2020年高三化学一轮复习 第二章第三节 生命中的基础有机化学物质课时训练 鲁科版选修5

选修5 第2章 第3节1核糖和脱氧核糖是人类生命活动中不可缺少的物质，它们的结构简式分别是CH2OH(CHOH)3CHO和CH2OH(CHOH)2CH2CHO，在一定条件下，它们都能发生的反应是氧化还原酯化水解加成中和ABC D解析因核糖和脱氧核糖分子中都有醛基，故能发生反应，又因有醇羟基，故能发生反应，核糖和脱氧核糖均属于单糖，故不能发生反应，分子中没有羧基，故不能发生反应。答案A2下列说法正确的是A葡萄糖属于碳水化合物，其分子式可表示为C6(H2O)6，则每个葡萄糖分子中含有6个H2OB葡萄糖可用于制镜工业C蛋白质属于天然有机高分子化合物，且都不溶于水D紫外线、医用酒精能杀菌消毒，是因为它们使细菌的蛋白质变性答案BD3下列除去括号内杂质的有关操作方法不正确的是A淀粉胶体溶液(葡萄糖)：渗析B乙醇(乙酸)：加KOH溶液，分液C甲醛溶液(甲酸)：加NaOH溶液，蒸馏D肥皂液(甘油)：加食盐搅拌，盐析，过滤答案B4(2020崇文模拟)下列物质中，既能与NaOH溶液反应，又能与HNO3反应，还能发生水解反应的是A BC D答案B5(2020广东单科)下列叙述不正确的是A天然气和沼气的主要成分是甲烷B等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等C纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解D葡萄糖和蔗糖都含有C、H、O三种元素，但不是同系物解析1 mol乙醇完全燃烧时所耗氧气为：CH3CH2OH3O21 mol乙酸完全燃烧时所耗氧气为：CH3COOH2O2。答案B6(2020台湾)食品中的蛋白质含量，可由测定其氮元素的含量来间接推算。台湾在97年9月间发生的毒奶风波，系不肖厂商在奶粉中添加三聚氰胺(分子式C3H6N6、分子量126 gmol1)，以造成蛋白质含量较高的假象所导致。假设正常奶粉中的蛋白质，其平均含氮量约16.6%，则三聚氰胺的含氮量约为正常奶粉中蛋白质平均含氮量的几倍A2 B3C4 D5E6解析三聚氰胺中含氮量：100%66.7%。三聚氰胺与蛋白质含氮量的比值：4。答案C71 mol某有机物在稀H2SO4作用下，水解生成2 mol相同的物质。下列物质中：蔗糖；麦芽糖；淀粉；符合题意的物质可能是A BC D答案C8(2020济宁模拟)油脂在空气中暴露过久会产生难闻的臭味，这种现象称为“酸败”。“酸败”的原因之一就是油脂在微生物作用下水解生成的不饱和脂肪酸中的碳碳双键在日光作用下被空气中的氧气氧化生成有臭味的醛或酮，其过程如下： (R为CH3(CH2)7CHCH(CH2)6CH2)“酸败”的化学方程式为：_，_。(2)为了延缓不饱和油脂的“酸败”，通常采取的一种措施是_，试以油酸甘油酯为例，用化学方程式表示其过程_。9葡萄糖在不同条件下可以被氧化成不同物质。请结合题意回答问题：已知：RCOOHCH2 CH2O2RCOOCHCH2H2O(1)葡萄糖在酒化酶作用下生成有机物A，A、B、C、D、E间的转化关系如图所示。B是石油化学工业最重要的基础原料，写出AB的化学方程式_；D的结构简式为_。(2)葡萄糖在一定条件下还可被氧化为X和Y(Y和A的相对分子质量相同)。X可催化氧化成Y，也可与H2反应生成Z。X和Y的结构中有一种相同的官能团是_，检验此官能团需用的试剂是_。(3)F是人体肌肉细胞中的葡萄糖在缺氧条件下进行无氧呼吸的产物。F、G、H间的转化关系是：FGH，H与(1)中的D互为同分异构体。G还可以发生的反应有_(填序号).加成反应.水解反应.氧化反应.消去反应.还原反应本题涉及的所有有机物中，与F不论以何种质量比混合(总质量一定)，完全燃烧生成CO2和H2O的物质的量不变的有(写结构简式)_。答案(1)C2H5OHCH2CH2H2OCH3COOCHCH2(2)CHO银氨溶液(或新制氢氧化铜悬浊液)(3)、HOCH2(CHOH)4CHO、HCHO、CH3COOH10(2020重庆理综)星形聚合物SPLA可经下列反应路线得到(部分反应条件未注明)。（1）淀粉是 糖（填“单”或“多”），A的名称是 （2）乙醛由不饱和烃制备的方法之一是 （用化学方程式表示，可多步）。（3） E的化学反应类型属于 反应，D结构中有3个相同的基团，且1 mol D能与2 mol Ag（NH3）2OH反应，则D的结构简式是 ，D与银氨溶液反应的化学方程式为 。（4）B的直链同分异构体G的分子中不含甲基，G既不能与NaHCO3溶液反应，又不能与新制Cu（OH）2反应，且1 mol G与足量Na反应生成1 mol H2，则G的结构简式为 。（5）B有多种脱水产物，其中两种产物的结构简式为 和 。解析 （3）由分子式（C5H12O4）可知E为饱和四元醇，再由SPLA的结构推知E的结构：C（CH2OH）4,，D的分子中含1个可知D的结构：C（CH