌生产甲烷D利用酵母菌做馒头8 . 利用酵母菌制酒时，一开始通入空气，这段时间变化正确的是（ ）A酵母菌数量增多，不产生酒精B酵母菌数量不变，不产生酒精C酵母菌数量增多，产生酒精增多D酵母菌部分死亡，产生酒精减少9 . 食品安全问题越来越引起人们的高度关注，以下做法不正确的是（ ）A水果食用前用清水适当浸泡B买肉类食品时，要查看是否有检疫合格证等C买袋装食品时，一定要查看生产日期等信息，判断是否过了保质期D发霉变质的食品一定不能食用，但为了不浪费，可以回收给农民喂猪10 . 下列关于细菌营养方式的正确描述是A腐生细菌能够将无机物合成为有机物B根瘤菌能够利用阳光将无机物合成为有机物C进行寄生生活的细菌，靠吸收活的动植物体或人体内的营养物质来生活D进行自养生活的细菌，靠分解动植物遗体来生活11 . 中午的餐桌上有：果酒、泡菜、馒头、醋，制作它们分别利用的微生物是（ ）A根瘤菌、放线菌、酵母菌、乳酸菌B酵母菌、乳酸菌、酵母菌、醋酸菌C甲烷细菌、酵母菌、醋酸菌、青霉菌D乳酸菌、蓝细菌、苏云金杆菌、醋酸菌12 . 常用的抗生素主要杀灭或抑制的细菌有（ ）A酵母菌、青霉素B葡萄球菌、大肠杆菌C曲霉菌、链球菌D癣菌、幽门螺杆菌13 . 下列食品加工过程中，没有采用发酵技术的是（ ）A啤酒B橙汁C酸奶D面包二、填空题14 . 请找出下列食品所对应的保存方法食品：A、盒装牛奶B、咸鱼 C、果脯D、袋装肉肠 E、蘑菇保存方法：腌制法 巴氏消毒法 脱水法 真空包装法 渗透法A：_，B：_，C：_，D：_、E_15 . 发酵技术与我们的日常生活息息相关，如制作酸奶需要利用的微生物是三、连线题16 . 将食物及其相应的保鲜方法连接起来：四、综合题17 . 如图是几种微生物的结构示意图，请据图回答：（1）图中的单细胞生物有_，图中含有叶绿体的生物是_，在制作面包和馒头时利用的是图中的_（填字母）。（2）图中生物A的名称是_，其中的结构是_，此图中的A正在进行_生殖，除此之外它也可以进行_生殖。（3）生物C的结构是_，C与A的结构相比，最主要的区别是_。C这种生物分布非常广泛，一是与它靠_生殖有关，二是与利用_度过不良环境有关。（4）图B和图D的菌体都是由_构成的，其中B能产生_，这是一种著名的抗生素类药物，是由英国细菌学家_发现的，这种抗生素可治疗多种细菌性疾病。图中的是_，图中的B和D都可以通过产生来繁殖后代。（5）ABCD四种生物在生态系统中都属于分解者，其中B和C在培养基中会大量繁殖，形成菌落，如果菌落比较小，表面粗糙干燥，这是图中_（填字母）形成的。（6）个体最小的生物是图中的_（填字母），它的结构简单，包括_两部分，该生物的生殖方式为_。18 . 近段时节，很多同学都喜欢养蚕。由于某些地区桑树较少，部分同学就用榆树叶代替桑树叶喂养家蚕。某生物兴趣小组的同学为了探究家蚕喜欢吃桑树叶还是喜欢吃榆树叶，设计并实施了以下实验在一个长方形纸盒的一侧放一片桑树叶，另一侧放一片大小基本相同的榆树叶；取10只家蚕放在盒子中央；过一段时间后，观察并记录每片树叶上取食的家蚕数目。请根据实验分析作答：（1）为了控制单一变量，实验中除了选取的两片树叶要大小基本一致外，还必须保证家蚕到两片树叶的距离_。（2）实验中选取桑树叶和榆树叶两种实验材料的目的是形成_实验。（3）步骤中选择的家蚕数量是10只而不是1只，这样做的目的是_。（4）若观察到取食桑树叶的家蚕数量明显多于取食榆树叶的家蚕数量，且重复实验多次结果均如此，则本实验的结论是_。19 . 请根据下面的制作和探究实验回答问题:(一)我国农村每逢日每家每户都有制作米酒的习俗。家庭制作米酒的主要步骤是：蒸熟饭并冷却(30)加酒曲保温发酵。请回答:(1)该酒曲中含的主要微生物是_。(2)步骤中将糯米饭冷却到30的目的是_。(3)有一名同学按工序制作来酒，几天后却发现糯米饭发霉了，米酒没制成功，原因可能是_(写出一条即可)。(二)某兴趣小组尝试制作酸奶，其主要步骤如下：奶粉和糖加水混合热处理(煮沸)冷却(42 -43) 加入一些品牌酸奶发酵保存食用。请回答:(4)步骤相当于细菌、真菌培养方法中的_。(5)制作酸奶用到的微生物与米酒酒曲中含的主要微生物相比，其细胞结构的主要特点是_。(6)酸奶常用_方法保存。(三)某实验中学学生探究“烟草浸出液对水蚤心率的影响”进行了以下实验:材料和用具：20室温条件下，20只大小一致，每10秒心脏跳动在3036次之间的成年水蚤；向装有等量香烟烟丝的4个烧杯中分别加注20mL、30mlL、40mL、50mL的蒸馏水，浸泡1天，制成不同浓度的烟草浸出液。实验步骤：将水蚤分成5等份，分别移入清水及20mL、30mL、40mL、50mL的烟草浸出液中，5分钟后，测量每只水蛋的心跳次数，分别计算各组水蚤每10秒心跳次数，其数据记录如表:组号一二三四五用不同量的蒸馏水制成的烟草浸出液